糖稀运费

Ⅰ 没有花期的蜂蜜，喂点花粉算假蜜吗

蜂蜜：

如何识别蜂蜜
目前蜂蜜主要制假手段有四种：一是白糖加水和硫酸进行熬制，熬的时间越长颜色越深；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠剂。

面对质量良莠不齐的蜂蜜，中国质量万里行提醒消费者擦亮眼睛，学会一些方便可行的识别方法：

一、 用心看

看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

二、仔细闻

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、 亲口尝

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

四、热水溶

将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

另外，对于市场上出售掺水或其它杂质的蜂蜜，可用以下方法识别：区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉；区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。

鉴别蜂王浆的方法：液面平整、无气沟、气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感，用玻璃棒插入内部搅匀，滞而不沾，流而不畅。质量万里行同时提示消费者，冲饮蜂蜜还要注意正确方法，不要用温度太高的水冲饮，而要用温开水冲饮。

蜂王浆：

新鲜的蜂王浆光泽感好，以乳白色和淡黄色为好，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的蜂王浆呈微红色。一般情况下，蜂王浆的颜色会由于储存时间过长，储存方法不当、遭到污染等原因的影响变深发暗，失去光泽。因此，在排除了蜜源植物对蜂王浆颜色的影响因素外，蜂王浆的颜色较浅淡的品质较好。

普通消费者如何辨别蜂王浆的质量？

若要鉴别王浆的质量，需要多年的实践经验。不仅凭其外观、口味等，有时还需要借助于仪器。而对于普通消费者来说，想要自己鉴别王浆的质量，难度很大，非求助于有经验的专家才行。所以消费者要想购买真货应认准具有品牌的产品。

花粉：

相对蜂胶和王浆而言，花粉的价格要低很多。即便是这样，花粉同样和蜂胶王浆一样珍贵。许多消费者把花粉买回家时，没过多久就会发霉、变质。最后不得不扔掉。其实买到高质量的花粉，在常温下是可以保存1-2年的。在购买时该如何辨别花粉质量的好坏呢，在这里，知蜂堂教您实用五招儿：

1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色；油菜花、棉花粉为金黄色。

2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。

3、声音：如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声。这说明花粉的干燥度好，含水量5％以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。

4、形状：优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为2.5-3.5毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。

