麻辣小菜配送

A. 麻辣凉拌小菜的调料配方谁知道，能告诉一下吗

麻辣凉拌小菜及调料配方的做法如下：
一、材料
鱼丸150克、鱼豆腐100克、杏鲍菇1根、竹笋1根、芝麻油1勺、、蚝油1勺、、盐1勺、、香醋1勺、油辣子1勺、原生酱油2勺、花椒油1勺、芝麻酱1勺、花生酱1勺、白糖3克、香葱2根、香菜2根、孜然3克、熟芝麻5克、辣椒酱1勺、大蒜5瓣、油麦菜100克、豆腐泡50克、红薯粉条1把
二、做法
1.所有原料准备好：油麦菜洗净沥干水分。
2.杏鲍菇撕成丝沥干水分。

3.笋子焯水后切片，红薯粉丝，豆腐泡备用。
4.红薯粉事先在热水里泡发。
5.调料：蚝油、原生酱油、芝麻油、香醋、油辣子、花椒油、芝麻酱、花生酱、孜然粉、熟芝麻、白糖，辣椒酱。
6.芝麻酱和花生酱各两勺用香油和少许凉开水化开。
7.香葱、香菜、大蒜切成末。
8.鱼丸，鲜虾拿出来化冻。
9.锅里水开后先把鱼丸和鲜虾焯水煮熟捞出沥干。
10.杏鲍菇、红薯粉、笋片一同放进去煮熟捞出。
11.最后烫油麦菜捞出沥干。
12.把沥干水分的的菜都放入大碗里（一定要干，没有水，要不然就是麻辣烫了）。
13.放上香葱末、香菜末、蒜末，加入3大勺拌好的花生芝麻酱。
14.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、辣椒油、辣椒酱，花椒油、芝麻油，盐，撒上孜然粉和熟芝麻拌匀即可。

B. 麻辣菜配料

具体要看什么菜，干扁的一般是辣椒花椒和油。带汤的比如说火锅鱼是用辣椒花椒芝麻豆瓣酱。还要加草果茴香肉扣等，最好用油煸一下调料这样会使麻辣味道更香。重要的是要掌握火候，自己在家做的话，最好买火锅底料，在加点豆瓣酱就可以了

C. 为什么麻辣派对、望家欢、乐谷优品、金谷园、菜美达的配送业务发展得这么好

这几家似乎都是做生鲜食材配送的公司，我所在的公司也是做生鲜食材配送的，其实像这种配送管理软件，市面上真的非常多，但是过去的系统基本上是面向标准品开发的，而生鲜商品的几乎都不是标准品，打个比方，你去采了一筐萝卜回来，不可能找得到完全一模一样的两根萝卜，所以在做进销存的时候，一般的ERP根本不适用生鲜商品，工作量一样很大。观麦正好针对了生鲜配送过程中可能产生的这一系列问题，对过去的系统进行了改进。从接单、汇总、采购、入库、分拣、出库、配送、售后、盘库、结算等一系列过程，利用其智能化操作简化了人工操作，一晚上20万+蔬菜的入库安排2个人就足够了，采购汇总的时候自动将损耗也计入采购单内，避免了因采购量不准确导致的浪费和二次补货的情况。

D. 我做麻辣菜总是够辣不够麻，甚至就一点点麻，我放了很多麻椒炸油的，但是就时不麻，时方法不对吗

先在锅中放油到一定温度后（120度吧）关火，放入新鲜麻椒，然后让麻椒浸泡一两天。麻油就好了，最好是不把麻椒拿出来。一直浸泡着 才有味

E. 麻辣菜的广告

麻辣菜的广告语
1、挡不住的麻辣，忘不掉的食尚。

2、麻辣生活麻辣家，麻辣烫专家。

3、麻透中化大地，辣通大江南北。

4、大骨汤丰富营养，麻辣烫缕缕飘香。

5、辣在口中，记在心里。

6、好吃到，汤都可以全喝掉！

7、材致鲜，量致足，味致佳！

8、山珍海味不欣赏，麻辣真正爽。

9、舌尖上的火焰，热烈心跳。

10、好吃，够辢，有营养。

11、不光麻辣，还有生活，烫出生活真滋味！

12、美味难挡，滔滔不绝。

F. 安乡麻辣菜配料怎么做

麻辣菜花的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：麻辣味 工艺：拌
麻辣菜花的制作材料：
主料：菜花500克
调料：辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,盐3克,味精2克
麻辣菜花的特色：
菜花脆嫩，麻辣味浓。
教您麻辣菜花怎么做，如何做麻辣菜花才好吃
菜花洗净，掰成小朵，投入沸水锅内焯熟，捞出沥水，放入菜盘内，加入精盐腌渍1小时左右，沥去汤汁，浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁，拌匀即成。
麻辣菜瓜块的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：麻辣味 工艺：拌
麻辣菜瓜块的制作材料：
主料：菜瓜350克
调料：花椒粉5克,辣椒粉10克,味精3克
教您麻辣菜瓜块怎么做，如何做麻辣菜瓜块才好吃
1. 将菜瓜洗净切成块，用沸水烫一下，放入盆内；
2. 将菜瓜加入花椒粉、辣椒粉、味精拌匀，装盘即成。

G. 怎么做麻辣菜

材料
1. 麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。
3. 葱一颗
4. 姜片几片
5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6. 各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃！我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。
7. 各色荤菜
要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。

H. 云南瑞丽麻辣菜怎么做，就八达麻辣菜

云南省瑞丽一带属于傣族文化聚集地，以酸辣为主。麻辣味道属于川味，网络可查。