串串食材配送
A. 火锅串串香锅底怎么配，请高手指教！
麻辣烫的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱
麻辣烫的制作材料： 主料：荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克。 素菜：藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克。
调料： 牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。教您麻辣烫怎么做，如何做麻辣烫才好吃1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
贴士：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
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原问题：串串香小火锅锅底怎么配
网络知道还有3条回答
2013-11-01知道网友
将棒子骨砍断。加水大火烧开。再用小火烧2、3小时。加入火锅底料，(商场里可以买到）.再加入适量的鸡精。盐。味精。就可以了。想吃什么。就烫什么。
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原问题：串串香小火锅锅底怎么配？
2013-11-26寂寞小受226 | 四级
？准备自己和朋友合伙开一家串串香小火锅店，这些日子正在筹备一些东西。但我们都没有相关的行业经验，所以很多东西都还不懂。想请教下各位，呢？相关回答：不知道怎么配锅底，就影响味道和生意了哦，最好做加盟吧。对了，在成都有个壹鼎旺冷锅串串，投入小，利润高。它继承着火锅的精华，川味的精髓，比传统串串香更有特色，味道悠长，麻辣可调，料碟多样，食用方便，富有休闲情调，物美价廉，有很大的顾客市场。而且总部后续配送，也非常完善。在其他好多地方都没有，十分有钱景的哦！我们小区对面就开了一家店，做得很红火！ 建议对比考察下~
B. 串串火锅食材哪里买的
这个不知道你在那个地区
所以不好提供
我是做屋头串串香的
我们一般采购都是去当地厨具批发市场采购
每个城市都有
规模小的一般，都是一条街，有很多卖的，这种很集中
所以，你到时问你们出租师傅，他们清楚。。。
C. 麻辣烫店里一般有什么做的食材
美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。
小编今天要给大家分享的是吃麻辣烫时，聪明人专挑这四种菜，既划算又好吃！
D. 我是做火锅串串食材配送那家需要配送
120,000可以做，但只能做街头飞店，但不建议你做，餐饮业门槛低，出门门槛高，迷失。
E. 火锅的食材哪里进货
建议你这样试试看：
- 先到当地冻货市场看一看，多逛几家，多对比
- 看看朋友圈里有没有这方面的资源，
这样做的好处：货比三家，避免增加采购成本
注意事项：一定要多看几家，同一种食材各店价格都有不一样，
如果你想更省心的话，可以联系我，我们公司做全国火锅店食材配送，你需要的我们都有
F. 重庆哪里有提供烧烤食材的地方国庆想和朋友一起去户外烧烤，但是貌似要准备很多东西啊，尤其是肉串，又
其实不用这么麻烦的，本来都是出去玩，还搞一天来穿串，浪费时间，又不能玩开心
G. 重庆有商家提供烧烤半成品的食材么不想自己穿串，太麻烦
有的啊，重庆有个唐僧烧烤，做烧烤半成品配送的，方便户外烧烤的朋友。可以在淘宝 美团 饿了么上都能搜到
H. 我想开一家火锅食材超市去哪里进货，求助！
一般火锅食材超市都是加盟吧，总部给你供货，加盟的好处呢就是可以利用总部品牌响应，坏处就是高额加盟费，增加成本。
建议你这样试试看：
自己亲自实地去考察厂家货源，一般川渝地区很多，你可以提前在互联网上搜索相关厂家，你也可以看一下我们宵肴派
可以打听一下同行进货渠道！