5、手感：优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。

Ⅱ 李博生 故事

内容提要： 李封出生在山东寿光县斟灌庄，官至湖北巡抚，与刘墉、纪晓岚为莫逆之效（李封的堂史李垌是刘墉的亲姐夫），有着传奇一生。本书就是以他的一生为线索，讲述李封、纪晓岚、刘墉这派清官与国泰、刘辉祖、和珅等贪官污吏斗争的故事。图书目录： 第一回 鼓乐鸣才子披花红 震京城义女闯刑场
第二回 质疑案文达被贬职 护姐姐世民遭冤狱
第三回 老御史苏州访冤情 新举人茶馆寻破绽
第四回 开棺验真相才大白 患难后真情结良缘
第五回 乾隆年京城遇会试 甲戌科金殿点翰林
第六回 小李鋐北京来投亲 李同知武昌理书院
第七回 旌烈女李封有独见 升郎中紫绶囊羞涩
第八回 李五郎义辞盐同升 李四哥听劝江宁城
第九回 重病归老父收雄心 破命案儿郎展抱负
第十回 李郎中初识董翰林 庐州府遭遇黑粮道
第十一回 新知府张榜改陋习 父母官安民擒贼首
第十二回 小和... [显示全部]文章节选： 第一回 鼓乐鸣才子披花红 震京城义女闯刑场
乾隆十五年秋，九月中旬的一天，秋高气爽，蔚蓝色的天空，飘着薄薄的白云。在北京城的一条胡同里，黄土铺地，灰色的四合院墙一家连着一家。住家户的大门都对着街面。小户人家的大门只有一对门板，屋檐几乎和墙面相平。可大户人家就不一样了，不但有涂着黑漆的大门，门前还有石头台阶，高大的院墙将院子围起，院内大宅屋的雕花屋檐微微向上翘着，伸向街面。
胡同口大街上有小饭馆、杂货铺，还有菜市场和肉铺。胡同里来了个吹糖入的小贩，在一棵大槐树下支着熬糖稀的小铁锅，坐在一个小马扎上吹糖人，招揽了一群看热闹的孩子，在嘻嘻哈哈闹着。树上一群喜鹊好像也在瞧个新鲜，叽叽喳喳叫着。除了这群欢快的孩子，树下还坐着几个乘凉的老人，他们摇着蒲扇，叼着烟袋在唠嗑，好像也说着高兴的事，不时地拿着烟杆指指点点。胡同里行人不多，几个出来采买的人，匆匆向街上走去，这是条不大的胡同嘛。
忽然，一个大户人家的家人模样的人，从胡同口飞跑回家报信，他是早就等在那里望风的。这个家人边跑边高声呼喊：“中了！中了！我家李公子中举了！……来了，顺天府报喜来了……”街上的行人、唠嗑的老人、看热闹的孩子都把眼睛转向胡同口，胡同口那边果然传来了“呜里哇啦……”的喇叭声，报喜队伍举着牌子从大街拐进了胡同。
胡同里有一家挂着红底黑字写有“李府”牌匾的府第，门口立着两个小石狮子，门槛下有着高大的石头台阶。已经斑驳掉漆的黑色大门“呼”的一声推开了，里面家人、丫鬟都涌了出来，翘首张望报喜的队伍。家人报来的消息，使李府上下立刻欢腾起来。不一会儿，公子李封扶着父亲李烈和母亲李孙氏，也来到大门口。
这个李家，原是山东寿光人，祖居斟灌村。据说这支斟灌李氏是明朝初年从江西过来的。那是一场大的政治动乱，江西丰城一官宦李家出了大事。这家人的一个中年夫人躲了出来，带着三个孩子渡过长江，来到山东地面。几经变故，这个逃难的夫人带着老三躲到了斟灌村。她再也跑不动了，在这里定居了。到底是官宦人家的后人，就这支独苗，几代以后，李家又发达起来，渐渐成为斟灌村的大家族。到明朝末年，李家又开始有人读书做官。满人人关，大清朝建立，斟灌李氏读书走仕已蔚然成风。清初，竟出了兄弟俩进士。第一个是在清顺治三年，大清朝开科取士第一科，大哥李适进京赶考，就中了进士，成为山东寿光大清朝第一进士，连做了内黄、湘阴两任县令，后因病回归。大哥回家不久就病故了。已过不惑之年的二弟李逈，原来在家侍奉老父，可是要强的父亲，偏偏又催促他也去赶考。康熙三年他进京会试，结果也是金榜题名，中了进士。这个李迥可不同凡响，先入内阁当中书，后进六部当官，在朝中步步登高。当过通政寺参议、太仆寺卿、都察院副左都御使、顺天府府尹，也算九卿高官。平三番时又立下功勋，官封刑部右侍郎，成为六部堂官。李逈在朝为官几十年，他在京城住下了。
