蔬菜采购配送

㈠ 你好！我想做蔬菜配送公司，怎样运作模式

蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，关键看你自己如何定位。。
1、硬件条件：如果立志要做大规模，那么就需要配送车辆（冷藏的箱式货车），足够的蔬菜基地资源，肉类、海鲜、干杂调味等等，理清采购渠道
2、软实力：初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟，因为配送行业起早贪黑，可能你今天谈完业务，还要进行蔬菜的采购、最后还得配送客户，那么就需你拥有足够旺盛的精力，尤其是在刚刚开始的时候，没有业务量，从而拿不到足够优惠的价格，那么你可能就要根据自己的资金实力，看能否在初期进行薄利润或者零利润来获取业务量，拓宽采购渠道，拥有足够的甲方话语权。
3、资金、人脉、能吃苦耐劳的一群兄弟，加之永不落幕的蔬菜配送行业，那么恭喜你，你成功一半了 。
这是链菜全民生鲜平台积累的经验，希望能对你有所帮助。

㈡ 蔬菜配送如何盈利

一、蔬东坡结合服务2000家生鲜配送企业分析：
蔬菜配送毛利在20-30%；净利润在8%上下；即以最基础的日营1W的蔬菜配送企业，每天毛利在2000-3000，净利润800，一年的净利润约为20W-30W。
二、市场形势：
从17年开始，蔬菜价格开始逐步上涨、蔬菜配送行业规模化分工的时代到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。随着玩家的不断涌入，空间上呈现从沿海到内陆、从一线城市向二三线城市的地理趋势，行业服务日益规范化、技术智能化，以及行业头部企业向上游基地、供应链整合、社区门店等方向发展，更出现了细分领域如净菜、中央厨房等新模式。
三、市场前景：
总的说来，蔬菜配送市场是一个万亿级别的市场，体量足够巨大。目前市场仍有很大发展空间，但是一线城市市场竞争以开始激烈。以武汉为例，据蔬东坡合作伙伴武汉汇农统计，年营千万的生鲜配送企业超200家......
广州方面：蔬东坡合作伙伴广州旭丰餐饮介绍，仅广州番禺区清河批发市场，就有两百家配送公司或团队，70%以上的餐饮企业都需要蔬菜配送，还有很大一部分社区超市，另外是一些工厂、企事业单位的食堂等。一家自己比较熟悉的配送企业，虽然说在亏损，但每天的交易额也在两百万元左右。
现在入局，只要抓准切入口、做好服务、打出特色，为时为晚。
四、生鲜配送企业应当如何扩大利润：
重视货源问题，采购至关重要，直接影响利润。
1、价格差：通过低价购入，高价卖出。这种盈利方式较为通用，谁的价格差大谁就能挣更多的利润。而随着互联网的普及，批发市场价格日益透明，蔬东坡预计这种传统的盈利空间将被压缩至极小范围。
2、加工增值法：即现在火热的净菜加工、中央厨房。指的是对原材料进行加工，使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送最主要的，也使最有竞争力的盈利方式。 蔬东坡合作伙伴反馈：加工增值其利润较高，超市蔬菜配送的利润每斤达到0.4元，这比配送到饭堂和农贸市场的利润要高0.1元－0.2元。随着市场对“放心蔬菜”和健康营养蔬菜需求的增加，蔬菜加工增值将有更大的增长空间。
3、规模经济法：通过大批量的采购和运用蔬东坡生鲜配送管理系统，比如蔬东坡软件，可以降低成本。蔬菜配送中心的蔬菜供应可能来源不同渠道，结果可能出现规模小、多批量的进货，不但采购成本增加，管理费用也增加。因此，企业在蔬菜采购使蔬菜采购点集中，减少供应源，形成采购规模。
目前这种传统的经营模式受到互联网冲击，农产品配送行业竞争越来越激烈，低利润农产品原来所赖以生存的薄利多销，如今拉动力变得越来越弱，很多低利润农产品配送企业的日子并不好过。
那么未来，蔬东坡预计：蔬菜配送公司如果需要在业务发展或企业做进一步的扩展，盈利提升。主要有以下几条措施：
1、建立生产基地
有自己的生产基地既可以降低采购成本，也可以保证为客户提供安全、健康的绿色蔬菜等农产品，从长远来看，有利提高市场知名度，打造良好的品牌形象。
2、配送业务多元化
其一配送品种增加；其二增加其他农副产品的配送。仅靠蔬菜配送的发展是很有限的，提供再多的蔬菜品种也不一定能吸引更多的客户。因为很多客户，比如饭堂以及酒店他们需要的不仅仅是蔬菜，还需要其他农副产品等需求。有些客户宁愿找能够提供全套产品的服务企业。总之，业务多元化的配送中心发展的必然趋势。
3、与供应商和客户建立长期稳定的合作关系
建立合作关系有两个主要原因：其一由于市场竞争激烈和不稳定性，很多客户难以维持持久的买卖关系，那里价格低、服务好就向那流动。企业要保持市场占有率必需与客户建立长期的合作；其二，市场里面有条20/80的法则，就是企业80％的收入来源20％的客户。对企业来说要保持稳定的收入必需必需牢牢“控制”这20％的客户，办法就是与他们建立长期稳定的合作关系，这是一种双赢的合作。
4.运用互联网技术，引入蔬东坡管理系统：开源节流，智能提效，节省人力成本。

