陕西省旬阳县八大件

㈠ 陕西省第三批非物质文化遗产的遗产名录

序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
250Ⅰ-19仓颉造字传说
长安仓颉造字传说西安市长安区非物质文化遗产保护中心
仓颉传说白水县史官镇史官村
251Ⅰ-20 寒窑传说 西安市非物质文化遗产保护中心、西安市曲江文化旅游（集团）有限公司曲江池遗址公园景区分公司
252Ⅰ-21古豳国传说彬县非物质文化遗产保护中心
253Ⅰ-22炎帝传说宝鸡市渭滨区文化馆
254Ⅰ-23宝塔山的传说延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
255Ⅰ-24张骞传说城固县文化馆
256Ⅰ-25沉香传说洛南县非物质文化遗产保护中心 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
257Ⅱ-20埙乐艺术陕西省艺术研究所、中国埙文化学会
258Ⅱ-21陕北混源道歌陕西省非物质文化遗产研究会
259Ⅱ-22户县北乡锣鼓户县文化馆
260Ⅱ-23周至镇殿八卦锣鼓周至县文化馆
261Ⅱ-24陇州小调陇县文化馆
262Ⅱ-25唢呐 合阳民间唢呐合阳县非物质文化遗产保护中心
镇巴唢呐镇巴县文化馆
263Ⅱ-26韩城围鼓韩城市非物质文化遗产保护中心
264Ⅱ-27神木二人台神木县文化馆
265Ⅱ-28汉中孝歌汉中市非物质文化遗产保护中心 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
266Ⅲ-40唐代乐舞陕西演艺集团歌舞剧院有限公司
267Ⅲ-41周至龙灯周至县文化馆
268Ⅲ-42田市八仙鼓渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
269Ⅲ-43南留锣鼓大荔县文化馆
270Ⅲ-44霸王鞭 定边霸王鞭定边县文化馆 靖边霸王鞭靖边县文化馆
271Ⅲ-45保宁堡老秧歌榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
272Ⅲ-46鄜州飞锣富县文化馆
273Ⅲ-47黄陵抬鼓黄陵县非物质文化遗产保护办公室
274Ⅲ-48略阳羌族羊皮鼓舞略阳县文化馆
275Ⅲ-49排灯舞铜川市印台区印台乡人民政府 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
276Ⅳ-26陕西杖头木偶戏陕西演艺集团民间艺术剧院有限公司
277Ⅳ-27眉户陕西省戏曲研究院
278Ⅳ-28泾阳木偶泾阳县泾河艺术团
279Ⅳ-29朱王秧歌剧渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
280Ⅳ-30旬阳八步景旬阳县文化馆
281Ⅳ-31宜川蒲剧宜川县文化馆
282Ⅳ-32商州皮影戏商洛市商州区文化馆 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
283Ⅴ-20陕西快板陕西省曲艺家协会
284Ⅴ-21旬邑咪子戏旬邑县非物质文化遗产保护中心
285Ⅴ-22安康曲子安康市汉滨区文化馆
286Ⅴ-23眉县曲子眉县文化馆
287Ⅴ-24漫川大调山阳县剧团 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
288Ⅵ-4甘水坊高空耍狮子户县文化馆
289Ⅵ-5李式太极拳咸阳市渭城区文化馆
290Ⅵ-6秋千吴东无底鸳鸯秋千富平县文化馆
南社秋千合阳县非物质文化遗产保护中心
291Ⅵ-7华县填字谜接龙游戏华县赤水镇郭村三组同洋州
292Ⅵ-8柳池芯子澄城县文化馆
293Ⅵ-9洛南担芯子洛南县非物质文化遗产保护中心 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
294Ⅶ-21汉中民间木版图画陕西省非物质文化遗产研究会、南郑县文化馆
295Ⅶ-22剪纸
周至剪纸周至县文化馆
朝邑剪纸大荔县文化馆
佳县剪纸佳县非物质文化遗产保护中心
靖边剪纸靖边县文化馆
绥德剪纸绥德县文化馆
延长剪纸延长县文化馆
296Ⅶ-23大荔刺绣大荔县文化馆
297Ⅶ-24面花
合阳面花合阳县非物质文化遗产保护中心
洛川面花洛川县文化馆
298Ⅶ-25凤翔罩金漆器制作技艺凤翔县文化馆
299Ⅶ-26黄陵木雕黄陵县非物质文化遗产保护办公室
300Ⅶ-27东龙山狗娃咪泥哨商洛市商州区文化馆 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
301VIII-62西安陈氏世家金银饰器制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
302VIII-63传统乐器手工制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
303VIII-64户县民间缯鼓制作技艺户县文化馆
304VIII-65秦镇杨氏木杆秤制作技艺户县文化馆
305VIII-66起良村造纸制作技艺周至县文化馆
306VIII-67周至三多堂纸扎制作技艺周至县文化馆
307VIII-68渭北地坑式窑洞建筑技艺泾阳县兴隆镇侯庄村川西组
308VIII-69上川口村锣鼓制作技艺杨陵区杨村乡杨凌新声乐器有限公司
309VIII-70岐山王氏皮影制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
