生鲜物流展

1. 生鲜农产品的生鲜农产品物流活动特点

储运、保鲜技术要求严格；
资产的专用性程度高；
物流增值服务空间较大专；
图2我国生属鲜农产品供应链图
我国生鲜农产品流通现状：
1.农产品物流市场体系逐步完善
2.农产品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面
3.显示出农产品交易主体多样化和交易形式多元化的良好势头
4.显示出传统流通渠道为主新型流通业形态逐步形成的态势
5.流通专用资产投资严重不足
6.生鲜农产品物流成本偏高，物流价值流失严重
7.生鲜农产品物流增值服务水平较低

2. 生鲜商品物流存在哪些问题

冷链运输不完善以及专业化的人才、设备和设施的缺乏。

中国生鲜市场如此庞大，生鲜产品的流通长期以来却因缺乏专业冷链设备和设施，造成每年果蔬、水产品等损失上千亿元，冷链运输不完善成为制约生鲜电商发展的瓶颈

中国生鲜市场如此庞大，生鲜产品的流通长期以来却因缺乏专业冷链设备，导致果蔬、肉类、水产品冷链流通率仅为5%、15%、23%，造成相应损失上千亿元。相比之下，发达国家果蔬冷链流通率在95%以上，肉食品和水产品冷链流通率达到100%。

果蔬、肉食品和水产品供应链包含上游采购、冷链包装、运输，中游冷库储存和分拣，下游冷链配送等，全流程冷链需要专业化的人才、设备和设施。

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在企业层面，阿里巴巴选择第三方物流服务，其挑战在于如何控制冷链服务质量。阿里巴巴若求大突破，需做好平台建设，强化游戏规则并健全服务体系。

京东商城则在探索自营冷链物流，不过冷链物流不同于普货物流，对人才、设备设施都提出了较高要求，全部自营更是不小的挑战。

美国电商巨头亚马逊在生鲜市场也采取自营冷链物流体系。

纵观其战略：

一是稳步布局，控制质量。

二是以信息化严控仓储后台，掌握关键流通节点和枢纽。亚马逊还巨资收购了一个机器人公司，以建立智能化的高效分拣和管理体系，使得亚马逊每小时订单处理能力高出传统方式三四倍。

三是全流程冷链服务标准化。相比较而言，中国在冷链物流包装、托盘等设备上标准各异，加上服务体系不完善，结果成了半路冷链。亚马逊的经验值得中国生鲜电商借鉴。

3. 哪个快递公司可以寄冰鲜或生鲜物品

1.顺丰

顺丰有冷运到家服务，是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。其针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等。

2.跨越速运

跨越生鲜是跨越速运特别开设的生鲜绿色通道业务。当天达服务承诺12小时内送达，最快8小时可达；次日达服务：承诺24小时内送达，最快16小时可达。

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生鲜快递包装注意事项：

一、外包装以及胶带密封

外包装的胶带要贴牢固，以免受潮，上下左右边角部分胶带需密封，需密封防止盗件情况,发包装箱规格要求为5层瓦楞箱。注生鲜食品，因为快递方担心生鲜类有水分的产品万一破损会污染其他快递件，同时醒目位置标识生鲜产品也会提醒快递员优先配送。打包的胶带黏贴规范化，美观化，严格执行打包样式要求，按照统一标准打包。

二、填充物

内部可以使用废报纸做为填充和防撞措施，废报纸在这里还可以起到万一带血水的肉包装破裂，还可以起到吸收水分的作用，防止万一外包装不能够阻挡污染到其他快递件。但是从美观度出发使用碎纸条作为填充最为宜。

三、泡沫箱

外泡沫箱子尽量能使用配送袋重新包裹严实加胶带封边打包，如果使用胶带密封泡沫箱的话，建议使用透明保鲜袋加胶带十字打包的模式，成本低，美观度很好。一般泡沫箱与外箱尺寸，需要留有轻微的缓冲空间，建议泡沫箱尺寸与外箱之间存在前后左右0.1-0.3的空隙，为了方便客户取出泡沫箱。

四、冰袋

泡沫箱内使用保温袋效果最好，然后内部是产品加冰袋组合，到货取出冰袋已融化但还是啫喱状，实际效果会很好。 如果使用冰冻矿泉水瓶做保鲜措施，如果快递最快时间能送到货的话，想保证冰不化，就必须做好外部泡沫箱密封。

五、产品

所有生鲜威尼斯人赌场包装，都会有轻度血水及汁液外溢。在包装时要注意擦拭干净。

4. 生鲜运输有哪些方式用哪家物流靠谱

生鲜食品有水果、复海鲜等制食物，因为保质期短，所以对生鲜产品的运输有着较高的要求，而冷链物流便是生鲜产品的主要运输方式，而具体的运输方式有公路冷链、航空冷链等，公路冷链运输则是常见的运输方式之一。
国内现在做冷链运输比较好的物流公司有跨越速运，我朋友家里就是做生鲜生意的，一直都是和跨越速运合作的，跨越速运在生鲜领域已经深耕十多年，也是众多生鲜商家的不二之选。
之所以选择跨越速运，是因为跨越速运有专门的厢式冷链货车、进口冷柜、冷库，还有专业的保温材料，能让生鲜产品保持适宜的温度、湿度。
另外，跨越速运的运输速度也比较快，跨越速运有14架货运包机、1.7万辆运输车，总之，跨越速运是一家值得合作的物流公司。

