漫川八大件图片

❶ 漫川有什么风俗,节日

漫川关地处秦楚交界，与湖北郧西县上津镇毗邻，位于东经110度3分，北纬33度13分，海拔300米以下，是陕西最低的地方。属亚热带气候，四季分明，风调雨顺，日照充足。境内有金钱河、靳家河、万福河蜿蜒流淌，河水清澈，水质优良，可直接饮用。地质普查发现，小镇境内地质结构中蕴含有色金属15种，非金属矿物质19种，土地生长的农作物和林木水果，富含多种矿物质，是名副其实的绿色粮蔬和天然果品，当地物产丰富，形色唯美，口味绝佳。
农作物和水果，总是比鹘岭以北地方早熟半个月，漫川人的口头福好，季节来了，好吃的就早早的熟了。春天，野菜绿在苏醒的地畔、沟旁、小河边，地米儿菜、蒲公英、苦妈菜、指甲菜、猴屁股、野水芹、野韭菜，欣欣然，到处都是。去前店子大棚间的空地里剜一篮子地米儿菜提回家，洗净，焯水，放点香油、盐、油辣子、醋凉调着吃，或包野菜饺子，那个清香如咬春天。水芹菜酸着吃清脆味美，爽口通透。香椿芽儿在二月就上市了，炸椿鱼、包香椿饺子，可把日子香透。踏青，沿着羊肠小路上山，见往年燃烧过的荒坡地里，野韭菜一蔸一片，绿意盈盈的摇曳。窄窄厚厚的叶儿，黑油油、嫩闪闪、胖嘟嘟的，三下五除二就是满满一食品袋子，回家包鸡蛋韭菜饺子，香！三月，地里的豌豆角儿嫩绿莹莹的会聚在女人手腕挎着的竹篮里，走进街道，8元一斤就被“抢”光了，好多女人不是为了自己尝新，而是用小纸箱装好封住，请客车司机捎给山阳县城的亲人，让儿女、兄妹最先尝到漫川的味道。万福沟、纸房沟的春茶出来了，想“吃茶”，这个时候进沟，可品尝到今年最早的“女儿茶”，色绿醉意的，清香迷魂。过不了多长时间，晶莹鲜艳、红若玛瑙的小河口樱桃彩灯一样挂满枝头，看着悦目，吃着甘甜。摘一小袋儿提在手上，几个人坐在小船里荡漾，眼观青山退隐，白鹭翩跹；耳听喜鹊欢叫，鸟雀啁啾。不时塞一颗圆润饱满的红樱桃到嘴里，轻轻咬一口，那个甜美会让人忘却一切尘世烦恼、人生苦闷。
甜蜜蜜的槐树花可包槐花豆腐包子，可蒸玉米面蒸粉，怎么做着吃都香甜。
神仙叶子凉粉儿一盆一桶放在水泥台子上，暖春中午，汗渍微微，调一盘儿神仙凉粉儿吃了，浑身爽朗，脑清心明，躺在沙发上玩手机，活神仙一样飘逸。
五月，田园里的洋芋开挖了，小麦搭镰收割。端阳(方言，指端午)那天，女儿回来，吃的是新洋芋片儿和新麦面蒸馍。下街头儿桥头和亭子跟前的三岔路口，摆放的挎篮里、背笼中，都是个大均匀、黄亮饱满的麦黄杏，拿一个用手擦擦，咬一口，满嘴生津，汁液芳香，连连说好，称上几斤，提回家慢慢享用。蜜桃陆陆续续上市了，农家摆在街边，一绺一坨，桃红杏黄，是一道道靓丽的风景。
最热闹的要数端阳前几天，街道里，人头攒动，络绎不绝，粽子香味儿弥漫街巷，菖蒲，艾蒿染绿街边。上十架猪肉卖空。从金钱河里垂钓的武昌鱼和鲫鱼，一抢而光。一街两行的绿菜，再贵，接近晌午就买不到了。