310VIII-71绥德寨山柳编技艺绥德县文化馆
311VIII-72铁水打花技艺米脂县文化馆
312VIII-73神木手工地毯制作技艺神木县文化馆
313VIII-74延安木器装饰雕刻技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
314VIII-75陕北编席技艺延安市宝塔区文化馆
315VIII-76洋县蓑衣编织技艺洋县文化馆
316VIII-77洋县龙亭蔡家灯影制作技艺洋县文化馆
317VIII-78汉中棕箱及棕制品制作技艺南郑县文化馆
318VIII-79商南草鞋制作技艺商南县文化馆
319VIII-80丹凤葡萄酒酿造技艺丹凤县文化馆
320VIII-81挂面制作技艺
洛南手工挂面制作技艺洛南县非物质文化遗产保护中心
佳县手工挂面制作技艺佳县非物质文化遗产保护中心
张家山手工挂面制作技艺吴堡县非物质文化遗产保护中心
321VIII-82神仙豆腐制作技艺岚皋县文化广播电视局
322VIII-83蜀河“八大件”饮食文化及制作技艺旬阳县文化馆
323VIII-84紫阳毛尖传统手工制作技艺紫阳县茶业协会
324VIII-85汉中面皮制作技艺城固县文化馆
325VIII-86佛坪神仙豆腐制作技艺佛坪县非物质文化遗产保护中心
326VIII-87志丹糜子黄酒制作技艺志丹县文化馆
327VIII-88志丹羊肉剁荞面制作技艺志丹县文化馆
328VIII-89吴起米酒酿造技艺吴起县非物质文化遗产保护中心
329VIII-90陕北油馍馍手工制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
330VIII-91陕北羊杂碎制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
331VIII-92榆林拼三鲜制作技艺榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
332VIII-93岐山农家醋制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
333VIII-94岐山擀面皮制作技艺岐山县文化馆
334VIII-95古太酒酿造技艺眉县文化馆
335VIII-96凤翔豆花泡馍制作技艺凤翔县文化馆
336VIII-97大荔带把肘子制作技艺大荔县文化馆
337VIII-98陕西潼关肉夹馍制作技艺潼关县非物质文化遗产保护中心
338VIII-99石灰窑水晶饼制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
339VIII-100渭南时辰包子制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
340VIII-101三原蓼花糖制作技艺三原县文化馆
341VIII-102砖茶制作技艺
泾阳砖茶制作技艺泾阳县陕西泾阳泾砖茶业有限公司
茯砖茶制作技艺咸阳市沣东镇陕西苍山茶业有限责任公司
342VIII-103咸阳河水biangbiang面制作技艺咸阳市秦都区非物质文化遗产保护中心
343VIII-104泾阳水盆羊肉制作技艺泾阳县陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司
344VIII-105中华老字号西安贾三灌汤包子及
清真小吃制作技艺西安贾三清真灌汤包子馆
345VIII-106陕西官府菜制作技艺西安唐博相府酒店管理有限公司 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
346Ⅸ-6杨氏一指诊脉技艺杨凌一宁中医药研究所
347Ⅸ-7针挑治疗扁桃体炎渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
348Ⅸ-8史氏腰椎间盘整复手法汉中市穆长宁 序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
349Ⅹ-41上巳节风俗
西安曲江文化旅游集团有限公司大唐芙蓉园景区管理分公司
350Ⅹ-42终南山钟馗信仰民俗户县文化馆 【传承人：王宽喜 <钟馗王>】
351Ⅹ-43西王禹村纸台礼泉县文化馆
352Ⅹ-44庙会
渭城区二月二古庙会咸阳市渭城区文化馆
彬县灯山庙会彬县城关镇水帘村灯山会
姜嫄庙会杨陵区姜嫄庙管委会
灵山庙会凤翔县文化馆
龙门洞庙会陇县文化馆
二月二庙会大荔县文化馆
鱼河堡府城隍庙庙会榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
无量山莲云寺庙会黄龙县文化馆
延安太和山庙会延安市宝塔区文化馆
宁陕城隍庙会宁陕县城隍庙庙会管委会
彬县大佛寺三月八庙会彬县大佛寺石窟博物馆
353Ⅹ-45苏蕙织锦回文与武功民间送手绢风俗咸阳市苏绘民间手工工艺精品专业合作社
354Ⅹ-46重阳追节送花糕咸阳市秦都区非物质文化遗产保护中心
355Ⅹ-47大荔乞巧节大荔县文化馆
356Ⅹ-48血故事
大荔血故事大荔县文化馆
华山红社火华阴市玉泉办西王堡村委会
357Ⅹ-49定边赛驴会定边县文化馆
358Ⅹ-50绥德定仙墕娘娘庙花会绥德县文化馆
359Ⅹ-51志丹过大年志丹县文化馆
360Ⅹ-52沿门子安塞县文体广电局
361Ⅹ-53洛川婚俗洛川县文化馆
362Ⅹ-54陕北丧葬习俗志丹县文化馆
363Ⅹ-55洛川灯会洛川县文化馆
364Ⅹ-55扫五穷汉中市民间文艺家协会
365Ⅹ-57商南花灯商南县文化馆

