肠粉的配送

⑴ 肠粉原料配送

最远能配到哪里

⑵ 肠粉是用什么原料做的

肠粉是一种米制品，亦称卷粉、猪肠粉，是广东著名小吃的一种。它是将制作内好的米浆置于特制的容多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁或者油条等，蒸熟后卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(仁)肠或炸面肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。

传统的肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的有"银记"肠粉等。

⑶ 街头卖的肠粉一两块一份那种在哪里拿货

肠粉都是写现做的啊！！是稀的淀粉糊加鸡蛋青菜等蒸出来的，不是跟白吉馍似的可以囤货的。肠粉这东西，囤货，也会不好吃。建议网上查一下教程，很好学的，只是设备的话需要买一下。

⑷ 泡沫箱肠粉在哪里进货，我不想打工了，想自己去卖早餐用泡沫箱装的那种，在哪里进货

你去买菜市场里去问卖粉的，或者可以看她卖粉的袋子都有广告牌号码之类的，希望能帮到你，我也是这样才联系到货源

⑸ 里水哪里有配送肠粉的地方

没有，在淘宝网上买就行，走物流送。

⑹ 肠粉的料是怎么弄的

1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可,肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片.
2.广东肠粉的制作方法
3.原料：
4.水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
5.制作方法：
6.1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
7.2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
8.3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
9.特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
10.注意事项：
11.1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；
12.2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
13.3、屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
14.4、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。
15.5、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。

⑺ 街头买一两块钱一份的肠粉在那里拿货

请问中山三角镇高雅市场这边哪里有这纯手工肠粉卖两块三块一份这种

⑻ 广东有一种肠粉，皱皱的，上面加了点芝麻，不用蒸的，加点佐料，直接卖的，请问哪里可以进货啊求帮忙

这种肠粉好吃，但是不知道叫什么名字

⑼ 超市买的肠粉怎么弄 买了现成的肠粉该怎么做好吃

• 步骤

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  13.用另外干净的碟子装好，倒入酱油便做成。