三伏天，不少人家开始晒黄豆酱和臭豆豉。豆酱，是选用优质黄豆煮熟发酵后晒制而成的菜肴。在夏天入伏前，用当地生产的优质黄豆，先煮熟后凉冷，再加适量面粉拌匀，使每粒黄豆穿上一层“胞衣”，然后将穿上“胞衣”的黄豆均匀的摊铺在楼顶的竹席上，约莫2公分厚，覆盖棉单子，放置一个星期，使其充分发酵，均匀地长出黄色“绒毛”菌，成为“酱胚”。将“酱胚”取出，放在骄阳下暴晒，使其干透。进入伏天后，选择阳光朗照的日子，刮适量的椿树皮，加入花椒、八角等大料放入锅中，煮出香味，取出大料汤水，冷却，倒进缸或盆中，放入“酱胚”，再加盐、五香粉等，在烈日下暴晒，晚上盖上铁锅遮露水防雨水，早晨太阳出来揭开锅盖，晒，经管月余即可。晒酱过程中，赶上天气晴朗的早晨，可以加入适量井水搅匀后再晒。切忌在豆酱晒热时搅拌，以防生蛆变质。晒制好的豆酱为深褐色，色泽油亮，香味诱人。不论是炒肉、炒辣椒、夹馍或家常便饭当菜咽饭吃，还是烹制酒席菜肴，都是不可或缺的上品。有了漫川豆酱，漫川诸多小吃和“漫川八大件”彰显出浓郁的地方风味儿，深受南来北往的游客追捧。
豆豉，也是精选黄豆制成，制作方法简单，说是“臭”豆豉，其实香得馋嘴。因漫川地理位置独特，气候温和，水质清冽，光照持久，故而漫川关的豆酱与豆豉堪称“漫川双绝”。
秋天，稻谷飘香。纸房沟、小河口、闫家店的蜜桔皮薄肉嫩的挂在树上，人们相约开车到小河口，乘船玩水，吃农家饭，摘绿树枝头黄橙橙的蜜桔，享受休闲的农家生活，那个滋味恬淡幸福。漫川的蜜桔皮儿细嫩薄软，甘甜里隐藏着微微的酸，口感爽快。农家解密，这是水汽常年滋润，日照充足的结果。
猛柱山的红薯下山了，紫红的肤色，老成厚重，个儿大，憨厚瓷实得像一个个宝贝，味若栗子，粉面醇美，甜香勾魂。特殊的口味，着实让不少人青睐，县农业局还特地为这些红薯，在土地岭半腰上掘洞建窖，专一给猛柱山红薯安家，可见这普通尤物多么可爱。
芝麻成熟时节，上街和水磨街的油坊开始压榨，整个天空飘渺着浓浓的芝麻油香。正宗的漫川小磨香油，调菜最好，香而不腻，色泽纯粹。虽然近几年漫川的香油不如往年名声好，但仍是油中的精品，可放心胆大的食用。尤其农家用五香作料亲自压榨的调和香油，是凉调家常菜的上品，地道纯真，味道极佳。
到了冬天，池塘里的莲菜开始大量采挖，种莲人穿着一袭黑色油布衣裤，拖着深长的胶桶鞋，站在黑泥中，弓背弯腰，一根根的把胳膊粗的莲藕掏出来。红莲粉糯，炖猪羊肉最香。白莲酥脆，凉拌吃最好。九眼莲煮着吃面软，焯水凉调吃脆响，敏感的人吃一口就知道莲菜的产地，漫川的一物一草，五谷杂粮，果蔬水果都散发着漫川的气味，折射着地域的印痕。
漫川人特别讲究吃，每顿饭都不含糊。正像山阳县城人说漫川人不会过日子一样，吃碗面条儿都要炒四五个菜，还得色香味搭配，比写一篇散文随笔还要严谨。我的妻子做每顿饭都要问我吃什么，确定主食后，炒什么菜就无需啰嗦了，她做出来的饭菜比我的文章完整精美多了。到了逢年过节，满当当一街菜，能卖得空旷如也。小吃、大吃都要吃个品位、吃得经典、吃出来“前不见古人，后不见来者”的绝代风骚。
人人在谈“中国梦”，我的梦想是，退休后在小街一侧，租间小屋，开个小店，专事经营“漫川饭菜”，让游人吃上纯正地道的漫川风味，留住他们的魂，把漫川的美食烙印在他们的记忆深处。