㈡ 旬阳蜀河古镇都有什么特色美食

八大件
尝旬阳特色“八大件”，全套八大件为八凉八热，八荤八素，一席10人同坐。开席版便有八个凉菜权，中间置一拌凉菜的大盘，将凉菜适量放入中间空盘，再将调好的拌菜汁子浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。
干春芽炒腊肉

将春芽晒干后,然后与腊肉炒,蛮好,真是一道十足的农家菜。
麻辣烫

麻辣烫是小型的川味美食，经蔬菜穿成串，放入提前加入调料的麻辣汤里，取出菜签加调味辣椒拌匀，最后放上小虾皮，花生，味道鲜美，香辣可口。
菜豆腐
又称菜豆腐粥，菜豆腐吃起来香，做起来却是一门绝活。第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤过渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。

酸菜面

㈢ 安康十大县是指那些县

安康十大县指的是安康市辖区内的汉滨区、汉阴县、石泉县、宁陕县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、旬阳县、白河县1区9县。

安康市地处祖国内陆腹地，陕西省东南部，居川、陕、鄂、渝交接部，位于东经108°00′58″～110°12′，北纬31°42′24″～33°50′34″之间。

安康南依巴山北坡，北靠秦岭主脊，东与湖北省的郧县、郧西县接壤，东南与湖北省的竹溪县、竹山县毗邻，南接重庆市的巫溪县，西南与重庆市的城口县、四川省的万源市相接，西与汉中市的镇巴县、西乡县、洋县相连，西北与汉中市的佛坪县、西安市的周至县为邻，北与西安市的户县、长安区接壤，东北与商洛市的柞水县、镇安县毗连。

(3)陕西省旬阳县八大件扩展阅读：

安康地方特色民间艺术有汉调二黄、紫阳民歌、平利弦子腔、小场子、八岔戏、汉阴皮影、汉阴短管、旬阳八步景、镇坪五句子歌以及龙舟风俗、春节社火等。

汉调二黄、紫阳民歌、平利弦子腔被确定为国家级非物质文化遗产。旬阳八步景、旬阳民歌、安康曲子、安康小场子、汉阴短管、八岔戏、道情戏、安康龙舟风俗、紫阳毛尖传统手工制作工艺、蜀河八大件的饮食文化及制作技艺、神仙豆腐制作技艺、宁陕城隍庙庙会等被列为省级非物质文化遗产代表作名录。

