集体配送风险

1. 食品流通经营许可证办理需要多久

食品流通许可证改为食品经营许可证了，在所在区县食品药品监督管理部门办理。自受理之日起至取证需要20个工作日。
第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
第十条申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。

第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

第十三条申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。

2. 共同配送有何优势和缺陷

优势：共同配送通过作业活动的规模化可以最大限度地提高人员、物资、金钱、时间等物流资源的使用效率（降低成本），降低新产品上市时的初始投资的风险。取得最大效益（提高服务），还可以去除多余的交错运输，并取得缓解交通、保护环境等社会效益。

缺陷：不同的商品特点不同，对配送的要求也不一样，共同配送存在一定的难度；其次，各企业的规模、商圈、客户、经营意识等方面也存在差距，往往很难协调一致。还有费用的分摊、泄露商业机密的担忧等等问题出现。

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共同配送的两种运作形式：

1、由一个配送企业对多家用户进行配送

由一个配送企业综合某一地区内多个用户的要求，统筹安排配送时间、次数、路线和货物数量，全面进行配送。

2、其他配送方式

仅在送货环节上将多家用户待运送的货物混载于同一辆车上，然后按照用户的要求分别将货物运送到各个接货点，或者运到多家用户联合设立的配送货物接收点上。这种配送有利于节省运力和提高运输车辆的货物满载率。

3. 个人组织集体活动存在哪些风险

以下意见仅供参考。 作为活动的组织者，严格从法律角度来说，如果所组织的活动是完全自愿的、可能产生的风险也是常人能够预见的，那么在这种情形下，如果参与者遭受人身或者财产的损害，作为组织者来说，法律上并没有责任。 但是从道义上来说，因为毕竟是组织者，真的出了什么事情，从人的情感和本性上来说，如果一定要找人来扛的话，肯定会找组织者来扛。 所以，个人建议，活动最后做成团体的决议，而淡化作为个人组织的气氛和倾向。

4. 集体用餐配送单位需要什么样的资质

集体用餐配送单位需要卫生许可证，营业执照，食品生产许可证和QS企业产品生产许可证。

集体用餐配送单位如果缺少资质就会违反《中华人民共和国食品安全法》第二十九条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条的规定。

并依据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条及《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条进行罚款等措施。

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1、正本与副本的区别：

营业执照的正副本是具有同等法律效力的，在实质上是没有区别的。如果讲区别，那仅仅是外表的形式而已。

在使用方面，正本是“必须悬挂”在经营场所的明显处，否则你可能因未悬挂执照而受到处罚。

副本一般用于外出办理业务用的，比如：办理银行开户许可证、企业组织机构代码证、税务登记证、签订合同等等。

2、营业执照所需材料：

（1）公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》。

（2）全体股东签署的公司章程。

（3）法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件。

（4）董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件。

（5）指定代表或委托代理人证明。

（6）代理人身份证及其复印件。

（7）住所使用证明。

3、后续事项：

（1）刻章等事项：

凭营业执照，到公安局指定刻章点办理：公司公章、财务章、合同章、法人代表章、发票章；至此，一个公司注册完成。

（2）办理银行基本户：

公司注册完成后，需要办理银行基本户开户。基本户是公司资金往来的主要账户,经营活动的日常资金收付以及工资、奖金和现金的支取都可以通过这个账户来办理。每个公司只能开一个基本户。

（3）记账报税：

完成公司注册后，需先办理税务报到，报到时需提供一名会计的信息。

公司成立后一个月起，需要会计每月记账并向税务机关申报纳税。

企业准备好资料到专管所报到后，税务局将核定企业缴纳税金的种类、税率、申报税金的时间，及企业的税务专管员。企业日后将根据税务部门核定的税金进行申报与缴纳。

（4）缴纳社保：

公司注册完成后，需要在30天内到所在区域管辖的社保局开设公司社保账户，办理《社保登记证》及CA证书，并和社保、银行签订三方协议。之后，社保的相关费用会在缴纳社保时自动从银行基本户里扣除。