❷ 八大件多少个菜

1、洛阳八大件：开口笑， 金麻枣， 蛋黄酥，核桃酥，五香扭酥，甜咸饼，江米条， 蜜三刀
2、漫川八大件：分为"四扣碗、四炒盘"。顺序为:"刮刀丸子(扣碗)、肉丝大炒(盘)、豆油卷子(扣碗)、干炸鸡块(盘)、甜醪糟肉(扣碗)、红薯丸子(盘)、红莲蹄子(扣碗)、肉片小炒(盘)"。

各地不一样，总之都是规模庞大，莱肴丰盛，就是常说的“好菜好饭”

❸ 你都吃过哪些陕西美食

陕西历史源远流长，民族文化闻名遐迩，这里是中国古人类和中华民族文化重要的发祥地之一。陕南位于秦岭南麓，汉江自西向东流淌过汉中、安康、商洛三市，气候湿润，一派江南风光。

一方水土养一方人，靠山吃山，靠水吃水。在饮食文化上，陕南的饮食如其地理特色，偏南方色彩但又有变化。比如紧靠四川，口味喜辣却不重麻；北接关中，同食馍面却有特色。陕南菜偏酸辣，多时通过酸菜调味，这和关中的酸有很大的不同。如此说来，秦岭以南的陕南，不仅丰富了三秦的饮食文化，还为关中地区乃至整个陕西提供了更多的饮食选择。因此，有人编出了顺口溜：陕南人，有特点，不讲住来不讲穿。有钱没钱先顾嘴，小吃多成一河滩。一个陕南地区，到底孕育了多少舌尖上的美味，不妨跟着陕西美食顺口溜之陕南篇，看看你都吃过哪些？

汉中风味香辣酸，米面皮子随处见。菜豆腐，浆水面，还有略阳灰搅团。

位于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰:面皮。这种小吃究竟始于何时何事，从来没有人去考证，只知道汉中人是离不了它的。一旦长时间没了它，就会像小孩子没了娘一样，心心念念的，总觉得生活里缺少了什么，想得慌!

菜豆腐，又称菜豆腐粥，制作历史悠久，是汉中的名小吃。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠。初来汉中，一碗面皮就着一碗采豆腐，那真是----山珍海味油腻腻，不如汉中菜豆腐。

陕南菜偏酸辣，俗话说：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”(站立不稳)。陕南菜的酸，不同于醋酸，而是浆水菜的酸、泡菜的酸、腌菜的酸，是一种自然发酵的酸。汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，它一直是汉中人民喜爱的面食。

灰搅团是是陕西略阳独有传统风味小吃，略阳人待客的常用食品，灰搅团切成细条凉拌，有嚼头，烩上吃，滑口鲜嫩，若切成薄片，同肉混炒，去腻爽口。

核桃馍，散面饭，最嘹黎坪八大碗。山珍海味油腻腻，不如王婆麻辣鸡。

核桃饼是汉族特色小吃，选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为"薄脆"。特点:"核桃饼"松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

散面饭是陕西略阳的一道小吃，把玉米面放入煮沸的水中，用擀面杖搅制成的一种糊状饭食，就是陕西小吃散面饭了。散面饭的主要原料就是玉米面。散面饭根据加不加酸菜可以把散面饭分为“甜散面饭”和“酸散面饭”。

