草莓冬天运输

『壹』 草莓怎么运输不碰伤

草莓极度易腐，在理想条件下很难存放超过10天时间。接近0℃的温度对控制腐烂和熟化至关重要。在收获以后马上对草莓进行预冷却到尽量接近0℃的温度。
大多数加利福尼亚货主用托盘组装草莓。有时候他们用密封的熟料袋包围每一组托盘货物，注入二氧化碳含量为14%的改良环境来帮助延缓腐烂和熟化。
草莓极度容易因为真菌腐烂病和霉菌病而腐烂。完好无损的水果才可以发运，因为腐烂真菌很容易在发货包装箱内传播。搬运草莓时要十分小心，因为它们很容易受碰伤。碰伤的草莓很容易腐烂。
推荐的装车方法：
无上盖纤维板浅盘包装箱--几乎所有草莓都是用浅盘包装箱装运的。浅盘包装箱设计成用金属线或者接头把对齐堆叠的包装箱互相连锁在一起。把浅盘包装箱地步朝下地纵向人手堆叠成行，每隔4层采用横贯拖车的木板条水平放置在包装箱面上进行稳定。
用袋子吧托盘组装的货物固定，防止装载草莓的浅盘弹跳。公路的冲击和振动是运输途中擦伤和碰伤的主要原因。装载和撑顶托盘时要格外小心，防止在运输途中发生移动。托盘要采用中央摆放的模式与墙壁分离，防止热量从拖车的墙壁传导到水果。

『贰』 长途运输草莓的注意事项是什么

一 采收时注意点

1．掌握适宜成熟度。目前冬草莓往往在七成红时便被采摘下来了，这种冬草莓靠运输过程中后熟，风味自然就淡，如果草莓完全成熟后再采摘，由于呼吸量加大，贮运销售过程中，草莓不仅会失去光泽，重量减轻，而且果皮变软，容易造成烂果损失。一般1—2月份上市的草莓品种女蜂、丰香等可掌握90％—95％的成熟度(即果面基本全面着色，但尚未出现局部暗红色)时采摘，果皮较软的明宝等可掌握90％左右成熟度时采摘。3月份气温升高后，女蜂、丰香掌握在85％—90％的成熟度，明宝等在85％左右时采收。4月份气温更高，女蜂、丰香等掌握在85％左右的成熟度，明宝等在80％左右时采收。
2．坚持清晨采收。气温低时果皮较坚硬，太阳出来后大棚内气温升高，果皮变软，采收过程中容易受伤，因此不能保鲜，所以要力争做到太阳光照到大棚时基本结束采果作业。
3．尽量使用草莓专用收获箱。箱底垫上薄海绵泡沫塑料，箱内果实堆放高度不超过二层草莓，以防压损。
4．装好的草莓专用收获箱要放置在阴凉处，避免阳光直射。

二 预冷时的注意点

1．收获后应尽快放进冷藏库，数量大时要做到边收获边入库。
2．库内收获专用箱成列叠起排放，两列之间间距应大于15Cm。库内冷风直接吹到的部位不宜放置收获箱，以防草莓果受冻。
3．库内湿度要保持90％以上，温度保持5℃左右，不要降至3℃以下，4—5月份气温升高，库内温度则可维持在7—8℃，适当提高温度可减少草莓装盒时结露。入库后2h尽量不启动开闭库门。
4．收获时如草莓果实温度达15℃左右，一般要在预冷库内放置2h以上，才能使草莓果降到5℃左右。如草莓果实温度达20℃左右，则要在预冷库放置2—4h。

三 装盒

从预冷库中取出草莓果时，要分批多次少量，装好后随即再次入库。草莓小包装食品用吸塑小盒，一般内径为15Cm X 10cm，深5Cm，可装2层草莓果。

四 再次入库

入库时按草莓果大小分级堆放，纸盒间距应大于10cm。再次入库后待草莓果实降至5℃左右，再放置2—3h。

五 出售

出库时检查草莓果温度是否达5℃左右，出库装车后要注意覆盖保温，避免阳光直接照射。有条件的最好用保温车或冷藏车运输。高锰酸钾水清洗，草莓清洗后，用0.05%高锰酸钾水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗后沥去水分，这个可以保鲜

『叁』 如何解决新鲜草莓快递运输问题

自已有冷藏车吗？运输草莓必备的。。。采摘时间也相当讲究，同样条件下，早上采摘的草莓和下午采摘的草莓，在同等条件下，前者比后者耐贮时间平均是后者的5-8倍。

『肆』 运输草莓春节的温度是多少

草莓速冻是长期贮存草莓的方法之一。在—30几度下速冻，之后在—10度左右冷冻，版可以长期保存，食用时解冻，权口感还是比较好的，但一定是速冻才可以。在速冻之前，将草莓用糖浸一下，大约5分钟左右，糖的比例大概是1：10。

