蒜苔怎么运输

『壹』 新鲜蒜苔怎么快递

蔬菜运输，你竟然用快递？你可知道快递都是按距离和重量来收费的，这样运输下来成本非常高。

『贰』 蒜台在运输过程中要水泡着吗看到运输蒜台的车放水，

.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出 9.接着放入3茶匙白糖 14，形成糖醋汁 15.开火熬煮2～3分钟至专水开，属放在一边冷却至凉 16.蒜苔摘去根部.切好的蒜苔放在食盐水中，形成食盐水 6;2茶匙食盐 13，放在通风处把蒜苔表面的水分吹干 10.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中.倒入冷却的糖醋汁 18.大火煮至锅里的食盐融化，用淡盐水浸泡10分钟.加入少量食盐 5.倒入1勺山西老陈醋 12，放在一边浸泡4个小时 8.锅内放入1小碗冷清水 11.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里，用清水冲洗干净，大火烧开 4，放在一边晾至水温约40～50度左右 7.盖好密封盖.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上.锅内放入清水.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中 17，控干表面水分 2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断 3.加入1/

『叁』 蒜苔运输加冰吗

长途运输会加冰，有利于存放。

『肆』 蒜薹成熟后，怎么进行采收品质最好

蒜薹采收的时间和方法，它不但关系到蒜薹和蒜头的产量和质量，并且对于大蒜的种性也是有一定程度的影响的。蒜薹采收的时间过早或者是过晚，都是会影响到蒜薹的产量和品质，如果采收蒜薹过早，不仅蒜薹的产量低，它残留在根茎中的花薹还是会继续生长，来消耗养分，这个对于蒜头的肥大是不利的，如果采收蒜薹过迟，会过多的消耗植株的养分，蒜薹的组织会老化，纤维也会增多，这就降低了蒜薹的质量和食用的价值，并且是降低了蒜头的产量。所以说及时的采收蒜薹，这个对于调节大蒜的养分的运输途径，来促进鳞茎的发育膨大和提高蒜头的产量都是有着重要的作用。

不管你用的是那一种采收的方法，都要注意在采收蒜薹的前3～5天停止浇水，还要进行一次中耕，这样可以减少土壤的湿度和植株吸水。采收蒜薹的时间要选择在晴天的中午或者是下午来进行，因为这个时间段植株体内的水分比较少，质地也柔软，弹性会增加，蒜薹不容易被扎断，如果是在雨天或者是雨后来采收蒜薹，植株已经充分的吸水，蒜薹和叶片的韧性比较差是极容易被折断。

『伍』 贩运蒜苔是怎么保鲜的

采用低温加气调保鲜袋贮藏保鲜蒜苔。
蒜苔收获后仍是活体，继续呼吸代谢，消耗体内养分，蒸发水分放出热量，随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜苔在常温和正常大气环境下存放几天后便会失去商品价值。蒜苔本身的呼吸代谢随温度的降低而减缓，同时低浓度氧气和高浓度二氧化碳也可以大大降低呼吸强度和营养成分消耗。这就是采用低温加气调保鲜袋贮藏保鲜蒜苔的原理。

『陆』 冷藏车拉蒜苔温度调到多少

温度基本上调到零下5度，到零下10度是最好了。

『柒』 蒜苔发快递容易烂吗

1：如果运输路程不远的话，加上快递公司如果有保温服务的话，时间最多1星期，然后没有任何有效保护，容易因为天气发生腐烂。
2：像蔬菜都是储存时间比较短的

『捌』 蒜苔的交收标准是什么

无公害农产品 蒜苔

1 范围

本标准规定了在中果品交易中心进行无公害农产品蒜苔的原产地域范围，质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存等方面的要求。
本标准适用于原产地域产品山东苍山无公害农产品蒜苔。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
CB/T5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T5O09.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T5O09.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T8867 蒜苔简易气调贮藏技术
GB/T10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件
中华人民共和国农药管理条例

3 定义

本标准采用下列定义
3.1 蒜苔 garlic bolt
大蒜的花苔，包括苔茎（花茎）和苔苞。苔苞是大蒜苔茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

4 质量要求

4.1 外观要求
4.1.1 蒜苔长度：从商品蒜苔的茎基部末端量起，到苔苞下端的圆柱形花苔的长度。
4.1.2 色泽鲜绿：指蒜苔的苔梢、苔苞和苔茎颜色翠绿、新鲜。
4.1.3 质地脆嫩：指蒜苔纤维化和木质化程度低，易折断，断面较光滑。
4.1.4 成熟适度：在生长过程中，当蒜苔的花轴向一旁弯曲打钩，总苞变白时为成熟适度。
4.1.5划苔：采收时用工具划破叶鞘而抽出，苔面上有明显划痕的蒜苔。
4.1.6 畸形：指蒜苔苔茎短于苔苞或多苔苞及形态不正常。
4.1.7 明显病虫害、机械伤：指病虫害、机械伤的程度，表面部分有明显病斑或机械伤。