黎坪八大碗是陕西省汉中市南郑县黎坪镇的特色美食。黎坪八大碗，注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点。通常一桌八大碗要用掉六斤多肉，每个碗放八片或八块肉。如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、排骨炖莲藕、蒸焖野味等。体现出的是宴请者家底之殷实，待人之厚道。讲究的是实惠、解馋。吃席时再配以大碗喝酒，那种豪爽、那种酣畅淋漓的场景，往往会给吃的人留下深刻的印象，让没吃过的人产生无限的遐想。

宁强，陕西南部、汉中西部的一个小县城，由于地理位置靠近四川，宁强居民的饮食口味基本与四川相同，略有南北之分，酸甜苦辣诸味，唯有麻辣不可或缺。在这样一个同川人有着共同饮食喜好的县城内，麻辣鸡无不占有一席之地。

梆梆面，粉皮子，加上西乡酸辣子。石门麻辣豆瓣?，麻里透香满嘴溢。

汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃。酸辣鲜香,利湿暖胃,是一种高碳水化合物、又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。正宗的梆梆面，条宽，极薄，既筋且光，以胡椒、姜、葱、醋为主做成汤料，浓而不腻，加上鸡丝或切碎的蛋饼、香菜等点缀，吃起来很光滑、柔软，有筋性，风味特别，直诱人垂涎。

大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好，而且不论是城里乡下，几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子。酸辣子看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜。熟吃时，炒肥肉瘦肉、鱼虾。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣子，别有风味。

石门麻辣豆瓣鱼是陕西省的一道传统特色美食，因食材取自石门国家水利风景区而得名。被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。，"去石门旅游，到褒河吃鱼"已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。

安康蒸面最出名，紫阳蒸盆美味浓。玫瑰包子香菇丸，吃了舒坦福寿全。

这个是安康蒸面，口味和做法和凉皮很像，只不过是面，不是米。诱人吧？安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。

紫阳蒸盆子，最早发源于秦巴山区的紫阳县汉王镇，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子制作颇为讲究，原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜，调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食盐等，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时。这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。紫阳蒸盆子上席与小菜搭配，最具地方特色。

玫瑰包子是最早产自于陕西省安康市白河县的传统名小吃，色白松泡，香甜油润。最早盛行于民国年间，白河县人都极其爱吃这种包子，对说随着年代推移，配方有所改变，但其根本的味道还是流传了下来。据传玫瑰包子皮薄馅多，其馅按比例肥、瘦搭配，加自制香料，只作铜元大小，油而不腻，其味妙不可言，独具玫瑰香味，令人“闻香驻足”，故有玫瑰包子这个美称。而且玫瑰包子的制作过程也与众不同，因此才成为白河县的特色，大家都很喜爱的食物。

香菇丸子是将当地特产的香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳。

商洛独有商芝肉，百步留香吃不够。有朋远自他乡来，漫川八件尽享受。

商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。商芝肉之驰名，大多归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为"商山四皓"，四皓墓如今犹在商镇，是商洛一景。据说，四皓公在山中断炊绝粮之时，常以一种紫芝草为食。心实爱之，并写下了著名的《采芝歌》，便取名为"商芝"。

漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。所谓“八大件”，就是四个蒸碗、四个盘子的统称。漫川人凡事讲究，图的就是个吉利。“八大件”未上桌前，先上四个压桌碟，从头到尾都不撤换，象征四季发财，四季有余。如果是给上了年纪的人祝寿，当中还要加一道菜，是卤水拼盘，叫顶头盘子，或叫“五福庆寿，五福临门”，表明晚辈们对老人崇敬和孝顺，祝老人福如东海、寿比南山，充满了祥和的气氛和天伦之乐。四个压桌碟依次为豌豆凉粉、鱼花茄子、干炸野鱼、青菜豆油。此四道菜均是用地产原料做成。豌豆凉粉，洁白如玉、晶莹剔透，顽劲不断，夹在筷子上尽管忽悠而不使食客尴尬和惋惜。鱼花茄子是将茄子去皮刀刻成鱼状斑块，蒸熟后配佐料汁，清香爽口。干炸鱼来自靳家河无任何污染而土生土长的野鱼，味道非常鲜美。漫川温暖而潮湿，四季有青菜，凉拌豆油是地道的素菜，常食有益。

