红茶怎么仓储

1. 以前喝绿茶胃反酸，喝红茶、普洱都没事，这几天开始喝红茶泛酸，喝绿茶又没事了。哪位大侠知道这是怎么回

绿茶属于不发酵茶，其中的茶多酚茶碱等物质刺激性非常的高。您后来喝的红茶回和普洱熟茶都属于半发酵答和重发酵茶，其中的刺激性物质被软化包容，对您的肠胃不但不会刺激，还会起到保护作用。因为普洱熟茶里面的果胶含量非常的充足。您喝红茶泛酸，不知道是您的肠胃泛酸还是您喝茶的口感泛酸，如果是口感泛酸，建议检查一下是否是红茶品质或者是仓储受潮了的问题，或者是冲泡温度过高，如果是您的身体感受到了酸的感觉，就自行检查你是不是空腹喝茶？适口为珍，如果不舒服就不要喝了。如果还有任何问题，可以私信我。我是云兴昌茶艺师，恬恬

2. 我是茶厂仓库管理 需要各类茶叶的贮存方法 有的发下 是存放在仓库 量很大

根据导致茶叶品质劣变的主要因素，我们就可以因地制宜的采取措施，尽可能地延长茶叶品质保存期。茶叶储存的要点是：低温、干燥、去氧、避光。大批量商品茶的贮藏应建造专用仓库或冷库，对于家庭贮藏茶叶，可以采用一下几种方法。
1.生石灰贮茶法
选用陶瓷坛一个，底部铺上一层未化开的生石灰（以茶叶量与生石灰量的比例5：1为宜）。将茶叶用桃花纸包好，然后在生石灰层上面放入茶叶包，装满后将坛口密封盖紧。经半年至一年的时间，生石灰因吸水而化开，此时更换生石灰。
2.塑料袋贮茶法
用塑料袋装茶叶，挤出空气后封口，然后再套上一只塑料袋并封口，最后将其放入干燥、无味、密封的容器内保存。所选用的塑料袋应尽量厚些，最好采用铝复合薄膜袋。
3热水瓶贮茶法
可以用新的热水瓶来保存高档名优绿茶。即把茶叶装进热水瓶，要尽量装满后盖紧塞子即可。对一时不饮用的茶叶，可以用石蜡或不干胶在塞子处封口。这样保存数月乃至一年的茶叶。仍如新茶。此法经济、实惠，简便以易行。
4.木炭贮茶法
选用木炭1千克盛与布袋内，放进瓦坛或铁箱中，再放入茶叶后，盖紧瓦坛或铁箱即可。木炭回潮后需取出晒干或烘干，冷却后在用。红茶和乌龙茶适合采用此法保存。
5. 冰箱贮茶法
先将干燥的茶叶放入茶罐，并在盖口处用胶带纸封口，或者可把茶叶用铝复合薄膜分装成100克左右的小袋，并用封口机封口。然后将茶罐或茶袋置于5℃以下的冰箱中。按照此方法贮藏一年后的茶叶，仍可保持其色泽翠绿，新茶香犹存。采用此法贮藏要注意一点：当取出茶叶饮用前，应先将其在室温下放置一段时间，待茶叶温度升至室温使在打开茶罐或茶袋，这样可以避免因茶叶与气温的差异而导致茶叶吸湿受潮。

3. 喝红茶是不是会上火

红茶抄因为有着十分醇厚的口味而被许多袭人喜爱，红茶是一种高发酵的茶，在刚刚制作成红茶成品的时候，因为发酵形成的火气仍未完全挥发，因此火气相对而言较为重，比较上火。
可是经过时间的储置，其火气会渐渐地减少，或许前提条件是要选用合理的仓储管理方法，不必让茶叶返潮霉变。红茶的制作全过程也让红茶自身具备了一定的火气，例如红茶的干燥温度比通常茶叶要高。
许多人喜爱喝红茶由于它的香味，其实，闻着越香的红茶，越有机会造成上火，因为茶有赖于高温提香，针对某些对口味不敏感的人而言，这不容置疑是一种十分棒的茶，可是伴随着的通常是造成上火。
不一样烘焙方法制作的红茶其火气水平也不一样，容易上火的群体能够挑选低温干燥状态下制作的红茶，其火气会大大的降低。
综上所述，红茶确实会造成上火的，造成上火的原因是红茶的发酵和其干燥的温度等等。在酷热的夏天，人们挑选性凉的绿茶，清热祛火，十分适合。在即将到来的冬季，红茶就成了人们的不二之选，养胃健康养生。

4. 喜欢喝茶，但是泡茶的步骤好复杂，怎样才能简单一些呢

第一步：选器

泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。

●乌龙茶：功夫茶具

功夫茶泡法，一般是指福建、广东一带比较讲究的泡法，对于色、香、味的表现最淋漓尽致。乌龙茶最突出的特点是香高味远、滋味变化无穷。乌龙茶重在闻香、品味，因此宜快冲，不宜使用大壶、大杯。用小的紫砂壶或者小的盖碗均可，小口慢啜，最能体会乌龙茶的妙处。

●白茶：盖碗、煮茶壶。

白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉。

5. 茶叶的有效仓储

每种茶叶的保存时间是不一样的。
绿茶一般情况下，保存得好，可以一到两年。
黑茶，普洱，红茶等发酵的茶可以保存时间相对长。
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6. 喝红茶上火怎么办

茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思专、解除疲劳等属作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。