㈣ 安康的人口民族

建国后，社会稳定，经济持续发展，人民安居乐业，安康市人口增长较快。
到1960年安康市人口增长到186.66万人，净增人口39.91万人；到1970年安康市人口增长到225.73万人，十年间净增人口39.07万人；到1980年安康人口增长到259.93万人，十年净增人口34.2万人；到1990年底安康人口增长到284.34万人，十年净增人口24.41万人。从1949年到1990年的41年间，安康净增人口137.59万人，年增长率为2.29%。
据《安康市2010年第六次全国人口普查主要数据公报》，截至2010年11月1日零时，安康市常住人口为2629906人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的2665668人相比，十年共减少35762人，下降1.34%，年平均下降0.13%。
2011年全市常住总人口263.07万人，其中城镇常住人口95万人，全市城镇化率35%。
全市常住人口中，男性138.97万人，占52.84%；女性124.02万人，占47.16%；
14岁以下43.64万人，占16.59%；15～64岁195.77万人，占74.44%；65岁以上23.59万人，占8.97%。
具有大学（指大专以上）文化程度的人口为12.62万人；具有高中（含中专）文化程度的人口为25.43万人；具有初中文化程度的人口为91.62万人；具有小学文化程度的人口为98.81万人；文盲人口（15岁及以上不识字的人）为14.54万人。
2011年人口出生率9.6‰，人口死亡率7.03‰，人口自然增长率2.57‰。 安康市是少数民族杂居区。全市有23个民族。截止2014年底，全市年末常住人口为264.20万人，出生率为9.96‰，自增率为2.72‰。总人口以汉族为主， 汉族占总人口的99%，少数民族有回族、满族、蒙古族、土家族、壮族、苗族、藏族、彝族、布依族、朝鲜族、侗族、白族、黎族、畲族、东乡族、纳西族、锡伯族、京族、普米族、俄罗斯族、土族、僳僳族等22个，人口约2.84万余人（2007年），占全市总人口约0.9%，居陕西省第二位。在22个少数民族中，回族人口最多，约2.75万人，满族300余人，蒙古族200余人，其他少数民族一般在百余人左右，有的人数很少，甚至仅有几人。少数民族在全市10个县区均有分布。其中汉滨区约1.4万人，占全市少数民族人口60%，宁陕、紫阳、旬阳少数民族较多，均占10%左右。有少数民族聚居乡1个（占居民人口总数30%以上），即宁陕县江口回族乡；街道办事处1个，即汉滨区老城办事处。
安康总面积23529平方公里，辖区东西最大距离250.1公里，南北最大距离236.2公里。其中陆地23130.44平方公里，占98.%；水域398.6平方公里，占1.7%。人口密度为每平方公里115人。其中耕地总面积380094公顷，常用耕地面积191478公顷，林地1658496公顷，森林覆盖率59.9%，荒山荒地91691公顷，水域面积39861公顷。 襄渝、阳安、西康3条电气化铁路过境安康，其中襄渝铁路（襄阳—重庆）在境内长262公里，为双轨电气化铁路，设白河县、旬阳县、安康市、紫阳县站，与汉丹铁路、焦柳铁路两线衔接，与阳安、宝成铁路相通，成渝、川黔两线相连，是联络中国中原和西南地区的交通大动脉。
阳安铁路（阳平关—安康）境内长100公里，为单轨电气化铁路，设石泉、汉阴、安康车站，是横贯陕南，连接宝成、襄渝、西康铁路干线的联络线。
西康铁路（西安—安康）境内268公里，目前为单轨电气化铁路，复线工程已于2009年开工，2013年底建成通车；境内设有小河镇、旬阳北站，是陇海、襄渝两大干线的一条联络线，也是华北、西北地区进渝入川和连接大西南的新通道。西康铁路是中国桥隧比例最高的铁路，其中著名的秦岭隧道全长18.5千米，位居中国第三。西康铁路运输设计为年货运量9000万吨，日行旅客列车20对、运行时速约85公里。 包茂高速公路（包头—茂名）、十天高速公路（十堰—天水）过境，其中包茂高速公路境内长143.87公里，双向四车道，有小河、茨沟、潭坝、五里、流水、蒿坪、紫阳、毛坝等出口，向北通往西安、延安、榆林、鄂尔多斯、包头等地，向南通往万源、达州、重庆、桂林、梧州、茂名等地。
十天高速公路（十堰—天水）境内长221公里，双向四车道，有白河、茅坪、双河、吕河、神河、茅坪、旬阳、安康、蒲溪、涧池、汉阴、池河、石泉等出口，向东通往十堰、武汉，向西通往天水、兰州。
国道316、国道210过境，其中316国道（汉白公路）境内长286公里，双向两车道，是沟通西南、西北和中南在区的重要道路。210国道（西万公路）在境内191公里，双向两车道，是一条穿越秦巴山区，连接陕川渝的要道。
省道S310紫渔公路境内长77公里，是连接安康，出汉中镇巴的通道；S207安岚公路原长92公里，几经改线，现长83公里，是岚皋同县外联系的唯一公路；平镇公路原长123公里，经过改造现长108公里，是镇坪通往外界的重要通道；安白公路全长193公里。由安旬路（57.2公里）和旬白路（135.91公里）连接而成，是陕南通往湖北重要道路；旬（阳）镇（安）公路全长110公里，境内长73公里，是旬阳通往西安的捷径；两（河）佛（坪）公路，全长54.4公里，境内长10.4公里，是石泉通往汉中佛坪的道路。
安康全市公路总里程19448公里，100%乡镇通油路，100%建制村通公路，90%的建制村通水泥路。有10个二级客运站，30%以上的乡镇有等级客运站，10%的建制村有停靠点。 【高等院校】：安康学院