❹ 商洛特产有哪些

核桃，本名胡来核商洛源核桃品种多，质量好
。初步普查共有48个品种。其中数量较大，品质特优的是绵仁核桃、麻子核桃、橡子核桃、鸡
旦核桃、早熟核桃等品种。
核桃养丰富，经济价值高，是举世闻名的木本油料，是世界“四大”干果之一。
孝义湾柿饼
孝义湾柿饼，为商洛名特产之一
孝义湾柿饼具有体大霜厚、甘甜绵软，少核或无核的特点，素有“枣瓤色，牛肉丝”之誉，
系干鲜果中之佼佼者。之所以如此，其一柿子品种好。孝义湾的柿子60%以上是干帽盔,柿饼也
全是这一品种制成。帽盔这种柿子，形似钢盔，个大、果实圆锥形，橙红色，皮细簿易离，白
粉少，无沟纹，果肉质松浆多，纤维少，当地说，帽盔柿子，油质重、糖粉足色调鲜，成熟后
生吃，味甜绵润。故用它加工成柿饼，自然远远胜过其它柿饼了
镇安大板栗
以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长
安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。果实外壳满刺
青苞，成熟后青苞炸裂，即显露出颗颗大板栗。每个栗苞含果实2至3颗，果扁圆，棕褐色，壳
嘴有柔毛，贴果实处有膜皮，果肉呈乳黄色。果实颗均重量35至45克。

❺ 东北人喜欢云南的什么特产

山阳核桃地理标志产品
山阳核桃是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳核桃味美壳薄，口感香酥，为食中佳品。山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。山阳核桃是国家农产品地理标志保护产品。山阳县位于陕西省商洛市，属陕西东南部，建县距今已1700余年，山阳地处秦岭南麓、商洛市南部。因县域北有流岭、中有鹃岭、南有郧岭，遂有“三山夹两川”之称。因山大沟深，耕地与河流相对较少，亦有“八山一水一分田”之说。山阳县是一个贫困的山区县，劣势在山，优势也在山，发展干……[详细]

柞水洋芋糍粑
柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，夏吃清凉消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的风味小吃。洋芋，即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。洋芋糍粑，用马铃薯蒸熟捣烂后所制成的一种食品。 “万青九间房，洋芋当主粮；要得生活来改善，洋芋捶得稀吧乱。”这首民谣是说的是陕西柞水的洋芋糍粑。过去柞水人都知道，这是取笑“万青”“九间房”两个地方的话，……[详细]

柞水腊肉
柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉，又叫熏肉，是柞水的地方特产，是人请客送礼的传统佳品，柞水县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料，腌入缸中，7-15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作……[详细]

柞水搅团
柞水搅团是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水搅团所用面粉必须是粗粮，将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜，即可食用。搅团，名不见经传，真正的民间食品。以陕西而言，关中和陕南的贫苦农民，几乎家家都吃，吃了不知几百几千年。先前没听说有谁称赞过它，现在提起时，还会有人觉得寒碜，感到凄凉。公社化期间，在柞水县，常听人把搅团叫做“哄上坡”，意思是说，尽管填饱……[详细]

象园雾芽
象园雾芽是陕西省商洛市镇安县的特产。象园雾芽茶以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。茶叶色泽嫩绿光润，香气怡人，滋味甘醇、造形美观，扁平挺直。冲泡时，汤色清澈黄亮，散发出浓郁的板栗香，回甘持久。象园雾芽是陕南著名绿茶，产于最美秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史，以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。象园雾芽最早产于镇安县象园村，因为产地在象园故称象园茶，后来从江苏潥阳请来的炒茶师看到这……[详细]