ZGGPJY/ST—2008

4.1.8严重病虫害、机械伤：指病虫害、机械伤的程度。表面的病斑或凹斑较普遍，划、压、挤擦造成的破裂、折断严重现象影响食用。
4.2 品质要求：色泽鲜绿，质地脆嫩，成熟适度，不萎蔫糠心，条形粗细均匀，苔茎基部无老化，苔苞绿色，不膨大，不坏死，顶尖可稍有黄色。无明显病虫害、机械伤（包括划苔、）、杂质、斑点、畸形、腐烂。
4.3 卫生指标
无公害食品蒜苔卫生指标应符合表1的规定。

表1 无公害农产品蒜苔卫生指标
序号 项目 指标（mg/Kg）
1 铅(以Pd计) ≤0.2
2 汞(以Hg计) ≤0.01
3 砷(以As计) ≤0.2
4 锌(以Zn计) ≤20
5 镉(以Cd计) ≤0.05
6 敌敌畏(dichlorvos) ≤0.1
７ 乐果(dimethoate) ≤0.5
８ 乙酰甲胺磷(acephate) ≤0.2
９ 亚硝酸盐(以NaNO2计) ≤2.0
注:未列项目及新增禁用、限用农药，按国家有关规定执行。

4．4等级标准
等 级 长度cm
外 观 缺 陷
特等 大于40 色泽鲜绿：指蒜苔的苔梢、苔苞和苔茎颜色翠绿、新鲜。
质地脆嫩：指蒜苔纤维化和木质化程度低，易折断，断面较光滑。
成熟适度：在生长过程中，当蒜苔的花轴向一旁弯曲打钩，总苞变白时为成熟适度。
无明显划苔
无蒜畸形
无明显病虫害、机械伤。

一等 40 色泽鲜绿：指蒜苔的苔梢、苔苞和苔茎颜色翠绿、新鲜。
质地脆嫩：指蒜苔纤维化和木质化程度低，易折断，断面较光滑。
成熟适度：在生长过程中，当蒜苔的花轴向一旁弯曲打钩，总苞变白时为成熟适度。
无明显划苔
无蒜畸形
无明显病虫害、机械伤
二等 小于40 色泽鲜绿：指蒜苔的苔梢、苔苞和苔茎颜色翠绿、新鲜。
质地脆嫩：指蒜苔纤维化和木质化程度低，易折断，断面较光滑。
成熟适度：在生长过程中，当蒜苔的花轴向一旁弯曲打钩，总苞变白时为成熟适度。
无明显划苔
无蒜畸形
无明显病虫害、机械伤

5 试验方法

5.1砷按GB/T5009.11检验
5.2汞按GB/T5009.17检验
5.3铅按GB/T5009.12检验
5.4镉按GB/T5009.15检验
5.5亚硝酸盐按GB/T5009.33检验
5.6抽样方法按照GB/T8855的有关规定执行。
5.7 检验器具需必备台秤（精密度5g）、剪刀及测量工具尺。
5.8 检验程序
5.8.1 逐件称量抽取的样品，每件重量须一致，不得低于包装外标志的重量。
5.8.2 逐件打开包装样品，取出蒜苔进行品质、规格检验。
5.9 感官品质检测
采用感官方法鉴定其质地、色泽、成熟度和整齐度、病虫害、畸形、腐烂及机械伤等。再用检验
工具称重、记录。
5.10蒜苔长度检测
采用米尺测量。

6 检验规则

6.1 检验分类
按照常规检验项目，对蒜苔的品种、产地、数量、批次、等级等进行质量一致性检验。

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6.2 检验项目
根据质量要求，对蒜苔需进行感官品质、质量规格和卫生指标等项目的鉴定和检测。
6.3组批规则
同品种、同产地、同等级的蒜苔作为一个检验批次进行，检验单填写的项目应与实货相符，凡与货单不符，品种、等级混淆不清，包装容器严重损坏者应由生产单位重新整理后，再行检验。包装检验按SB/T10158进行。
6.4检验方法
每批蒜苔抽样检验时，对不符合所属等级标准的蒜苔作各项重量记录，如同一蒜苔同时出现几种缺陷，选择一种主要的缺陷记录，按一个残次品计算，不合格品的百分率按下列公式计算，计算结果精确到小数点后一位。
计算公式如下：
单项不合格百分率(%): =单项不合格数检验批次总数 ×100

各单项不合格品百分率之和即为每批样品不合格品率。

7 标志

7.1外包装应标明品名、等级、产地、重量、包装者和包装日期。

8 标签

按GB7718规定执行。

9 运输与贮存

9.1包装：蒜苔应按等级分别包装，包装应按SB/T10158-1993中第4、5章的有关规定执行
9.2运输：短途运输（运距在500kg以内的运输），严禁日晒雨淋；长途运输（运距在500km以上的运输），要在0℃--1℃条件下运输，并注意防冻、防热、防污染。
9.3贮藏：应按GB/T8867-1988中第4、5、6、7章有关规定执行。

10 检疫：按中华人民共和国有关规定执行。

『玖』 蒜薹运输技术是怎么样的

我们一般是加冰 还有就是冷库预冷 路近也可以加水