（5）申请税控及发票：

如果企业要开发票，需要申办税控器，参加税控使用培训，核定申请发票。完成申请后，企业就可以自行开具发票了。

（6）企业年报：

根据《企业信息公示暂行条例》规定，每年1月1日至6月30日，企业应当报送上一年度年度报告，内容包括公司基本情况简介、主要财务数据和指标、股本变动及股东情况等等。

5. 供应商配送和集中统一配送的区别是什么各自有什么优缺点

区别：
1.供应商配送，就是供应商送货上门或供应商负责找车送货上门。

2.集中统一配送，实际上是建立一个中转商贸平台，由一家公司或政府建立一个物资仓库，并集中所有公司的采购需求提前大批量采购物资，这样价低到货快，在企业需要用时，直接从这个中转仓库提货。

优缺点：
1.供应商配送，有利于企业直接与供应商建立关系，但小企业没多大用。适用范围最广，特别适合非大宗材料和应急材料

2.集中统一配送，则价低、成本低，一般低于市场价，企业也不再需要配备采购人员或原采购人员吃回扣的风险降低。但不是大宗材料则无法实施。是大宗材料也无法应急，最好是稳定需求。

6. 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的第四章

（一） 餐饮业经营者和集体用餐配送单位的法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
（二）应设置卫生管理职责部门，对本单位食品卫生负全面管理职责。
（三）应设置食品卫生管理员，集体用餐配送单位、加工经营场所面积1500㎡以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应设专职食品卫生管理员，其他生产经营者的食品卫生管理员可为兼职，但不得由加工经营环节的工作人员兼任。
（四）集体用餐配送单位、加工经营场所面积3000㎡以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜设置检验室，对食品原料、接触直接入口食品的餐用具和成品进行检验，检验结果应记录。 食品卫生管理员应具备高中以上学历，有从事食品卫生管理工作的经验，参加过食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
食品卫生管理员承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要职责包括：
（一）组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；
（二）制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
（三）检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见；
（四）对食品卫生检验工作进行管理；
（五）组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；
（六）建立食品卫生管理档案；
（七）接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况；
（八）与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。 生产经营者应制订从业人员食品卫生教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
食品卫生教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
第二十八条 生产经营者应制定内部卫生管理制度，实行岗位责任制，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准（餐饮业和集体用餐配送单位卫生管理自查建议项目见附件4）。每次检查应有记录并存档。 （一）生产加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况（推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5）。
（二）餐厅内桌、椅、台等应保持清洁。
（三）废弃物至少应每天清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
（四）废弃物放置场所不得有不良气味或有害（有毒）气体溢出，应防止有害昆虫的孳生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面。
（五）食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。
（六）污水和废气排放应符合国家环保要求和排放标准。
（七）应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。
（八）使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
（九）场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源。扑灭方法应以不污染食品、食品接触面及包装材料为原则。 （一）应建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作（推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5），使场所及其内部各项设施随时保持清洁。
（二）应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。
（三）食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。 （一）应建立加工操作设备及工具清洁制度，用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒（推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5）。
（二）清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。
（三）采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。
（四）已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。
（五）用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。 （一）应制定清洗和消毒制度，以保证所有食品加工操作场所清洁卫生，防止食品污染。
（二）使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关卫生标准和要求。
（三）用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
（四）设备及工具、操作人员手部消毒按本规范第三十一条及本条有关规定执行。
第三十三条 杀虫剂、杀鼠剂、清洗剂、消毒剂及有毒有害物管理
（一）杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。
（二）各种有毒有害物的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。 食品添加剂的使用应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定，并应有详细记录。
食品添加剂存放应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，并有专人保管。 （一）配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。
（二）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
第三十六条 生产经营者应建立投诉管理制度，对消费者提出的口头或书面意见与投诉，应立即追查原因，妥善处理。 （一）原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况、人员健康状况、教育与培训情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应予以记录。
（二）各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。
（三）各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品卫生管理员应经常检查相关记录，记录中如发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施。
（四）有关记录至少应保存12个月。