岭沟米
岭沟米是陕西省商洛市镇安县西口镇岭沟村的特产。岭沟红米色呈肉红，颗粒饱满，气味馨香，下锅煮蒸，浓香顿生，饭熟揭锅，郁香满怀，入口品嚼，甘馨味长。岭沟米，产在镇安县西口镇岭沟村，曾为“贡米”。1900年，八国联军入侵北京，慈禧太后逃到西安，陕西布政司选岭沟米进献，慈禧以米为餐，香味奇特，久聚不散，沁人心脾，当即定为“贡米”。自此，“岭沟米”就成了王室御用物。岭沟米生长的小地名叫杨家沟口。属北阳山谷地，山势宽敞，属“喀斯……[详细]

山阳羊肉泡
山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的百分百山阳味道。可以说在外面的山阳人最想念的吃食除了自家的饭外大概就是羊肉泡了。每当回到山阳，他们放下行李的第一件事往往就是先到泡馍馆子去美美上一碗羊肉泡，足见山阳羊肉泡的魅力。 羊肉泡就是羊肉泡，为何还要加上山阳两个字？外地的朋友可能不太理解，虽然同样是用大老碗乘的，同样的羊肉汤煮馍，……[详细]

漫川八大件
漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。漫川关地处秦楚边界，昔日为水旱码头，九省通衢，南北商贾云集，是南北重要的物资集散地和军事要塞，文化积淀深厚，素有“小武汉”之称。交通的便捷，经济的繁荣，人员的往来，促进了南北文化、习俗在这块美丽富饶的土地上悄悄融合，形成了具有秦风楚韵的独特地域文化、习俗和独具……[详细]

山阳豆油皮
山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳豆油皮即豆腐皮，营养丰富，味道鲜美，不仅是山阳人宴席必上菜肴，也是馈赠亲友的上佳礼品。豆油皮，山阳人称豆油，是把豆浆倒入锅中文火烧煮，豆浆中的蛋白质及脂肪浮于表面，与空气接触后氧化成的薄皮。待皮成型后，用竹片或竹条插入薄皮下挑出，放置于通风透光处，自然晾干。据现代科学测定，豆油皮中除了蛋白质和脂肪，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，而且易消化、吸收快。儿童食用能提高……[详细]

商南泉茗
商南泉茗是陕西省商洛市商南县的特产。商南泉茗茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，赢得了广大消费者的普遍欢迎，成为市场上的畅销产品。商南县位于秦岭山脉的莽岭、新开岭和郧西大梁山交汇处，属北亚热带季风型半湿润气候类型。是我国北部新型的优质茶叶产区。这里山势峻峭、翠峰叠嶂、雨热同季，具有独特的山地小气候特征。茶叶生长时间长，内含物质丰富，而且，该地区远离大气、酸雨等工业污染，土壤富……[详细]

商南核桃
商南核桃是陕西省商洛市商南县的特产。商南核桃个大、皮簿、风味独特，且年年高产稳户。商南核桃仁不仅营养丰富，还有防止心脑血管疾病，治疗胆石症，抗衰老，补脑增智等功效。近年来，商南县将核桃产业确立为促农增收的重点特色产业，扭住良种繁育推广、标准化建园、科学管理等生产关键环节，加速规模化、产业化发展。我县出台了多项扶持政策，向种植户特别是产业大户倾斜项目资金，无偿为他们提供本地适生的辽河1号、香林等品种的良种壮苗，并大力推……[详细]