【高等职业教育】：安康职业技术学院、安康技术学院、陕西经贸管理专修学院。
【中等职业学校】：有31所，主要有安康工业学校、旬阳县职业中等专业学校、石泉县职业教育中心、白河县职教中心等学校等。
【重点高中】：安康中学、汉滨高级中学、安康市高新国际中学、安康市第二中学、江北高中、恒口高级中学（汉滨二中）、张滩高级中学（汉滨三中）、白河县高级中学、旬阳中学、白河一中。
【重点初中】：安康市第一初级中学、安康市高新国际中学、汉滨区第一初级中学
【知名小学】：安康市第一小学、安康市第二小学、安康培新小学、果园小学、江南小学、红旗小学、鼓楼小学
【优秀幼儿园】：安康市政府机关幼儿园、安康市幼儿园、汉滨区铁路幼儿园
截止2014年底，全市共有普通高等学校2所，全年招收普通本专科学生6502人，其中本科3048人；年末在校学生20894人，其中本科10425人。全市共有小学639所，在校生175558人；普通中学196所（其中初中160所、高中36所），在校生144670人（其中初中85934人、高中58736人）。小学学龄儿童净入学率、初中学龄人口净入学率分别为99.99%和99.97%。全市共有中等职业学校16所，招生9876人，年末在校学生24448人。市共有幼儿园393所，在园幼儿（包括附设幼儿班）78558人；特殊教育学校2所，在校残疾学生277人。 米黑糊 康兮寿兮黑米糊是紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司开发的新一代营养产品。康兮寿兮黑米糊选用西北富硒产品种植区的有机富硒黑米作为原料，采用先进的生产加工技术制作而成。康兮寿兮黑米糊在加过过程中保留了黑米中含有的粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、黑米所含锰、锌、铜等无机盐等，不仅如此紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司还保留了黑米中特有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，至此康兮寿兮黑米糊就完全保留了黑米中各种营养成分。
为了让人们更方便的享受黑米所带来的益处，紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司特将黑米加工为易携带，易食用的黑米糊产品。通过对黑米的分析我们不难看出康兮寿兮黑米糊适用于各个年龄阶段的人们食用，特别是那些产后妇女、先天性贫血、肾虚的朋友。
针对都市女性白领康兮寿兮黑米糊在包装上尽可能的简单，让那些忙于工作的人用最短的时间就能够吃上营养价值丰富的早餐。不仅如此康兮寿兮黑米糊原料地处大西北有机富硒种植区因此康兮寿兮黑米糊还具有抗癌防衰老等养颜功效，长期食用康兮寿兮黑米糊会使得更多的爱美女性青春永留。
由于黑米中所含的营养元素具有益气补血的作用，这对于那些先天性贫血的孩子来说无疑是最大的帮助，长期食用康兮寿兮黑米糊作为营养早餐从而调解身体发育这无疑是一种很好的方式。
康兮寿兮黑米糊凭借着其营养价值高，食用简单方便，已是都市白领不可或缺的营养早餐。
核桃油
依托安康北部秦岭山区富硒地区生产的油质核桃资源，以康兮寿兮核桃油为代表的富硒核桃油成为近来兴起的营养特产，康兮寿兮核桃油精选秦岭山区优质有机核桃为原料，经物理压榨而成，充分保留了核桃特有的营养物质，油质纯正清凉，色泽金黄，口感清淡，易被消化吸收，可提供人体所需的多种营养，帮助调节体内油脂平衡，是最适合婴幼儿，孕妇等食用的天然保健食品。康兮寿兮核桃油营养成分：每100g核桃油中含有11.5~25g的油酸，50~60g的亚油酸， 6.5~18g的亚麻酸，6~10g的棕榈酸，2~6g的硬脂酸，康兮寿兮核桃油同时含有多种微量元素，每升含有维生素E 100mg~120mg.锌5.5mg. 硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。 蒸面 蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
早在建国初期，安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度，佐料讲究，味道独特。特别是“麻素福”自有磨房，自提细箩白面，生意很红火。在经历几十年变化后，安康又重新涌现出一批受人欢迎，味道可口的上等蒸面。如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等。 八大件 安康“八大件”是安康饮食风俗最正宗的代表，是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称。在安康，“八大件”被用来招待非常尊贵的客人，或者家中有大喜事，主人才认真地备上“八大件”与亲朋分享并酬谢乡亲，只有过大年的时候是个例外，安康的家家户户招待客人一律上“八大件”。在安康，吃“八大件”讲究极大。
“八大件”菜品中分为凉菜和热菜两大类，凉菜亦为下酒菜，上席正中必须放叶青的菠菜，左右两边分别为卤猪耳朵和酱香牛肉，左边正中为炝菜，右边正中为卤魔芋，下边正中一定是莲藕，一边为白河变蛋，一边为酸辣鸡胗。一定要按上青下白，四角为荤四边为素菜的摆法。