李逈先后娶了八房太太，生有十个儿子、三个女儿。八个儿子入仕做了官，老大李懋，进士出身，点了翰林，在翰林院供职当编修。父子俩先后做过江南、广东两任乡试大主考官，官场中门生不少。李逈又与曲阜孔夫子家联姻，把六女小玉儿嫁给了孔子后裔，成为第六十八代衍圣公孔传铎的正室。衍圣公是大宋朝皇帝给孔子家的封号，历朝皇帝都下诏承认。衍圣公是世袭一品公，小玉儿也就成了一品诰命夫人。
李家在京城也是显赫一时，可是李逈老爷偏不居高位，官升刑部右侍郎，授资政大臣后，辞别儿孙告老还乡。他离开了北京城，回到山东老家，又穿起粗布衣衫，头戴葛巾，撑着竹杖与老农为伍，这叫见好就收，为自己争得了一个平和的晚年，也为儿孙做了榜样。
李逈的四子李朴在湖北南漳县当知县，亲身带领百姓修复毁塌八十余年的长乐堰，自己滚一身泥巴，却惠及一方，使干亩贫瘠土地变为灌水良田。又在堤上引种果木、桑树，组织农民养蚕缲丝，改良农具，改变了当地贫穷面貌。离任时百姓攀着车辕，跪于道中恸哭不止，不让他走。朝廷为之感动，留了四任，破例提李朴为四品职衔，留下了四品知县的美谈。
如今的李府老爷李烈是李逈老爷的孙子，李朴老爷的儿子。李烈老爷兄弟五人，皆有功名，他是行四。大哥李轩早年出仕，当了山西孟武县知县。二哥李炎是四川龙安府知府。五弟李琬后来当了浙江温州知府、兵备道台。只有三哥李炳，拔为贡生后，不愿走仕途，也不愿在京城闲住，偏爱务农，回到斟灌老家种田为乐。
斟灌李氏从明末起，有数十人在官场做过官，因为李家人为官大多清廉，斟灌村被当地传为清官之乡，斟灌李氏也被誉为北海望族。
此时斟灌李氏虽有多人还在官场，可是这家李府却只住着李烈一家。李烈老爷天生孝顺父母、友爱兄弟，在族内为人淳厚，颇受人尊敬，平常仗义好施，邻里也都敬他为人。他在京中户部任职，虽不大，好歹是个京官。此时他也年过半百，虽然胸前飘着的胡须还是黑的，可头发已显出花白，今天是他的独子李封中举的日子，听到报喜，他穿着长衫与夫人在儿子李封的伴随下，来到大门口。
李封，字紫绶，号松崖，这年二十多岁。李公子高个宽肩，相貌端庄，不苟言笑，为人宽厚淳谨，气量宽宏。中举对读书人来说，是上了一个大台阶，他有了参加京城会试的资格，来年春天可以进宫上殿考进士了。李封踏入仕途也只有一步之遥，今后也可以光宗耀祖，他当然也很兴奋。
顺天府的报喜队伍吹吹打打地过来了，前面一人举着木牌子，上写着“李封公子高中”，后面是鼓乐队，吹着喜庆的曲调。李封扶着父亲，迎上前来。一个公人，高呼：“李封公子高中举人！贺喜了！”过来两个公人给李封公子披上红、戴上花，家人立刻燃放鞭炮，鼓乐声、鞭炮声交织在一起，好不热闹。李烈老爷笑嘻嘻给公人送上红包。街坊都来贺喜、看热闹，门口围了好多人。邻居都拱手对李烈老爷说：“恭喜李老爷！贺喜李老爷！”李烈老爷也是乐得合不拢嘴，频频给街坊还礼，叫道：“一会儿都来喝喜酒！”小家人李九，把一把铜钱撒空中，那群孩子高兴地你推我搡在地上捡着。
报喜队伍走了，街坊也开始散了，李烈带着李封还在拱手礼送四邻。
胡同口那边又传来“当！当！”的铜锣声，又有一个队伍走过，刚散开的街坊都涌到大街上去观看。李烈父子也跟着过去，看看怎么回事。