㈢ 要做蔬菜供应链到配送应该使用什么软件

一、首先要定位自己的客户
二、狠抓供应链
三、物流配送自营还是外包
四、第四是财务
五、最后就是管理和信息化系统
17年开始，随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢？
一、首先要定位自己的客户
蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。
二、狠抓供应链
蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。
三、物流配送自营还是外包
物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。
四、财务
蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，发票等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱。在国内当前的商业环境下，还涉及到一些回扣或者假账小操作以及各种税务方面的东东。许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。

㈣ 如何做好蔬菜配送。

多问多跑，一手抓客户；一手抓供货商。人员管理是基础，价格是王道！
色香味网 建议。

㈤ 做蔬菜配送采购需要注意的地方有哪些

第一，闻，抄问，观，尝，新鲜的蔬菜袭会很翠，也会有一种土味儿，新鲜的蔬菜都可以生吃，只需一点点就能尝出是不是新摘的，问店主的进菜日期，要么就直接从菜农手里购买。第二，试称，拿固定重量的物品称重，要么目测，差距也是不大的，因为你做干果时总和秤打交道。第三，想要便宜的菜就要学会用心，学会观察人，分辨这个人适不适合和你做生意，有的生意人喜欢装腔作势，那种人最适合做生意，一开始就把价钱压的很低的一般没有还价的余地，第四，最好从菜农手里购买，因为价钱公道而且蔬菜新鲜，而且农民也不那么耍心眼儿

㈥ 蔬菜配送如何盈利

盈利方式 ：
配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润，这是项目可行性的关键问题。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：
1 、 价格差
通过低价购入，加工后，高价卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利方式，谁的价格差大谁就能挣更多的利润。获取更大的价格差主要有两种方法：其一是更低价购入，即通过招标、讨价还价或者合作等方式，采购到更低的蔬菜；其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的情况下，卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能，主要看企业的声誉、产品的附加值、产品质量等。为什么那么多的消费者愿意到大型超市购买较贵的蔬菜，而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买，就是因为超市蔬菜质量好、安全、服务到位。蔬菜配送公司如果想借助价格差的盈利方式获取利润，就必需向超市学习经营经验和管理方法。
2 、 加工增值法
对原材料进行加工，使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送最主要的，也使最有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势。比如：有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放，也可以加工成无农药的绿色蔬菜等等，这样其产品自然能增值。能否增值，或者增值额有多高，取决于加工技术和管理，也取决于企业对市场需求的敏感度。

㈦ 做一个生鲜配送公司的蔬菜采购需要注意什么

1.
在就近批发市场寻找稳定供应商
2.
在批发市场有接货点，方便就近提货
3.
熟悉蔬菜采购技巧

㈧ 如何做一个蔬菜配送公司

蔬菜采购是我了解的采购中最复杂的一种采购，说得上昼夜奔波，不辞辛苦了专。做好一个蔬菜采购，首属先和所有采购一样，要知道货比三家，然而说的容易做起来难，蔬菜生鲜行业的品质良莠不齐，一个一级批发市场上有近千个铺位，流动的批发商来来去去，价格质量都没有个规范，怎么做到货比三家呢？第一、要熟悉市场行情，市场上固定摊位的哪些老板电话要存好，关系维护好，你要订货的时候一个电话就能知道大致市场行情了，然后在市场上逛逛，那些流动的摊位还有替人代卖的蔬菜价格要比固定摊位要低，但是之后如果菜品退换这些问题也就没有什么保障一点；再一个，上千种蔬菜的产地、价格、品种、质量等各种不同的组合导致蔬菜的价格也有所偏差，开始采购前一定要先做好功课，不然到市场上那里一站，随随便便就被人杀黑了；然后呢，就是交易中的一些小技巧啦，比如这土豆翻包和不翻包的区别，翻土豆要和打包的小工打好招呼，选好一点的土豆留给你等等诸如此类。
我之前就是做宏鸿配送公司的采购，一个配送公司蔬菜采购比普通小菜馆的采购要更处于优势地位一点，因为公司的蔬菜需求量大，多比比价，把成本压到最低，利润大了，老板就更看重你了，

㈨ 我想做蔬菜配送 怎么起步

蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，关键看你自己如何定位。

1、硬件条件：如果立志要做大规模，那么就需要配送车辆（冷藏的箱式货车），足够的蔬菜基地资源，肉类、海鲜、干杂调味等等，理清采购渠道。

2、软实力：初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟，因为配送行业起早贪黑，可能你今天谈完业务，还要进行蔬菜的采购、最后还得配送客户，那么就需你拥有足够旺盛的精力，尤其是在刚刚开始的时候，没有业务量，从而拿不到足够优惠的价格，那么你可能就要根据自己的资金实力，看能否在初期进行薄利润或者零利润来获取业务量，拓宽采购渠道，拥有足够的甲方话语权。

3、资金、人脉、能吃苦耐劳的一群兄弟，加之永不落幕的蔬菜配送行业，那么恭喜你，你成功一半了 。