㈤ 蜀河八大件哪家好

祝贺吧！大奖哪家好？

㈥ 陕西省安康市旬阳县有啥好玩的

旬阳县位于陕西省东南部，秦巴山区东段，汉江横贯其中，县境地貌以中山为主，兼有低山、丘陵、河谷地形，海拔185－2358米，属北亚热带温暖湿润气候区，年均降雨量851毫米，年平均气温15.4℃。县城位于汉江、旬河交汇处，曲水环流，形似太极，被誉为“天然太极城”。全县总面积3554平方公里，辖28个乡镇319个村（社区），总人口45万人，是省政府批准的革命老区县，国家扶贫开发重点县，全国文明村镇建设示范县，全国文化工作先进县，省级治安模范县。历史悠久，人文景观独特。
旬阳秦时设旬关，西汉置县，受秦、楚、蜀文化和明清移民的影响，形成南北兼容的地域特色文化和民风民俗。境内出土文物不乏稀世国宝，高山草甸、田园风光、溶洞瀑布、蜀河古镇、红军老祖等自然人文景观众多。近代史上，红25军、红3军在旬阳创建革命根据地，贺龙、徐海东、李先念、程子华等老一辈革命家曾在旬阳浴血战斗，播下革命的火种。承东启西，区位优势明显。
著名景区景点有：
一、旬阳文庙孔府家
旬阳文庙建于明成化8年，至今已有500多年历史。建筑风格独特，古色古香，馆藏文物3000多件，其中以国宝级象牙算筹和北魏独骨信多面体煤精组印为最。是省级重点文物保护单位。
二、历史经济的繁荣—黄州会馆
黄州会馆位于蜀河古镇，为清代“黄帮”（即黄州籍客商）所建，其始建年代约为清代中期，现存整个建筑面对蜀河，南靠汉江，背依山坡，自前至后依据地形作台阶式上升，主体建筑皆以中轴线为基准，层次分明，结构严谨，基本保持我国传统的宫殿建筑布局，尤能鲜明体现出浓郁的南方建筑特色。是陕西省重点文物保护单位。
三、鬼斧神工太极城—天然城池
旬阳县城是目前国内唯一、世界罕见的天然太极城，汉江和旬河在旬阳县城交汇，由于亿万年来旬河河床不断下切浸蚀、沉淀堆积，使河床形成“S”型图案绕城而过，伊然组成一幅天然太极图案。阴鱼岛和阳鱼岛，首尾相逐，对称互抱，惟妙惟肖。最为奇特的是阴阳鱼眼位置分别生长着一棵千年古柏，历经千年依然枝繁叶茂。大自然的鬼斧神工造就了神秘、神奇的天然太极城。早在清乾隆年间就有诗句描述：“满城灯火列星案，一曲旬水绕太极”，证明太极城的称谓由来已久。民国时期，旬阳太极城亦得到国民党最高阶层的赞叹。民国20年间，旬阳当地大财东张瑞亭之子张飞生，时任国民党陕西省第二司令、综合旅长，其父逝世后，国民党高层蒋介石、于佑任、杨虎城、何应钦、张学良、邹力子、章孝慈等同署名送墓联五幅，书：“灵山刻就天书字，旬水绘成太极图”、“万卷天书悬灵案，一轴太极挂夜台”、“怀抱一座金城，腰缠两条玉带”。其中的“旬水绘成太极图”和“一轴太极挂夜台”量块墓碑，2003年在小河北发现并收藏于县博物馆中。自古以来就有许多文人墨客作诗来描写太极城之美：“仞望俯瞰江河流，太极突现山城秀”、“南望汉江，北镇旬河，江河锁钥旬阳城；东倚灵崖，西依林园，秀丽妖媚太极城”。天然太极城是旬阳旅游的最大“买点”，是不可再生的宝贵旅游资源。