商南猕猴桃
商南猕猴桃是陕西省商洛市商南县的特产。商南县是猕猴桃的最佳适生区之一，境内野生猕猴桃遍布全县，其果质优良，味甜多汁。商南县是我国猕猴桃的重点产区，全县累计发展猕猴桃人工基地1.1万亩，年产量300多万公斤，果实销往全国各地。集中分布在试马、城关等乡镇，主要品种有秦美、华美、亚特等品种，一般上市时间在9月上中旬，价格在1-1.2元/公斤。经商南县选育出原代号为“过凤楼三号”优株因风味好耐储藏，经陕西省品种审定委员会鉴定……[详细]

商南花生
商南花生是陕西省商洛市商南县的特产。花生是商南县主要经济作物之一，也是商南县重点发展的茶、畜、果、油、药五大农业优势产业之一。花生是商南县主要油料作物，主要分布在“312”国道以及丹江沿岸的低山川道区。全县种植总面积达到5.3万亩，其中无公害花生基地2.2万亩。花生在栽培技术过程中严格执行《陕西省无公害花生生产规程》和《陕西省无公害花生基地环境条件》的标准。品种主要有鲁花、豫花等系列品种，既有春播大中果型榨油品种，也……[详细]

丹凤天麻
丹凤天麻是陕西省商洛市丹凤县的特产。丹凤天麻个肥色佳，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品。丹凤地处北亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候区，四季分明，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，独特的地域和气候是天麻的最佳适生地。 丹凤天麻主要品种以红杆天麻为主，主产于陕西省丹凤县北赵川镇，因独特的自然地理条件造就了丹凤天麻优良的品质赢得了国内市场的大量需求与好评。天麻有性繁殖……[详细]

丹凤蕨菜
丹凤蕨菜是陕西省商洛市丹凤县的特产。蕨菜是大家都熟悉的山野菜，在我国食用的历史悠久。主要是在春末夏初采收嫩菇叶作鲜菜食用，也可腌渍和晾晒制干。同时蕨菜的根部还含有大量淀粉，可以加工成淀粉食用。蕨菜，别名蕨儿菜、鹿角菜、拳头菜等。蕨菜是凤尾蕨科蕨属中多年生草本植物。原产中国和日本。蕨菜是一种野生蔬菜，在自然条件下生长，全国各地均有分布，以陕西丹凤出产的质量为最佳，主要生长在山坡阴地及林缘中。近几年来也开始人工栽培。 蕨……[详细]

九泉豆腐
九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。 九泉村是三要镇（旧时称三要司）南边的一个行政村，旧时九泉南称解坪，北叫南湾。因九眼山泉而得名。据史料记载，1934年红二十五军军长程子华率部长征途经三要司时，遭遇1陕军第四十二师二四八团第三营堵截。红军第二二五团三营八连在营长李……[详细]

商州核桃
商州核桃是陕西省商洛市商州区的特产。商州核桃以果大、皮薄、仁饱、油香而享誉国内外。商州是以中低山为主的土石山区，全区农耕地715286亩中，有坡耕地516043亩（其中：26°以上坡耕地209576亩）。有着适宜核桃生长的土壤气候条件，结合农村产业结构调整和四旁土地资源优化利用，现有30万亩土地资源适宜核桃基地建设。 商州核桃栽培历史悠久，是全国著名的核桃产区。经过历届党委、政府和干部群众坚持不懈的努力，核桃产业得到……[详细]

黑龙口豆腐干
黑龙口豆腐干是陕西省商洛市商州区黑龙口镇的特产。黑龙口豆腐干色泽微黄亮丽，质地细腻，咸淡适中，油香鲜美，口味独特，营养丰富，老少皆宜，是道地的绿色保健食品，有“玉脂”、“软黄金”、“琼浆”等美称。黑龙口镇地处秦岭山脚，丹江源头，距州城大约30公里，312国道、101省道穿境而过，交通较为便利。境内群山环绕，沟岔纵横，山川兼具，海拔高，温差大，适合大豆、小麦等农作物生长。“一方水土养育一方人”，