空运松露

1. 世界上名贵的菜

有两位厨师曾做过一顿世界上最贵的饭莱，需付美元113342美元。

这两位厨师回是纽约华尔答多夫爱斯多里亚餐厅的厨师哈提和加州比华利山酒店的杜优斯。他们夸耀说他们做的菜肴“保证可以满足任何美食家的想像力”。他们烹任的主要特点是原材料珍贵餐前的小食是由哈提设计的，有印度名菜脯羊眼球、酥炸西藏耗牛肉、非洲河马肉丸、狮子肉丸、嫩煎响尾蛇肉、麋鹿肉香肠、油炸鸵鸟腿、海胆卵拌塘角鱼。

第一道大菜是一种名贵的法国海鱼，用鱼子酱汁烹制，然后是新西兰的鹿肉，用一种特别的汁烹制。这两道大菜另拌以从国外空运来的新鲜蔬菜。

甜品选取的是中国的糯米甜荔枝，把它夹在薄饼中间，再淋上果汁。

餐后的咖啡选自夏威夷或是牙买加，伴饮的是路易十三干邑白兰地。

伴餐的酒是1870年的罗斯察尔波多餐酒，每瓶价2450美元，伴甜品的酒是1953年的名酒，每瓶1600美元。

2. 世界上最高级的菜是什么菜

法国菜
松露，法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要1.7万元左右，而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克17万元!

3. 国内新鲜松露是怎么包装的，运输怎么办，发空运吗

瓶装，如果是汽运就走冷柜，如果距离很远当然要空运啦！要保鲜啊

4. 双妹的产品

玉容霜－－来源于经典的名媛美容秘方。奉行低调的奢华主义的30年代的上海名媛，深谙名贵松露的美容功效，这是她在社交场上永远不老的秘诀。
敷用后，即使在寒冷干燥的冬天，也能使干性肌肤如玉一般呈现饱满，滋润的状态。
含稀有多糖、多肽、三萜的珍贵的法国野生白松露。这种植物与橡树根共生，无法人工栽培，因其富含营养，醇香厚重，被誉为西方餐桌上的钻石。在借助松露犬搜寻到后，空运来到上海。
而富含油酸、葵酸的玉兰花精华，有显著的抗氧化、抗敏舒缓效果，在其淡淡的香氛之中，帮助皮肤修复屏障，能润泽肌肤，消除干燥，更有效提升肌肤光泽度。 粉嫩膏－－源承巴拿马金奖的百年美颜方略，兼备《红楼》茯苓霜传说与制作，选用亦美亦香之材物，糅合现代提炼科学，令颜面洁白悦泽。膏体粉嫩丝滑，柔润似脂，清雅不腻，芳泽不燥。化于肌肤则娇容似瓷，莹滑胜丝，芳华青春若初生般粉嫩红润。当时的上海名媛喜爱使用它来养颜、修容、增添好气色。喻之“清香无比、润泽异常”。
粉嫩膏萃取玫瑰纯露、茯苓与水解珍珠之菁华，沁入肌肤，滋养吸收，白皙肤色将自内而外，盈盈透出。其中，富含各类有机酸和茯苓多糖的野生茯苓是深藏于地下松树根旁的菌类植物，相传得千年松树之滋润精华，才得成形内里白中带粉的模样。一般在7月至次年3月间在马尾松林中才能采取。《红楼梦》中茯苓霜的记载，更引得昔日名媛暗访名士，秘制工艺流传海上。茯苓具有抗炎症、抗氧化、镇静等作用，并能阻断黑色素的生成。现代药理研究表明，茯苓具有增加心肌血流量，抑制血糖升高，促进淋巴细胞转化，增强巨噬细胞的吞噬功能，增加抗体生成细胞数，抗癌等作用、延缓皮肤衰老等作用。
玫瑰纯露，凭借“AQUA SPACE ”活香抽提技术，再现雨后至清至纯的欧洲玫瑰香馥，更为肌肤富集了大量黄酮醇苷天然抗氧化成分。
水解珍珠是矿物珍品，荟萃山水日月之精、巧聚山水精肉之情而成。中国作为世界上最早使用的国家，早在4000年前即有使用记载。《开宝本草》载，以珍珠涂面，“令人润泽，好颜色”。珍珠甘、咸寒，清热解毒、润肌生肌、收敛抗皱、驻颜增生。据传珍珠乃清慈禧太后的美颜妙方之一。本品荟萃天然稀世珍珠（粒径更大），经特殊工艺精炼提取水解液，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，能促进人皮肤成纤维细胞增殖和胶原合成。 养颜萃露－－为当年上海名媛的闺阁秘方。天然花卉萃取的精华水，莹露质地，高度滋养，令肌肤沁于深重滋润中，使肌肤柔嫩、光滑，增加弹性。盈泽润透的浓缩精华，将法兰西浪漫的玫瑰与中国宫廷高贵的牡丹结合，采用“AQUA SPACE ”活香抽提技术，采摘牡丹、玫瑰雨后之头香浓馥，精纯萃取而成。在水漾滋养的同时带来新鲜馥郁的玫瑰芬芳，释放心灵，愉悦心情。
养颜萃露，采用不同分子量保湿成分搭配，经高纯化萃取，将内源性保湿与外源性保湿相结合，平衡即时与长效功能，使改善、修复同步完成。
夜来香袭人皂－－令人萦绕于若有似无的浮动暗香中，既耐人寻味又无迹可寻。此产品分檀香、玉兰两款，均适用于脸部及身体。
夜来香袭人皂（檀香款），气氛沉韵，温润袭人，飘含着随风潜入夜的淡雅沉香。
夜来香袭人皂（玉兰款），淡雅幽香，娇嫩袭人。如玉兰初绽，傲然倾城。
两款产品来自于纯手工精心制作，由源于椰子油、棕榈油的天然脂肪酸中和而成，含橄榄油、甘油、银耳透明质酸等富脂保湿营养成分，泡沫细密，温和洁净，令肌肤光滑细致。 2013春季高端跨界时尚品牌“双妹”推出了其首款女式包袋系列X-BAG。该系列由巴黎知名亚裔设计师Peggy Huyn Kinh亲自担当设计。师从Celine的传奇人物Madame Gres的Peggy，自进入时尚圈以来为各大国际品牌提供配件设计与艺术指导服务，身为一个亚裔，自幼深受祖父影响，耳濡目染感受彼时上海的传奇，深深为那段历史着迷，此次Peggy携手双妹品牌，旨在通过此款包袋再现海派风情，演绎“东情西韵”。