7. 物流企业在配送要遵守哪些要求才能避免不必要的法律风险

物流企业在配送要遵守哪些要求才能避免不必要的发挥风筝？这个物流街才配送，要遵守哪些又要九折，不能避免，不必要的话都不生，这可能是你要干嘛。你的物流方面肯定你要过的怕你沟通过用的证件，所以才可以配上钥匙，要拿着避免不被绿码的工程，最可能是要法律法律的风险呢，所以说这个不是不可能，不能避免不必。

8. 如何理解集体用餐配送单位和中央厨房

卫生部关于印发《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知

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卫监督发〔2005〕260号?

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心:?
为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》要求，加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范食品生产经营行为，保障消费者身体健康和生命安全，我部组织制定了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，现印发给你们，请遵照执行。?
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二○○五年六月二十七日

9. 食材配送公司发展瓶颈、风险及对策有哪些

食材配送公司在城市化进程中发挥着越来越重要的作用。一方面保障了城市居民的菜篮子；另一方面也引导农民按照市场需求调整生产结构，有利于农产品的区域化、产业化。食材配送公司在发展到上市阶段，总会遇到一些瓶颈，前瞻产业研究院总结主要包括以下几个方面：

1、市场风险。食材配公司主要从事蔬菜、水果、农产品、鲜肉等商品的的流通销售。这类企业数量众多且较为分散。行业同质化竞争严重，随着政府大力扶持和市场需求的不断增加，许多资本雄厚的企业不断进入该领域，导致行业竞争日趋激烈。可以预测，食材配送公司会出现激烈竞争的局面,会给食材配送公司的可持续运营带来较大风险。

解决措施：打造硬件和软件实力，提升公司品牌、降低采购成本，扩展市场，提升公司核心竞争力。

2、经营风险。食材配送公司的产品季节性较强，其销售的蔬菜需要对外采购，供应商蔬菜产地遭受到自然灾害或病虫害将直接影响公司的食材采购。另一方面，在蔬菜配送过程中，保鲜、保质、安全等问题也非常突出，如果控制不严格，会直接影响企业品牌形象，造成较大波动，影响经营效益。

解决措施：完善采购供应链，降低对采购渠道的依赖性。

3、扩张风险。食材配送企业对客户销售额依赖度较高，往往是20%的客户掌握着80%的销售额度。为了进一步扩展新市场，扩大公司客户群体，食材配送公司在全国各地设立了分子公司，但食材配送公司可能无法获得足够资金保证多家分子公司的设立和运营，食材配送公司在扩张过程中，可能面临现金短缺的风险。

解决措施：增加融资渠道，增加资金使用率。

4、管理风险。由于食材配送公司受人力资源、管理水平等因素影响，企业在机制建立、战略规划、内部控制等多方面的管理水平将面临着严重的挑战。

解决措施：吸纳更多优秀人才，制定严格的管理制度

10. 自建物流配送系统，需要面临的风险和困难有哪些

一是集约型物抄流配送模式袭。即对我国现有物流配送企业加以整合，建构集约型物流配送体系。第一步，在局部地区内对各行业、各部门内部的物流企业实行兼并、重组、优化配置物流配送资源。第二部，在全国范围内进行跨行业、跨部门、跨区域整合，形成网状结构的信息化、社会化、自动化、集成化、多功能配送体系。 二是虚拟物流企业配送模式。借助现代计算机技术、网络技术、通讯技术，以外界物流资源为依托，开展物流配送代理业务。虚拟物流企业通过自身发达的信息网络系统与供应商、专业化实体物流配送企业、客户建立广泛联系，在签订协议的基础上，由专业化实体物流配送企业完成配送业务。 三是第三方物流配送模式。实行电子商务营销的企业将配送、包装、仓储、运输、送货等相关配送业务环节交由专业化的物流配送企业去完成。具体来说，供应方从需求方获取需求信息后，通过其信息网络系统与专业化物流企业取得联系，物流企业在第一、二方达成协议的基础上与供应商签订代理协议，按协议完成物流配送代理业务。