大街上，两个差人敲着大铜锣开道，队前面举着两块木牌，写着：“刑部”，“行刑”。接着是一队端着长矛的士兵，押着十几个木笼囚车，里面关着犯人。后面是身穿红衣、扛大刀的刽子手，最后面是监斩宫骑着高头大马，被公差拥着走在街上。
原来是刑部秋后处斩的行刑队伍过来了。
按大清律，犯重罪判死刑的犯人，分斩立决、斩监候、秋后处斩几种。判斩立决的，报刑部核准后，就可在当地行刑，叫立即执行，这就没救了。判斩监候的，相当于死缓，还可以再查，或有其他原因后来免了死罪，所以判斩监候的还有救。候到后来，不能免死的，就集中在秋天斩首示众，一般是在北京菜市口行刑，也是为了杀鸡给猴看，以警其余，叫秋后问斩。
兵士过后，囚车走来了。囚车是用木栅栏做的木笼子，有一人高，犯人站在里面，每一个木笼子放在一辆马车上。这十几个人处斩，也是长长的车队。路过一家酒馆，酒馆老板在门前放了一张木桌，上面有一个酒坛和几个大碗。几个伙计见囚车到了，就把盛满酒的大碗端过去，分送给笼内的犯人喝，这叫送行酒。
最后一辆囚车里面关了一个书生模样的人，接过大碗，点头向送酒的伙计答谢：“多谢大哥……”伙计应道：“走好，您那！”那个书生把碗端到嘴边，手哆哆嗦嗦拿不住碗，失手掉在地上，“啪”的一声，碗摔碎了。围看的百姓都吃了一惊，书生很失神地看着伙计，伙计倒很通融地说：“岁岁平安！明年今日是您周年，走好吧！”车走了。很多人指指点点。李烈问边上的人：“这个后生好生可怜……不知犯了何罪？”
一个老者对他说：“这个年轻人叫郭世民，是前科举人，听说在市井斗殴，将苏州知府吴升普的儿子吴来打死，被判死刑，这就要去行刑了。”
“唉！真可怜，他还那么年轻，就要杀头了……”一个老婆婆说。
“这个文弱书生如此单薄，怎么会斗殴……将人打死呢？”李烈嘀咕着。
“是啊，是啊！”旁边的人纷纷附和着。
李封见了也有几分好奇，摘下披红大花，交给小家人李九，对父亲说：“我过去看看。”
李烈说：“快去快回，家里还要摆席呢！”
“哎，知道了。”李封随着队伍走向宣武门，也去看个究竟。
去宣武门的大街两边站满了观看的百姓。队伍走过，市民们又都涌着跟在后面。
行刑的队伍出了宣武门，直奔菜市口。从宣武门到菜市口是一条很宽很直的大街。宣武门外居住的大多是平民百姓，行刑选在这里，就是为了示众。菜市口是个丁字路口，周围很宽阔，走到这里，正好是丁字路口的顶端。兵丁用白粉画出一块地，这就是刑场。路的顶端塔了个台子，是监斩台。监斩台和戏台一样，有前台和后台，后台用幔帐围着，前台放了两张官桌，在台子一边立着一个大鼓，台前站着一排兵丁。场子中间也有个木板搭的台子，是行刑台，上面是一排木墩子，就像肉铺剁排骨的木墩。台边有张桌子，上面放了个酒坛子和一摞大碗。
队伍到了，两名监斩宫登上监斩台，先进后台喝茶。差役将行刑的犯人从囚车里拉出来，排成一排，跪在监斩台前，后面站了一排刀斧手。
跟来看杀人的百姓入山人海，刑场周围挤满了围观的人群，还有不少人从丁字路口的三个方向，向这里涌来。场边只见人头攒动，挤来挤去。里面一圈持长枪的兵丁把百姓拦在场外，不准靠近行刑台。几个拿长鞭的差人，见哪个方向有人挤过白粉线，就朝那个方向“啪”的一甩鞭子，人们赶快后退，唯恐鞭子落在头上。李封费了很大的劲，出了一身大汗，才挤进了里圈。
一会儿，该验明正身了。一名差役高呼：“监斩宫落座！”监斩官喝完茶，从后台出来，到前面落座。大家才看清，正监斩官由刑部右侍郎王信担任，副监斩官由左副都御史刘统勋担任。两人分左右坐下。
一通鼓响，全场静了下来，几个拿鞭子的差人都退到行刑台前。
只听王侍郎大声命令：“来啊，把犯人押上来验明正身。”
