生鲜配送中心方案

『壹』 求一份生鲜类连锁超市建立配送中心的设计方案

太专业了。建议你先出图纸在进行论证。

『贰』 我公司是从事生鲜肉及蔬菜配送的，现需设立一个小规模的加工点，请问需要什么设备以及建设方案。不胜感谢

你也许需要以下资料
生鲜配送中心建设标准
生鲜配送中心包装加工标准
生鲜配送中心人员操作标准
网络搜索：超市管理专家 有相关资料下载

『叁』 陈述一个生鲜蔬菜食品的仓储与配送中心的作业流程，举个例

秋收冬藏，这是季节的解释。可在农村，这个冬藏还有另一层意思。就是储藏好越冬菜。因为农村比较偏僻，尤其是冬天，小菜园里不再有随吃随摘的瓜果蔬菜，如何冬储，以保证在数九寒天，能吃上不被冻坏的新鲜蔬菜和瓜果，非常重要。金犁淘小编今天跟大家分享一下几种越冬菜储存方式，保证跟新鲜的一样好吃。
一．大白菜



土豆和地瓜，既是饭又是菜，也是深受北方人喜爱的过冬主打食材。 只是地瓜和土豆窖子要深，也要大。我们这边农村，有地瓜井，一般是2米左右深的竖井，再横着挖一个很大的洞，专门储藏地瓜土豆。
五、南瓜、冬瓜等瓜菜

经过霜打的老南瓜老冬瓜们，此刻被农民们采摘回家。但这种一般放在屋子里就行，皮厚，不容易坏，也不需要窖子。一般情况下能吃一冬。

『肆』 现有一家超市生鲜配送中心，需往本地区9家超市以及隔壁地区2家超市供应生鲜产品，两地相隔18公里。

既然搞来配送，那么满足超市需求自就相对更重要，所以建议早上两台车跑本地9家，一台车跑外地2家。这样本地大概4点半装上硬菜和水果，5点去买菜，每车4-5家，8点配送完。外地的车在配送中心装上水果，到外地买叶菜，然后配送外地的2家。

3辆车早上配送，下午买硬菜和水果。搬运工是7个人吗？早上两个本地车里加上司机各坐3个人，然后两车6人跑长途买硬菜水果。外地车里坐2-3个人，送完2家就回中心。中心里清早有1-2个人守家，下午外地车回来就有4个人可以剪剪菜打打水。
18km不算远，如果一定要早上买硬菜，那么11家超市分成两组让2台车跑也行，另1台车去采购。

『伍』 联华超市生鲜配送中心的配送策略研究。联华超市生鲜配送中心资料去哪找

你个王八蛋！！！

『陆』 要做生鲜货物配送，有没有人可以说一下具体流程是怎么的

生鲜食品不同于普通商品，一般是没有库存的，通常是以销定产；
(1)订货。是配送中心运作周期的开始。通过观麦软件配置的微信商城下单，确定好配送货物的种类和数量后，生成采购单去大市场进行采购
(2)分拣。包括两方面的内容，第一是根据订单来将商品分拣，按照实际重量给客户发货并计算实际收货价格；第二是半成品加工，例如叶类菜需要将产品初步加工才能给客户配送。
（3）发货，将客户订单，根据路程的便捷性和长短，分配到不同的线路，司机通过观麦的app软件可以快速核对商品的正确性，配送到商户后将款项收回。

『柒』 生鲜食品是如何配送的

生鲜食品配送流程：

(1)订货。是配送中心运作周期的开始。 配送 中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定 配送 货物的种类和数量，然后要查询 配送 中心现有库存中是否有所需的现货。如果有现货，则转入拣选流程；如果没有，或虽然有现货但数量不足，则要及时发出订单或向总部采购部门申请发出订单，进行订货。
(2)收货。收货包括收货和验收入库。通常，在商品货源宽裕的条件下，采购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织供货， 配送 中心接到通知后，就会组织有关人员接货，先要在送货单上签收，继而还要对货物进行检验。验收入库主要包括数量的检验和质量的检验。若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序；若不符合合同要求， 配送 中心将详细记录差错情况，并拒绝接收货物。按照规定，质量不合格的商品将由供应商自行处理。经过验收之后， 配送 中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开，分门别类地存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。
(3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。这是生鲜经营的利润区，它包括西式糕点和面包；中式面点、面条加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初级产品加工。它是对生鲜三品的初加工，包括清洁、分拆、分选、包装等工序，目的在于保鲜转配。生鲜食品的加工有助于对企业特色产品、核心产品和主力商品的品质、成本及货源的把握。
(4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。生鲜食品的储存，有其特殊的要求，而且保管难度大，稍不注意，极易造成腐败变质。为了防止这些损失发生，在存储方面，应用多种保鲜、养护手段和科学方法，目前在 配送 中心中使用较多的是冷藏储存、臭氧杀菌等方法。在存放地点上，要注意便于分拣、配货和出库；在存放时间上，要贯彻“先进先出”的原则；在储存管理上，要安全、正确、经济、简捷、经济地保存生鲜食品。
(5)配货。 配送 中心的工作人员根据信息中心打印出的要货单上所要的商品、要货的时间、储存区域，以及装车配货要求、门店位置的不同，将货物挑选出来的一种活动。拣选的方法一般是：以摘取的方式拣选商品。工作人员推着集货车在列明整齐的仓库货架间巡回走动，按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选出门店所需要的商品并放入集货车内，最后存放暂存区以备装车。
(6)配装。为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率， 配送 中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物组合、配装在同一辆载货车上。
在 配送 中心的作业流程中安排组配作业，把多家门店的货物混载于同一辆车上进行配载，能降低送货成本，对一家门店 配送 的商品集中装载在一辆车上，能减少 配送 中心对门店的 配送 事项。
(7)送货。送货包括装车和送货两项活动。在一般情况下， 配送 中心都使用自备的车辆进行送货作业。有时，它也借助于社会上专业运输组织的力量，联合进行送货作业。此外，为适应不同超市的需要， 配送 中心在进行送货作业时，常常作出多种安排：有时是按照固定时间、固定路线为固定用户送货；有时也不受时间、路线的限制，机动灵活地进行送货作业。

『捌』 如何建立一个生鲜蔬果物流配送中心

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『玖』 建立一个生鲜配送中心,需要些什么

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