所以不会上火

7. 普洱茶如何进行保存

1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。

3、 温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

4、 避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。

5、 避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。

6、 利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。

7、 注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”

8、 湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。

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分类

普洱茶可依据形状、产地、年代、品级、制作工艺、发酵环境等来分类。

初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇厚。

制作工艺

依照普洱茶的制程，又可分为生茶和熟茶。生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型，熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序；所谓渥堆，就是将“毛青茶”加水加热，提高茶叶温度，利用菌种的好氧反应，将茶叶中的植物蛋白水解成氨基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶红素及茶褐素。

经过“渥堆”这个转化程序，普洱茶在二个月左右就变得顺滑甘甜适合饮用，而生茶则必需再经多年储存、经过“陈化”始宜饮用。

参考资料：网络-普洱茶

8. 红茶喝多了 容易上火吗

喝红茶真的会上火吗？

红茶属于全发酵茶，它由于经过发酵和烘焙，凉性慢慢减弱，最后变得甘甜、温和。刚制作完成的红茶成品，由于发酵产生的火气还没完全挥发，所以此时火气相对重，就会导致容易上火的现象。

红茶很多人喜欢其高扬的香味，但是注意了，越是闻起来很香的红茶，越有引起上火的可能性。这是因为茶主要是依靠高温来提香的，香味越浓厚上火可能性越大。

不同烘焙方式制作的红茶其火气程度也是不同的。容易上火的朋友可以选择低温干燥状态下制成的红茶，其火气会减弱很多。

如果怕火气重的朋友可以放置一段时间储置，其火气会慢慢降低。不过仓储的方式要合理，不能让茶叶受潮变质。

其实喝茶产生的作用与人体体质是密切相关的，如果是易上火的体质，那么应该减少红茶的品饮量，喝茶是悠哉快乐的事情，切莫成负担。

红茶最佳品饮时间

冬天喝红茶最佳
中医认为红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最佳的季节在冬季。
受冬季严寒的影响，人体的生理功能会出现减退现象，随着阳气的减弱，寒邪便容易侵入我们体内。而此时品饮一杯红茶，则能补充我们体内的阳气。
现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分，这些物质能增强人体抵抗寒冷的能力，并且促进我们肠道消化。

饭前喝红茶最好
红茶经过发酵烘焙制作而成，茶内茶多酚物质减少，因此饭前喝红茶不会影响我们的肠胃，相反能起到增加肠胃的蠕动、促进消化等作用。
注意了，我们在饭前或者饭后的半个小时内最好不要饮茶，以免对肠胃造成影响。饭前或饭后一个小时后喝茶才是最佳选择。

饭前饭后

品饮红茶

忌半小时内

宜一小时后

避刺激利肠道

通过上面知识的普及，相信大家对红茶上火问题及最佳品饮时段都有了一定的了解。市面上红茶的种类有很多，但是鉴别其优劣可根据“金圈”和“冷后浑”这两个现象来辨别。

• “金圈”指的是茶汤帖茶杯沿有一圈金黄发光。金圈越厚，颜色越金黄，则代表红茶的品质越好；

• “冷后浑”指的是红茶经过热水重泡后茶汤清澈，待冷却后出现浑浊的现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。

如果你购买的红茶有以上的情况，恭喜你买到了优质的红茶，反之就是茶质量一般或者是劣质的。

我们知道绿茶要新鲜喝，普洱茶陈年喝，但是红茶不同，红茶是有保质期的。

对于红茶的保质期问题各说纷纭，但是普遍认同的说法是，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装的红茶保质期是24个月。

9. 红茶喝了上火吗

1、红茶、熟普洱这一类高发酵度的茶品，在制作完成后的初期，火气都会相对较重（此处单指由发酵带来的火气），通过一段时间的放置（前提是仓储得宜），可以降低其火气——对于熟普洱茶而言称之为“散堆”，同时有散除熟茶渥堆气味的作用。
2、除了发酵本身，制程中的其它部分同样会带来火气，最明显的就是茶叶的干燥。
3、许多红茶干燥温度参数为毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差异），这样的高温无疑会给茶品带来燥火，当下品饮感受可能体现为：上头、太阳穴紧锁、喉咙干、锁喉等等。不同的感受既和茶品的种类、制程差异有关，也和品饮者体质的敏感程度有关。
4、红茶的高温制程除了干燥，还有高温提香，最夸张的有红茶已然出现了巧克力味，猜测是亦有轻微炭化现象，对于感知不敏锐的品饮者而言，这种高温火工香是受欢迎的，但也无疑是会导致上火的。
5.一些相对低温干燥的红茶，其火气会相对低些，比如滇红的烘干温度多为60℃左右，新茶火气较高温干燥红茶为低。不过今年来为了迎合市场，滇红的亦有高温提香的茶品出现——对于品饮者而言，当下感知不到不代表对身体没有损害，这才是尴尬的地方（当然，伤害程度与红茶的摄入量也有关）
6、喝过一种滇红，最后干燥采用阴干，是极少数喝了以后没有明显燥感的红茶。不过产量不高，同时对于敏感度低喜欢高火红茶的茶友而言（当然，他们的选择也需要得到尊重），这种茶品是不受欢迎的。
6、因此，红茶会导致上火，具体结果与其发酵制程、干燥方式与温度、有无高温提香等均有关联，最后品饮者品饮到的茶品导致其上火的“能力”是上述因素综合作用的结果。
望采纳！