死囚逐一被带上来，报名验身。郭世民被押上来时，虽身穿囚服，可看出身体柔弱，分明是一个白面书生。
刘御史看了案卷，感到疑惑，问：“你叫郭世民？”
那人犹豫了一下，说：“是。”
刘御史问：“你二十一岁？”
“是，大人。”
“你这般年轻，就中了举人，是一个前途无量的后生，为何在市井斗殴？”
那人流泪不语。
刘御史更加怀疑了，又问：“我看你手无缚鸡之力，如何能在市井与数人搏斗？又将他人打死？”
那人不语。
王侍郎不耐烦，问：“刘大人，身份可验明？”
“嗯……验明了。”刘御史合上案宗。
“将犯人押上刑台候斩！”
又是一通鼓响，死囚都被架上行刑台，在木墩前跪下，刽子手扛着大刀列队上台，站在后面。百姓都摒着呼吸观看，静静等待行刑时刻！
“冤枉啊！”突然一声女子的尖叫，刺破天空！一个二十岁左右的小女子从兵丁腋下穿过，冲入场内。只见她头扎白带子，身穿白衣裙，全身佩孝，冲到监斩台前，扑的一声！跪倒在地，双手高举状纸，连声高呼：“大人！郭世民冤枉啊！”全场立刻大哗，百姓骚动起来，都想争看究竟，兵丁横过长枪，拼命把百姓拦住，差人又上前向各方向甩起鞭子，防止百姓涌进场内。
刘御史问：“你是何人？竟敢来闯法场？”
女子回答：“民女是郭世民的姐姐郭玉兰，世民冤枉啊……”
王侍郎站起来，气急地说：“不得干扰行刑，来人，将这女子叉出去！”
几个士兵上前把小女子架起，几步就拉到场边，摔向场外，人们“呼”的一下闪开，正好摔到李封身上。人群中响起一片不满声，李封心里也有气，拉着小女子又奋身冲进场里，挺身高呼：“大人！天子脚下有人喊冤，你们身为朝廷命官怎能袖手不管呢？”
王侍郎问：“你是何人？为何见官不跪？”
李封打一躬，答：“回大人，新科举人李封。”
王侍郎说：“新科举人？你好大胆！敢阻拦行刑，你不要功名了？”
李封答：“大人，我等考取功名就是为了今后与民做主，不然要功名何用？”
王侍郎喊：“大胆！来人，把他抓起来！”
刘御史对王侍郎一抱拳，说：“王大人，我看这个后生说得不错，天子脚下有人喊冤，我等为皇上办差，岂能不管？”
“这……”王侍郎一时语塞。
刘御史喊：“来来来，递上状子！”士兵将状子接下，递了上来。
刘御史看了，又递给王侍郎，说：“王大人，我看这里另有隐隋！”
“何以见得？”
“看这书生如此文弱，不像会动手打架的主。”
“人不可貌相，现有他画押的供词，还有何话可说？”
“这个郭世民遍体伤痕，有动刑的迹象，可能屈打成招！”
“这帮刁民，不动大刑哪有招供的？”
“可是这个民女的状子说得还是有几分道理的！”
“这……刘大入，依你看，该怎么办？”
“王大人，依本官看，这个郭世民斩不得，他的案子要重新审核。”
“刘大人，这个案子是刑部核审过，皇上批准行刑的，误了行刑时辰，你可要负责的！”王侍郎想把刘御史压下去。
“王大人，这个案子如是冤案，这一刀下去，你敢承担责任吗？”
“这……好好，刘大人，你说该如何处置？”
“立刻报请刑部停止行刑。”
……作者介绍： 李博生，山东寿光人，1970年毕业于西安军事电信工程学院。长期在海军通信部工作，1982年担任海军通信部处长；1988年恢复军衔制，李博生被授予海军上校。
1993年转业，创建中外合资聚宝利电信技术有限公司，担任总经理、董事长。
2003年开始文学创作，发表了《无悔年华》、《斟灌春秋》、《长空二号工程》等长篇小说和若干中短篇文章。
2005年成为中国报告文学学会会员。书签收藏：
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Ⅲ 真的蜂蜜大概多少钱一斤啊，超市买的是不是真的啊

