面条配送

1. 重庆小面当家的面条和米粉都是从公司配送的吗

我是开的子非渝重庆小面，公司配比配方全部教授的，口味也是一流的

2. 佛山沙县小吃的配料 厨具 在哪里配送特别是饺皮面条 的配送在哪里 越详细越好

我觉得既然是做沙县小吃最好去沙县实地去看一看
我本身是福建三明的 沙县是属于三内明的 我觉得外面的容沙县小吃 最不好的一个是 吃拌面居然没有配清汤 还得另外买了炖罐才算汤
在三明吃的时候哪里的也有免费配清汤的啦 而且一般是又猪骨头炖的 加一些葱花 又好吃 又有卖像

不知道为什么外面的沙县小吃都没有配清汤 连厦门的都没有 真是郁闷死了

3. 北京面食加工配送需要办理什么手续

办理面食加工的，办理营销证或还有办理营业执照，健康证和卫生等证明的一切手续齐全才能开业。

4. 荆州做早餐用的米粉面条在哪里买的，还是有人专门配送上门的吗，本人

自熟米线做法： 取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量45斤，和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源G0.2斤、筋力源H0.3斤、香兰素10-20克、水30-32斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将筋力源G、盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

5. 想上海开个面馆，谁知道哪里有配送面条的，就是面条想外面订

应该每个大点的菜市场都有加工面条的面坊吧

6. 为什么说外卖小哥最难送的应该就是面条了

外卖小哥在配送过程中接到新的订单，中途去商家等餐，取餐，送餐。接单以后版需要争分夺秒，而面条这些权东西特别的容易吸水，时间稍微一长里面的汤面就会聚成一坨，送到顾客手中打开一看，一下就让人没胃口了，这就会怪外卖小哥送的时间太长了。

其实对于很多的人来说吃外卖也都是非常方便的，自己读不出户就可以吃到热气腾腾的美食真的是很不错的，那么对于外卖小哥来说每天送外卖也是非常辛苦的，而且这份工作并不是那么轻松简单的。

7. 请问兄弟姐妹们：我想在县级城市搞一个玉米面条加工配送不知道如何

做个味道淡一点的吧
一.
材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐

制作步骤:

1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

2. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）

3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊 ，先放一边。

4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊

5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。

6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,

二.咸味蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量

辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、苏打粉25g、香草香精1茶匙

做法：

1、将黄油加糖打发，打到发白，再逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。

2、苏打粉、面粉混合，混匀后加入调好的黄油中，最后加入三文鱼丁。

3、打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。

三.玉米海苔咸味蛋糕
材料：

鸡蛋3个、牛奶50ML、橄榄油50ML、低筋面粉150克、糖20克、盐1小匙、泡打粉1小匙、即食甜玉米粒80克、海苔2大片、培根3片、干法香少许、黑胡椒少许

做法：

1、海苔剪成碎片，培根切成小块后放入锅中炒至微微上色后盛出晾凉备用。

2、鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖隔温水打发，筛入低粉、泡打粉和盐拌匀。

3、加入牛奶、橄榄油拌匀后再加入玉米粒、海苔碎和培根碎，搅拌均匀。

4、将拌好的面糊倒入纸杯中约7分满，放入180度预热的烤箱中烘烤30分钟即可。
提示：

1、培根是一种腌制过的五花肉片，可在超市冷藏柜台买到，如果没有也可以用火腿代替，用火腿的话无需炒制。

2、甜玉米粒如果买回来的不是即食的，最好在开水中烫一下。

四.咸味蛋糕卷
准备的材料：低筋面粉80克，鸡蛋三只、玉米油60克，牛奶60克，糖40克，盐4克，玉米淀粉5克，、（丘比沙拉酱、油爆干葱头切碎、泡软的小虾米、自家做的泡菜切碎）括号里面的可以根据自的喜好配制如原方用火腿、肉松、小葱

做法:

1、烤盘上垫油纸，洒上一层碎葱头和小虾米（这一步最好先做好，避免后面手忙脚乱的）
2、先将油与牛奶、10克糖混合搅成均匀糊状

3、加入三个蛋黄搅拌均匀

4、筛入低粉上下拌匀

5、三个蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入10克糖及5克玉米淀粉（这一招也是群里姐妹推荐的噢，利于打发蛋清）此时可将烤箱预热至165度

6、其余糖之后再分二次加入，打至干性状态。

7、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合

8、再分次将两种糊切拌至看不出色差，

9、将蛋糕糊倒入，震走气泡

入炉放中下层165-170度烤制20分钟即可。

10、 抹一层沙拉酱，然后洒上切碎的泡菜， 趁热卷起，边卷边撕去油纸，卷好后就撕下的油纸包好放置凉后切片即可。

五.Cake au legumes

材料：

A：鸡蛋 3个 、牛奶 50 G 、橄榄油 50 G 、糖 20 G 、盐 2 G
B：面粉 160 G 、泡打粉 5 G
C：培根 100 G 、橄榄粒 30 G 、番茄干 50 G 、奶酪丝 50 G 、BASIL 随意

做法：

1 将A料搅打均匀。
2 将B料过筛，拌A料中。
3 C料的材料，都切碎，奶酪丝就不必了。然后通通拌入面糊中。
4 烤箱预热，180C，45分钟左右，请根据自家的烤箱。

心得：

BASIL要准备新鲜的比较好吃，香味也会更好。
番茄干是那种浸在橄榄油里的，搭配在这款蛋糕里很对味，非常可口，不可以用新鲜的替代，如果没有可以取消。
培根可以提前先在平底锅里煎出油，这样会少点油脂，蛋糕也会快熟。不过那法国人说不用这么麻烦，呵呵，当然多点油脂也会好吃拉~

8. 重庆小妹的面条是自己做还是公司配送

重庆小妹儿的面条肯定都是公司配送，但是他的那个作料都是自己做的，因为佐料是每一个店家不的秘密，所以说是商业秘密，他一般不会告诉其他人的。

9. 在北京有鲜面条配送吗

干面条到时有配送的 但是湿面条估计少

10. 芜湖市鸠江区的面条配送点

这个我个人建议你可以打开自己的这个美团或者饿了么？上面应该能够找到具体的店铺位置。