㈦ 陕西省省级非物质文化遗产名录的第三批非物质文化遗产

陕西省第三批非物质文化遗产名录 （共计7项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
250Ⅰ-19仓颉造字传说
长安仓颉造字传说西安市长安区非物质文化遗产保护中心
仓颉传说白水县史官镇史官村
251Ⅰ-20 寒窑传说 西安市非物质文化遗产保护中心、西安市曲江文化旅游（集团）有限公司曲江池遗址公园景区分公司
252Ⅰ-21古豳国传说彬县非物质文化遗产保护中心
253Ⅰ-22炎帝传说宝鸡市渭滨区文化馆
254Ⅰ-23宝塔山的传说延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
255Ⅰ-24张骞传说城固县文化馆
256Ⅰ-25沉香传说洛南县非物质文化遗产保护中心 （共计9项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
257Ⅱ-20埙乐艺术陕西省艺术研究所、中国埙文化学会
258Ⅱ-21陕北混源道歌陕西省非物质文化遗产研究会
259Ⅱ-22户县北乡锣鼓户县文化馆
260Ⅱ-23周至镇殿八卦锣鼓周至县文化馆
261Ⅱ-24陇州小调陇县文化馆
262Ⅱ-25唢呐 合阳民间唢呐合阳县非物质文化遗产保护中心
镇巴唢呐镇巴县文化馆
263Ⅱ-26韩城围鼓韩城市非物质文化遗产保护中心
264Ⅱ-27神木二人台神木县文化馆
265Ⅱ-28汉中孝歌汉中市非物质文化遗产保护中心 （共计10项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
266Ⅲ-40唐代乐舞陕西演艺集团歌舞剧院有限公司
267Ⅲ-41周至龙灯周至县文化馆
268Ⅲ-42田市八仙鼓渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
269Ⅲ-43南留锣鼓大荔县文化馆
270Ⅲ-44霸王鞭 定边霸王鞭定边县文化馆靖边霸王鞭靖边县文化馆
271Ⅲ-45保宁堡老秧歌榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
272Ⅲ-46鄜州飞锣富县文化馆
273Ⅲ-47黄陵抬鼓黄陵县非物质文化遗产保护办公室
274Ⅲ-48略阳羌族羊皮鼓舞略阳县文化馆
275Ⅲ-49排灯舞铜川市印台区印台乡人民政府 (共计7项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
276Ⅳ-26陕西杖头木偶戏陕西演艺集团民间艺术剧院有限公司
277Ⅳ-27眉户陕西省戏曲研究院
278Ⅳ-28泾阳木偶泾阳县泾河艺术团
279Ⅳ-29朱王秧歌剧渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
280Ⅳ-30旬阳八步景旬阳县文化馆
281Ⅳ-31宜川蒲剧宜川县文化馆
282Ⅳ-32商州皮影戏商洛市商州区文化馆 （共计5项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
283Ⅴ-20陕西快板陕西省曲艺家协会
284Ⅴ-21旬邑咪子戏旬邑县非物质文化遗产保护中心
285Ⅴ-22安康曲子安康市汉滨区文化馆
286Ⅴ-23眉县曲子眉县文化馆
287Ⅴ-24漫川大调山阳县剧团 （共计6项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
288Ⅵ-4甘水坊高空耍狮子户县文化馆
289Ⅵ-5李式太极拳咸阳市渭城区文化馆
290Ⅵ-6秋千吴东无底鸳鸯秋千富平县文化馆
南社秋千合阳县非物质文化遗产保护中心
291Ⅵ-7华县填字谜接龙游戏华县赤水镇郭村三组同洋州
292Ⅵ-8柳池芯子澄城县文化馆
293Ⅵ-9洛南担芯子洛南县非物质文化遗产保护中心 （共计7项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
294Ⅶ-21汉中民间木版图画陕西省非物质文化遗产研究会、南郑县文化馆
295Ⅶ-22剪纸
周至剪纸周至县文化馆
朝邑剪纸大荔县文化馆
佳县剪纸佳县非物质文化遗产保护中心
靖边剪纸靖边县文化馆
绥德剪纸绥德县文化馆
延长剪纸延长县文化馆
296Ⅶ-23大荔刺绣大荔县文化馆
297Ⅶ-24面花
合阳面花合阳县非物质文化遗产保护中心
洛川面花洛川县文化馆
298Ⅶ-25凤翔罩金漆器制作技艺凤翔县文化馆
299Ⅶ-26黄陵木雕黄陵县非物质文化遗产保护办公室
300Ⅶ-27东龙山狗娃咪泥哨商洛市商州区文化馆 （共计45项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
301VIII-62西安陈氏世家金银饰器制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
302VIII-63传统乐器手工制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
303VIII-64户县民间缯鼓制作技艺户县文化馆
304VIII-65秦镇杨氏木杆秤制作技艺户县文化馆
305VIII-66起良村造纸制作技艺周至县文化馆
306VIII-67周至三多堂纸扎制作技艺周至县文化馆
307VIII-68渭北地坑式窑洞建筑技艺泾阳县兴隆镇侯庄村川西组
308VIII-69上川口村锣鼓制作技艺杨陵区杨村乡杨凌新声乐器有限公司
309VIII-70岐山王氏皮影制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
310VIII-71绥德寨山柳编技艺绥德县文化馆
311VIII-72铁水打花技艺米脂县文化馆
312VIII-73神木手工地毯制作技艺神木县文化馆
313VIII-74延安木器装饰雕刻技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
314VIII-75陕北编席技艺延安市宝塔区文化馆
315VIII-76洋县蓑衣编织技艺洋县文化馆
316VIII-77洋县龙亭蔡家灯影制作技艺洋县文化馆
317VIII-78汉中棕箱及棕制品制作技艺南郑县文化馆
318VIII-79商南草鞋制作技艺商南县文化馆
319VIII-80丹凤葡萄酒酿造技艺丹凤县文化馆
320VIII-81挂面制作技艺
洛南手工挂面制作技艺洛南县非物质文化遗产保护中心
佳县手工挂面制作技艺佳县非物质文化遗产保护中心
张家山手工挂面制作技艺吴堡县非物质文化遗产保护中心
321VIII-82神仙豆腐制作技艺岚皋县文化广播电视局
322VIII-83蜀河“八大件”饮食文化及制作技艺旬阳县文化馆
323VIII-84紫阳毛尖传统手工制作技艺紫阳县茶业协会
324VIII-85汉中面皮制作技艺城固县文化馆
325VIII-86佛坪神仙豆腐制作技艺佛坪县非物质文化遗产保护中心
326VIII-87志丹糜子黄酒制作技艺志丹县文化馆
327VIII-88志丹羊肉剁荞面制作技艺志丹县文化馆
328VIII-89吴起米酒酿造技艺吴起县非物质文化遗产保护中心
329VIII-90陕北油馍馍手工制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
330VIII-91陕北羊杂碎制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
331VIII-92榆林拼三鲜制作技艺榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
332VIII-93岐山农家醋制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
333VIII-94岐山擀面皮制作技艺岐山县文化馆
334VIII-95古太酒酿造技艺眉县文化馆
335VIII-96凤翔豆花泡馍制作技艺凤翔县文化馆
336VIII-97大荔带把肘子制作技艺大荔县文化馆
337VIII-98陕西潼关肉夹馍制作技艺潼关县非物质文化遗产保护中心
338VIII-99石灰窑水晶饼制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
339VIII-100渭南时辰包子制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
340VIII-101三原蓼花糖制作技艺三原县文化馆
341VIII-102砖茶制作技艺
泾阳砖茶制作技艺泾阳县陕西泾阳泾砖茶业有限公司
茯砖茶制作技艺咸阳市沣东镇陕西苍山茶业有限责任公司
342VIII-103咸阳河水biangbiang面制作技艺咸阳市秦都区非物质文化遗产保护中心
343VIII-104泾阳水盆羊肉制作技艺泾阳县陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司
344VIII-105中华老字号西安贾三灌汤包子及
清真小吃制作技艺西安贾三清真灌汤包子馆
345VIII-106陕西官府菜制作技艺西安唐博相府酒店管理有限公司 （共计3项）
序号项目编号项目名称申报地区、单位或个人
346Ⅸ-6杨氏一指诊脉技艺杨凌一宁中医药研究所
347Ⅸ-7针挑治疗扁桃体炎渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
348Ⅸ-8史氏腰椎间盘整复手法汉中市穆长宁