我家就是养蜂的 59一斤 纯蜂蜜假一赔十 假的不要钱
真正的蜂蜜不会兑水 而是糖稀 颜色比较混浊不透亮 而且容易沉淀 真正的蜂蜜颜色比较透亮 没有沉淀物 天气结冰的时候会慢慢结晶 倒的时候不会断丝 假的会

Ⅳ 北京特产有哪些北京特产有什么北京特产什么好

简单来说：
北京特产有：稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜 通州小楼与烧鲇鱼 大顺斋糖火烧 螺丝转 豆面糕 年糕、切糕 油茶、面茶 扒糕 芸豆卷 豌豆黄 炸回头 艾窝窝 糖火烧 炸年糕坨 冰碗 小窝头 炸糕 墩饽饽 姜丝排叉 春饼、春卷 爆肚 褡裢火烧 豆汁 焦圈

下面具体介绍：

北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）

北京的特产很丰富，游客在北京旅游购物时应首选富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，使北京的工艺品比较集中的体现了中鬙华民鬙族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制鬙作水平，不少客人选购物中国鬙民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国鬙家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎。
北京特产之陶瓷工艺类：
北京特产--古董
许多人把在北京购鬙买文物当作旅行目的这一。的确，北京作为六朝故都，文物资源极为丰富。位于和平门的琉璃厂文化街已有500年历鬙史，是选购文物的好地方。著名的荣宝斋出鬙售历代名人字画、文房四宝。中国书店为中国最大的古旧书籍商店。
北京特产--景泰蓝
北京是景泰蓝技术的发源地，在北京的大小商店，都能看到景泰蓝的身影。大到宗庙祭器、大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子。耳环、糖罐、牙签筒和烟具等，应有尽有。
北京特产--北京补花
北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同颜色的凤尾纱，分别剪切成各种形状的花鬙瓣、花叶，经精心粘贴，然后采用不同针法进行缝缀刺绣而成。一件补花制品通常要经过主、次30道工序才能最后完成。主要产品有台布、床鬙上用鬙品、餐垫、靠垫、围裙、袋类等。
北京补花颜色有深浅变化，制成的花朵色调和谐，自然层次清晰，富于立体感。把它贴在布底上，如浮雕般微微突起，给人一种丰富的艺术感受。
北京特产--北京料器
始于明代，从山东博山县传入。最初的北京料器以小型装饰物为主，如串珠、耳坠、胸饰钮扣等，也有灯具、鱼缸等大件物品。据明代刘侗、于奕正合撰的《帝王景物略》记载：“向夕而张灯，灯则烧球，料丝则夹画、堆墨等。”由此可见，那时北京正月十五灯节上就有了烧制而成的料器圆球灯，并已有经过彩绘的料丝灯。清朝康熙年间（公元1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃厂设置御厂，制鬙造料器供奉内廷，时称“官料”、“御琉璃”。这时，料器的制鬙作工艺已越发精细，作品观赏性增强。代表作有《十二生肖》，造型逼真，生动可爱。
北京特产--玉器
北京是中国的玉器中心，一大批玉器艺术品云集在北京崇文门花市一带。北京玉器大体分作两大类，一是件活，包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，二是小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，十分细小精致。
北京特产--漆器(北京雕漆)
纯粹北京味儿的工艺精品。北京漆器主要有两种，一是雕漆，历鬙史悠久。另一种是金漆镶嵌，这也是北京的特产。两种漆器都有珠光宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气。
雕漆，始于唐代，盛于明、清，到现在有1000多年历鬙史。据史料记载，雕漆的发祥地在四川、云南一带。元、明两代才传入北京，技艺逐渐完美成熟，成为一种具有强烈地方特色的工艺美术品。明代，北京官鬙办特色的工艺作坊“果园厂”所生产的雕漆器，就已达到很高的水平，造型庄重大方，雕刻技艺圆熟遒劲，形成了风格。到了清代，雕漆又有新的发展，纹样严谨细腻，极重刻工，雍容华贵，风格与明代不同。北京雕漆与湖南湘绣、江西景德镇瓷器并驾齐驱，名扬四海，被誉为“中国工艺美术三长”。
雕漆，因工序是雕，主要原料是漆，故名。北京雕漆，是以铜、木料作胎，在胎上涂几十层，甚至几百层漆，厚达五至十八毫米。然后在漆上雕刻出山水、人物、花卉、鸟兽等花纹图案。北京雕漆工艺过程十分复杂，要经过设计、制胎、涂漆、描样、雕刻、磨光等十几道工序，各工序技艺要求都很高。其中雕刻是最主要的工序。雕刻的刀法，过去主要是平雕，现在大量的是浮雕、镂空雕、立体圆雕。
手工针织艺术品类：
北京特产--织毯
北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法平齐、柔鬙软舒适、色彩宁静、图案古雅。京式地毯一般是"八宝"，"博古"以及龙凤等图案。
北京特产--丝绸
在北京可以买到各种丝绸布料、内、外衣、床鬙上用鬙品、装饰品等。优质的丝绸可以在友谊商店中买到。位于永安里的秀水街市场和雅宝路市场出鬙售各种丝绸衣裙、内鬙衣、睡衣、羽绒服及床鬙上用鬙品。经营者均为个体摊商，交易方式灵活，很多人会讲英语、大部分为出口转内销商品，尺寸大多为西方尺码，已经成为海外游客的必到之处。
北京特产--北京绢花
北京绢花，古时称“头饰花”，源始于唐代，距今已有1000多年历鬙史。相传，唐玄宗李隆基的宠妃?杨贵妃左鬓角上有块伤疤，每天都要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是，到了冬天，鲜花调谢。一个心灵手巧的宫女用棱、绸作成假花献给贵妃。后来，这种“头饰花”传到民间，盛行一时，逐步发展成独具风格的手工艺品“绢花”。