『伍』 草莓怎么运输

有2种方法可以解决这个问题。
1、用托盘装，有些采摘园提供透明塑料托盘，每盘可以装12或15粒草莓，这样每个草莓都分割开来，不会相互碰压，不会受伤。
2、如果不提供托盘，装箱时分层装箱，一个一个单层摆好。装的稍分开，这样可以不至于伤害的太厉害，但不保证没有问题。
运输时要低温，希望能帮助你哦

『陆』 长途运输草莓应该注意些什么 该怎么保鲜

1、草莓的贮藏病害 草莓在贮藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐烂病、菌核病。 2、低温保鲜 低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。 3、气调贮藏 草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输草莓，以提高环境中的二氧化碳浓度，保证草莓的新鲜品质。 我国商业上采用气调法贮藏草莓较多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自动调节法等，一般可贮藏10-15天。常采用的是塑料薄膜大帐贮藏，即利用厚约0.2mm的聚乙烯膜做帐，使形成一个相对密闭的贮藏环境，用硅窗控制贮藏环境中的适宜气体成分，即二氧化碳3%-6%，氧气3%，氮气91%-94%。 4、辐照保鲜 辐照能抑制草莓灰莓病的发生，减少其发病率。
我国报道，用2000Gy剂量的γ射线照射草莓，在0-1℃下冷藏，其贮藏期达40天，可明显降低草莓果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分无影响。辐照前进行湿热处理（41-50℃因品种而异）效果更好。 5、缸藏 将刚采摘下来的草莓果实小心放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的室内，或埋于屋后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间，此法适宜农户少量贮藏。 6、速冻保鲜 胡军（1987）等对草莓速冻工艺，品种的速冻适应性、解冻温度和解冻时间进行了研究，他认为速冻草莓的成熟度以80%为宜；品种以宝交早生等肉质致密的为宜；冷冻40天后，其可溶性固形物、可滴定酸度及维生素C保存率达98%以上；加10%糖液和不加糖液两种处理以加糖的速冻品品质为佳，能很好地保持色、香、味和营养成分。解冻速度采用了三种方法，即5-10℃下解冻80min；15-20℃下解冻1h；25℃下解冻45min，其中以5-10℃下缓慢解冻80-90min的品质最佳。但在好的适宜解冻条件下延长食用时间，亦会造成细胞出水多，食用品质严重下降等情况。

『柒』 草莓怎么过冬

入冬后，草莓会进入休眠期。进入休眠期的草莓是停止生长的。我们不用刻意去关注它。草莓根系较浅，冬季可以耐-8℃的低温和短时间-10℃的气温，温度再下降就会发生冻害，严重时植株死亡，造成经济效益下降。一般10月份将盆栽草莓移入室内，或放在向阳的封闭式阳台上，然后控制浇水，以防发生冻害，影响草莓的生长发育。
采用覆盖保温方法越冬，非常有利于草莓的生长。但如果覆盖防寒效果不好，则会导致萌芽晚、生长衰弱、产量降低等情况，在管理过程中还需注意。
栽培技术

选地

草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。

定植

定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。

草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。

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草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

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合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。

浇水

栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。  

施肥

草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施伯示麦磷酸二氢钾。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施伯示麦磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。

『捌』 谁知道长途什么方式运输草莓最好

1、草莓的贮藏病害 草莓在贮藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐烂病、菌核病。 2、低温保鲜 低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。 3、气调贮藏 草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输草莓，以提高环境中的二氧化碳浓度，保证草莓的新鲜品质。 我国商业上采用气调法贮藏草莓较多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自动调节法等，一般可贮藏10-15天。常采用的是塑料薄膜大帐贮藏，即利用厚约0.2mm的聚乙烯膜做帐，使形成一个相对密闭的贮藏环境，用硅窗控制贮藏环境中的适宜气体成分，即二氧化碳3%-6%，氧气3%，氮气91%-94%。 4、辐照保鲜 辐照能抑制草莓灰莓病的发生，减少其发病率。 我国报道，用2000Gy剂量的γ射线照射草莓，在0-1℃下冷藏，其贮藏期达40天，可明显降低草莓果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分无影响。辐照前进行湿热处理（41-50℃因品种而异）效果更好。 5、缸藏 将刚采摘下来的草莓果实小心放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的室内，或埋于屋后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间，此法适宜农户少量贮藏。 6、速冻保鲜 胡军（1987）等对草莓速冻工艺，品种的速冻适应性、解冻温度和解冻时间进行了研究，他认为速冻草莓的成熟度以80%为宜；品种以宝交早生等肉质致密的为宜；冷冻40天后，其可溶性固形物、可滴定酸度及维生素C保存率达98%以上；加10%糖液和不加糖液两种处理以加糖的速冻品品质为佳，能很好地保持色、香、味和营养成分。解冻速度采用了三种方法，即5-10℃下解冻80min；15-20℃下解冻1h；25℃下解冻45min，其中以5-10℃下缓慢解冻80-90min的品质最佳。但在好的适宜解冻条件下延长食用时间，亦会造成细胞出水多，食用品质严重下降等情况。

『玖』 冬天运草莓要注意什么

保暖是必须的，否则冻烂了就坑爹了