㈧ 陕西面食都有什么

西安:biángbiang面、饺子宴抄、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、锅盔、腊汁肉夹馍、葫芦头泡馍、甑糕、石子馍、肉丸糊辣汤。铜川：雪花糖、咸汤面、油茶泡馍、窝窝面、铜川大刀面。宝鸡：豆花泡馍、岐山臊子面、搅团、岐山擀面皮。咸阳：三原蓼花糖、普集烧鸡、兴平醪糟、三原泡泡油糕、乾县豆腐脑、长武锅盔、乾县挂面、锅盔牙子。渭南：水盆羊肉、羊肉饸饹、椽头蒸馍、大荔带把肘子、合阳踅面、大荔枣肉沫糊。汉中：热面皮、菜豆腐、浆水面、略阳罐罐茶、红豆腐。安康：蒸面、汉阴炕炕馍、旬阳八大件、紫阳蒸盆子、酸辣蕨粉皮。商洛：商洛糍粑、橡子凉粉、槐花麦饭、腊肉炒粉皮、商芝肉。延安：子长煎饼、洋芋擦擦、油馍馍。榆林：剁荞面、卤驴板肠、炖羊肉、绥德油旋、羊杂碎。杨凌：杨凌蘸水面。

㈨ 陕西有哪些好吃的

陕西的主要美食在西安，西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色.西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街，街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有。
特色餐馆
老孙家：东关正街西段
春发生：南院门20号
同盛祥：钟鼓楼广场
樊记腊汁肉：竹笆市45号
德发长：钟鼓楼广场西大街街3号
解放路饺子馆：解放路陇海酒店一层
贾三灌汤包子店：西羊市西段121号（在鼓楼后的小吃街上）
三原老黄家西安分店：文艺路建设西街副16号.
特色美食
贾三的灌汤包子
灌汤包子主料选用牛羊肉和肋条肉，用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉。蒸熟后具有"皮薄如纸，馅嫩含汤、调料香浓"的特点。贾三灌汤包子是名头响、字号亮的西安清真著名风味小吃。
肉夹馍
"肉夹馍"，从字面上看不知道的人以为是肉里面夹的馍,其实，是馍里面夹的肉，更确切的说是烧饼夹肉。因为西安把烧饼俗称"馍"。
牛羊肉泡馍
号称"陕西一绝"，其历史可以追溯到公元前11世纪，《诗经》中有"朋酒斯飨、曰杀羔羊"之语。羊肉泡馍余香满口、回味无穷，受到来西安的众多国际友人的赞誉。牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最了（传播面最广、最具特色）。吃泡馍，西安的老吃客讲究到回民坊上去。有时一家不起眼的小店，那一大碗端上来却浓香四溢。泡馍讲究用手掰。进了泡馍馆，要上两、三个馍，洗干净手，就找个地方坐下细细地掰。说是馍，其实是半发面饼，每个二两，用白面和好烙的半熟。把陕西著名的大老碗放在膝上，饼先分成几块，再慢慢掐成小指甲盖大小的碎块。掰好之后用手在里面抓揉上几下，让附着在碎块之上的粉末散落下来，这样煮出的馍才会汁浓味厚。然后用夹子夹上号，端去大师傅那里加工。明眼的师傅一看到这种掰法，就会明白懂泡馍的老吃客来了，煮馍时也会分外用心。
西安镜糕
陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清 朝有诗云："柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香"的诗句。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。
金线油塔
形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合，别具风味。
酸梅汤
这个说成是西安的小吃应该是有点牵强，不过在回民街里面很多家都有卖的，而且多为店主自己买的梅子直接熬制的。

㈩ 山阳的小吃“八大件”

红薯丸子 红烧肘子 刀尖丸子 神仙凉粉