北京绢花以造型优美，做工精细，色泽悦目，谐调、柔润，形象逼真而名扬中外。清代，北京著名艺人制鬙作的绢花曾在巴拿马万国博览会上获奖。如今品种已由原来的几十种发展到2000多种，有戏剧花、花纤、花篮、盆景等。
北京特产--面人
面人也称面塑，是一种制鬙作简单但艺术性很高的民间工艺品。面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪鬙念佳品。
内画壶
北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。内画壶造型美观别致、兼有观赏和使用价值，已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国鬙家的博物馆收藏有内画壶的珍品。
北京特产--北京鼻烟壶
北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制鬙作时，先将原料制成或刻成小扁瓶，用铁纱在瓶内摇磨，使内鬙壁平鬙滑并呈乳鬙白鬙色，然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔，伸进鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内鬙壁上，内容有书法，山水、花鸟、仕女、历鬙史故事或传说。
制鬙作内画壶需高超的技艺和艺术修养，制成一个内画壶往往需要几周或几个月的时间。制成的内画壶，造型美观别致、兼有观赏和使用价值。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。早在19世纪末，就作为中国传统工艺品大量行销国内外市场，以后成为古董，为人们收藏。现在，内画技艺得到进一步提高，制鬙作更加精美，已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国鬙家的博物馆收藏有内画壶的珍品。
北京特产--仿古家具
硬木家具也是北京传统产品，采用名贵木材制成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材，最上乘是黄花梨木，它坚纹细，色泽明丽。而紫檀则有"木中黄金"的称誉。
北京特产--北京宫灯
北京宫灯，制鬙作工艺高超，既有实用价值，又有装饰欣赏价值。中国鬙民间风俗"上元灯节"，千家万户张灯结彩，真是“灯市千光照，花焰万枝开”。节日用的是红纱灯，此外，北京主要生产一种绢画灯，具有强烈的宫廷色彩。无论是宫灯还是纱灯，过去多为宫廷使用。当时，全国宫灯艺人云集北京，形成了以宫纱灯为主的传统特色工艺。与此同时，北京民间灯彩的制鬙作也很精美，北京灯市口曾有盛极一时的灯市。清朝末期，北京宫灯曾在巴拿马博览会上获得金牌。
北京宫灯制鬙作精美，选料细致、框架一般用红木、檀木、花梨木等贵重木料精制，加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰，典雅华贵。红纱灯用金色云朵和流苏烘托，显得格外艳鬙丽端庄。每当吉日良辰、华灯高悬，倍增欢乐吉庆的气氛。
文房四宝类：
北京特产--书籍
作为中国文化中心，书是北京"特产"之一。北京外文书店及其7个分售各种外文书刊，北京新华书店共有200多个分店，除可以买到各类图书外，还有录鬙音带、录像带、激光唱盘以及小工艺品，贺年卡等。台鬙湾的客人尤其喜欢在京购书，不仅种类多而且价鬙格便宜。
北京戴月轩毛笔
80多年以前，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。他技艺高超，经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来，他便在毛笔杆上刻上自己的名字出鬙售。时长日久，这家笔店的毛笔声誉大振，戴月轩三字也出了名，在许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。1916年，戴月轩和几个制笔工友正式开设了“戴月轩” 笔店，专门从浙江湖州购进湖笔半成品，精修、整理后出鬙售。
戴月轩毛笔以尖、齐、圆、健的“四德”著称，品种繁多且各有特色：山羊毛制鬙作的羊毫笔性柔鬙软；野兔毛做的紫毫笔性硬健；黄狼毛做的狼毫笔性中常。还有用羊毛、兔毛、狼毛混合制成的羊紫狼毫笔，也有用貂毫、鸡毛、制成的毛笔，都具有不同的功能和用途。另外，有些采取特殊工艺加工的精品，如乌木镶头，玉杆或玉顶，再配上锦盒包装，更是古色古香，格外珍贵。
北京特产--北京“一得阁”墨汁
北京“一得阁”墨汁，距今已有100多年的生产历鬙史。清朝同治年间，安徽一个姓谢名松岱的文人进鬙京赶考，名落孙山，深感研墨太费时间，耽误答卷。他当时想，如果能制出一种墨汁直接用于书写，既省时又省力，不就可以“一艺足供天下用”吗？于是经过多次试验，他终于选用油烟，再加上其他辅料，制成了同墨块效果相同墨汁。一经上市，便受到文人墨客的欢迎。同治四年，谢松岱在北京琉璃厂44号开设了第一家生产经营墨汁的店铺，店铺名称叫“一得阁”，并亲手书写牌匾，悬挂于门前。这便是“一得阁”墨汁的来历。谢氏身后无子。在他去世以后，店铺传给学徒。后来，“一得阁”声誉日臻，生产经营规模不断扩大，在天津、上鬙海、西安、郑州等大城市先后开设分号，买卖更加兴旺。
特点：具有浓度高、色泽深、墨迹光亮、写后易干、适宜拓等特点，经著名画家、书法家试墨，效果好。
工艺：“一得阁”墨汁是采用四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝香、苯酚为原材料，运用传统工艺精细加工而成。四川高色素炭黑色深光亮；骨胶具有托浮力，使墨着纸而不湮；冰片、麝香均为香料，清香四溢；苯酚是防鬙腐剂，使墨汁长期贮存不腐不臭，一年四季都可使用.