5. 松露市场价多少

500美元1公斤
材料
65%的黑巧100G、蛋黄2个、室温黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、百利甜内酒1勺。
做法
1、黑巧容隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。

2、在1中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。

3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。

4、拿出切小块，整形，滚可可粉（分量外）。

6. 为什么法国人喜欢吃松露

谁说中国人不喜欢吃
只是文化习惯不同
松露是种催情圣品
所以天生浪漫的法国人可能更比中国人懂得体会
重要的是松露的主产区在法国和意大利
空运到中国就变得更加价格不菲了

7. 世界三大美食的鹅肝味道到底怎么样

以口感细腻、入口即化而著名，有人形容鹅肝的口感是无需咀嚼，只需舌头舔一舔便能够感受到它融化过程中的鲜香。首先，鹅肝中的脂肪含量高，高达40%-60%。这个脂肪含量，可以与蛋糕中的奶油相媲美。而在这种脂肪中，不饱和脂肪酸又占了65%-68%。丰富的脂肪，可以提供人体活动所需能量、营养。

普通的鹅肝重量只有100克左右，而世界美食的法国鹅肝，重量据说可达2千克。这种鹅肝其实属于一种病态的动物内脏，养殖人员采用灌食的方法，将大量的食物灌入鹅的肚子中，让鹅处于过饱状态，消化不完的食物会以脂肪的形式堆积在肝脏细胞周围，出现脂肪肝。所以法国鹅肝，可以说是鹅的脂肪肝。

8. 松露的价格

松露价格贵比黄金每年的11月到次年的2月，在法国和意大利的少量土地上，一种具有浓郁独特香味的植物——松露便会出产上市，虽然价格贵比黄金，但仍让全球高档酒店的大厨翘首以盼。 又快到新鲜松露上市的季节了，北京五星级酒店的西餐大厨又开始惦念取出松露削入客人碗中、留在空气中的飘香。中国大饭店阿丽雅餐厅主厨麦克斯向记者形容，每年从法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要1．7万元左右，但松露只作西餐的配料，放入少许即会使整道菜浓香四溢。比如藏红花意式面配黑松露、橄榄油烤小土豆配松露、松露玉米饺配荷包蛋及芦笋、黑松露及意大利干酪配蘑菇汁。此外，客人还可以自点松露加入菜肴，这时，酒店就会取出一块配料制成品，用礤子削几片下来，一片相当于5克左右，就要300多元。麦克斯说，要是拌入北京的炸酱面，味道一定绝了。 而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克要17万元！ 据说，松露都是靠猪来寻找的，因为它产量小，而且极不容易发现。而这么昂贵的配料在北京几乎每家五星级酒店里都会找到。北京长城饭店厨师告诉记者，松露作为调味品，用途特别广泛，如松露炒蛋、松露沙拉，类似梦幻圣物的滋味。人们常拿它来给食物增加味觉和抬高身份，但相信世界上很少有人能够品尝纯粹的松露，因为每一口的价格可不是开玩笑的。

9. 为什么国内的飞机餐都那么难吃

不得不承认，不少航空公司的飞机餐都比较难吃，但也不能一棍子打死，也有不少航空公司提供秀色可餐的美食，比如五星国泰航空，不仅提供品类俱全、新鲜出炉的现做餐饮，还有美味的哈根达斯冰淇淋、各式各样的新鲜水果和甜点等，体验感一点儿都不比地面餐厅差。

三、乘客的口味

众口难调，不同的个人有着完全不同的口味，即使是顶级的厨师用尽心思做出来的餐饮，恐怕也难以得到所有食客的一致好评。更重要的是，飞机在高空飞行，高空气压、密闭空间、嘈杂环境等都会影响人的味觉，这也是导致飞机餐被许多乘客诟病的原因。