5. 生鲜物流具有哪些特点 如何形成管理新趋势

损耗是生鲜经营绕不过的难题!生鲜损耗发生在生鲜商品流通的各个环节，因为人为原因或者商品自然属性原因，而产生质量(如新鲜度)变化、重量减少、商品报损等。鲜度变差、水分自然损耗、温控变质、腐烂、活鲜死亡、南北货破碎等属于自然属性发生的损耗。在采购入库时，因为生鲜货品自然水分蒸发、去皮、财务管理等原因，以及精细化管理采购中的生鲜损耗，需要分类记录与管理采购数量、扣称数量、实际入库数量、财务结算数量等，对采购工作进行量化的财务控制。过磅去皮、扣称、采购损耗率考核，是很多生鲜物流收货入库的标准作业模式。
加工损耗考核是考察加工绩效的重要指标。加工中没有产生预定的成品数量，或者产出目标成品数量所投入的原料过多，都意味着加工损耗。有每一次加工作业中，由系统自动对这些损耗进行采集、统计分析，一方面考评加工收益与加工成本，另一个方面不断优化加工配方，增加生鲜加工的利润。随着生鲜标准品和中央厨房的发展，生鲜系统能够准确考核加工成本与损耗，分析加工业务毛利，及时调整净菜品项等，是扩大生鲜规模的重要财务支持。
为了保持生鲜货品的品质，在物流中使用了各种容器，鲜物流中使用的容器类型远多于常温物流，普通周转筐、水产筐、面包盒饭筐、水果筐、白条猪包装袋、笼车、保温袋、蓄冷袋、水产运输保温箱等。相对常温物流来说，不仅容器品类比较多，而且要管理上游链条和下游链条的容器，与上下游容器共享的场景更多。于是，在生鲜的收货入库和配送给门店的全程中，物流需要自动管理容器的收进、发出，统计在供应商和门店各处的容器数量，及时回收门店处的容器。另外，实时统计和年终盘点各处容器丢失数量，方便物流与门店对帐和让门店对损失容器做出财务补偿。

6. 有哪些生鲜电商发展冷链物流案例分析

生鲜电商和冷链物流是相辅相成的，生鲜电商发展慢，也和冷链物流发展息息相关专。甚至冷链物流属这块，就决定了生鲜电商的成败。生鲜不像其他品类，影响的因素太多，也更复杂。
但是，总体而言我国的冷链物流有很大的发展空间，生鲜电商也很有潜力市场。

7. 生鲜电商发展面临多重问题 冷链物流成为发力重点

鲜安行冷链专家为您解答：
据《2016中国电子商务发展报告》数据显示：全国4000多家生鲜电商中，实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，88%处于亏损状态，另外7%则是巨额亏损。
同一时间，根据商务部统计数据，当前我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率，分别为22%、34%、41%，而欧美等发达国家的这一数字大约是95%-98%，某些产品（肉禽类）更是达到100%。
以上就是我国冷链物流产业在生鲜商的一个侧写，高损耗，高损腐，成本高但是利润低。
因此，近年来国家不断加强推进冷链物流建设，前不久国务院发布了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，提出建立现代冷链物流体系的目标。在此形势下，中国邮政、京东，顺丰等纷纷利用樱桃、荔枝等时蔬成熟之际，大举进军冷链物流产业。
那么，问题来了，为什么冷链成本让各路生鲜商叫苦不迭，却仍然有不少资本大鳄杀进场中呢？冷链物流的成本，究竟应该怎么算？用冷链配送生疏肉品，成本一定会增加吗？
决定成本究竟是不是冷链物流
实质上，影响蔬菜配送成本的并不全是冷链物流，用不用冷藏车可能会有一些差异，但是凭借优化的供应链体系、集约化的物流配送体系，保证蔬菜的质量，这样就足以消化掉使用冷链所带来的成本提升。
此外，根据不同商品的销售量沃尔玛还会设定不同的参数、不同的配送频率，这可以 最大程度的降低物流成本。
同时，如果货主不具备像沃尔玛这种零售巨头一样的实力自建冷链物流体系，那么还可以选择和诸如鲜安行冷链这样的专业冷链配送平台合作。
冷链物流有其实际性
我们日常的蔬菜，肉品，即使放在保鲜柜里，新鲜度也只能保持一天，第二天卖不出去的话，只能丢弃了，这就造成非常大的浪费。
而如果采用冷链运输的生疏，则可以保持其三天左右的新鲜度。这样其实就大大降低了损耗、延长商品的售卖期。从而提升了商家的实际收益。
企业转型，最好的机会是10年前，其次是现在
众所周知，冷链物流在今后相当长的时期，仍是我国运输业当中最具活力最具发展潜力与发展空间的一个亮点，它的未来发展趋势将会朝向绿色、环保、优质、安全、快速、低成本运作，在电商和“互联网+”的刺激下，物流企业借助互联网转型升级成为必然。
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