北京特产--北京特制八宝印泥
北京特制八宝印泥色泽鲜艳、纯正，印迹清晰，不糊印章，不泅油，不怕日晒，不怕火烤，久放不干，永保原色。
八宝印泥采用麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、赤合叶、老陈蓖麻油及艾绒等8味上等名贵药材为原料制成。朱砂选用上等镜百砂；天然红宝石、珊瑚经研细和多次漂制；珍珠选用上品研制；蓖麻油经自然阳光照晒与四季冷热处置，存放20年以上，艾绒经挑选、漂制、摘绒加工等工序制成。上述材料加工后，进行配料、搅拌、研磨、检验细度、再加入精制艾绒，用石臼研砸匀细，前后达30多道工序。放入缸内存置6－10个月，使油、料浸透、回性，成为成品。
北京特产--中医药材类：
北京特产--安宫牛黄丸
黄连选用生长7年以上的川连。就连辅料蜂蜜也是用枣花鬙蜜、荆条蜜等优质品。药的粉碎，研磨细度要求极高，成品用纯金箔包裹，蜡皮密封，可以存放百年而不变质。
选料精良，加工精细，疗效显著。治疗高烧不退、昏迷、惊厥以及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出鬙血、败血病等重病人。
北京特产--北京白凤丸
北京白凤丸，产于北京同仁堂。先将选好的药材进行蒸、炒、炙、煅处理，同时把乌鸡屠宰好；然后将宰好的乌鸡配上经过处理的人参等贵重药材密封蒸制；待蒸制好的药物脱水后，再碾为粉状，然后用精选的蜂蜜炼制成丸，最后打上蜡皮就算完成了。色泽乌黑，质地细腻，入口无渣，香味醇厚。补气养血、健身益智、滋阴润颜。对于妇女经鬙血不调、腹痛肚胀、腰酸腿软、阴虚盗汗等症状有明显疗效
北京特产--特色食品类：
北京特产--北京烤鸭
北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王鬙府鬙井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。
全聚德烤鸭的制鬙作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。
烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。将酱涂于饼上，再放入鸭片和大葱，用手卷成筒状，便可食用。吃烤鸭不多用筷子，用手的时候反而较多。
北京鬙城中善制烤鸭的另一个大店，是位崇文门外的便宜坊。便宜坊开业于1855年，比全聚德还早9年。
全聚德以挂炉烤鸭闻名，便宜坊以焖炉烤鸭著称。挂炉与焖炉的．
北京特产--八宝葫芦鸭
将鸭脱骨去内脏，不能弄鬙破鸭皮。再将脱鬙去骨的鸭子抹上糖稀，晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等，用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口，喂好馅，装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放在容器里加入葱姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤，上屉蒸熟即可。
形似葫芦，色泽枣红，清香咸鲜，鸭肉软烂。
北京特产--白片肉
白片肉，又称"白煮肉"、"白肉"，起于清代。满族入关后从宫中传到民间。据《梵天庐丛录》载："清代新年朝贺，每赐群臣吃肉，其间不杂他味，煮极烂，切为大脔，臣下拜受，礼至重也，乃满鬙洲皆尚此俗。"《清稗类钞》亦载有："满鬙洲贵家有大祭祀或喜庆，则设食肉之会。无论旗汉，无论识与不识，皆可往。食愈多，则主人愈乐。肉皆白煮，无酱油，甚嫩美。"开业于清乾隆六年（1741）的北京砂锅居（原名"和顺居"）二百多年来一直出鬙售白片肉，久著声誉。清袁枚曾说："此是北人擅长之菜，南人效之终不能佳。"
将去骨的新鲜猪通脊肉或五花肉切成宽约13厘米的条，再切成长20厘米的块，刮洗干净，皮朝上入锅加清水，盖上锅盖，用大火烧沸，转用小火煮2小时。撇去浮油，捞出晾凉，撕去肉皮，切成长约12厘米、厚0.15厘米的大薄片，整齐地码在盘内即成。随上酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油等调料，由食客自行选用。用猪肉加工煮制而成。成菜片薄如纸，粉鬙白相间，肥而不腻，瘦而不柴，蘸上诸味吃，风味独特。
北镇熏猪蹄:产于北京。
清朝道光初年。北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。开始他们经验极少，对猪蹄的制鬙作只限于用花椒大料作调料，一般的烀制，销路不畅。后来用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料，经过烀制后再用白糖熏制，这样加工的猪蹄，不仅色泽好，而且味道适口，杨家的熏猪蹄很快就名扬全城，后来用松香拔毛、喷灯烧毛等新技术，在原调料基础上，又增鬙加了肉桂、陈皮、丁鬙香、茴香等中药做调料。使猪蹄具备了香气浓郁的特点，使北镇烹猪蹄更胜经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。
北京特产--北京桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历鬙史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。
北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳鬙香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增鬙加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
北京特产--北京莲鬙花白酒
莲鬙花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历鬙史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳鬙香宜人。该酒始于明朝万历年间，据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲鬙花白。注于瓷器，上盖黄鬙云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉鬙液琼浆，不能过也。”到了清代，莲鬙花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲鬙花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲鬙花白酒”，配制方法为封鬙建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制，首次供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲鬙花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功。莲鬙花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、、丁鬙香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。
北京特产--菊鬙花白酒
菊鬙花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的高档健身酒。1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊鬙花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。
北京特产--北京酱黄瓜
选顶花带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，上面压重石。连续1周每天翻缸1次，1－2周就可腌好。将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次。然后取出稍压水分，装进布袋，放入黄酱中腌制，每天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后沥干酱汁，放入面酱中继续腌制，每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。脆中带甜，盐中有味，百吃不厌。
北京特产--北京酥糖
北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上鬙海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国鬙家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、甜”四个字。在制鬙作上，它集中了传统工艺的精华，用料考究，一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。因酥糖表面光亮，外形饱满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名“红虾”。此糖在各大食品店有售。
北京特产--北京小吃：硬面饽饽
硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。由于人们生活习惯改变、生活水平的提高，走街串巷卖小吃的减少，这种小吃也断了档。
硬面饽饽用发面，一般发到5成，兑上碱戗干面，要硬一点，揉均匀，把揉好的面搓成长条，揪成75克的小剂，包上20克红糖馅后按扁，要用花擀面杖交叉擀一下，擀出花纹后，用竹针在上面扎几个小透气孔，码入烤盘，入炉烤熟。要注意的是红糖馅的配制，比如用1.5公斤红糖，兑入干面300克、桂花100克、油50克，用手搓鬙揉均匀。
硬面饽饽的特点筋道香甜，过去均在夜间，有走街串巷的手艺人出鬙售，吆喝声在夜间传得很远。故《食品杂咏》中称：“饽饽沿街运巧腔，余音嘹亮透灯窗，居然硬面传清夜，惊破鸳鸯梦一双。”
北京特产--茯苓夹饼:产于北京。
茯苓夹饼是清朝宫廷糕点，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，早在800年前就有记载：“茯苓4两，白面2两，水调作饼，以黄蜡煎熟”。这种蜡煎的饼不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，后来饼就越来越薄。乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔鬙腻绝伦”。到了清朝中期，人们加了甜馅，用两张饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，名曰“封糕”。形状象满月，白似雪，薄如纸，珍美甘香，风味独特。本品含有人鬙体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤，亦是馈赠亲友的佳品。