食品運輸線

① 冷凍食品如何運輸

通過冷鏈來運輸。

冷鏈運輸要求在中、長途運輸及短途配送等運輸環節的低溫狀態。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。

在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。但冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動製冷技術和保溫箱製造技術。

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速凍食品分析：

速凍食品是利用現代速凍技術，在零下25攝氏度迅速凍結，然後在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏並遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。

從1995年起，中國速凍食品的年產量每年已20%的幅度遞增，年產量接近1000萬噸。據不完全統計，中國現有各類速凍食品生產廠家近2000家，年銷售額達100億元。自1999年起的連續3年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。

速凍食品品牌中，三全、思念占據重要位置，並均以超過10%的市場佔有率雄居第一集團。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的龍頭企業。第二集團品類眾多，但每一種所佔市場份額均十分有限。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在零下18攝氏度以下。

② 輸送線是什麼意思

輸送線主要是完成其物料的輸送任務。在環繞庫房、生產車間和包裝車間的場地，設置有由許多皮帶輸送機、滾筒輸送機等組成的一條條輸送鏈，經首尾連接形成連續的輸送線。在物料的入口處和出口處設有和路徑叉口裝置、升降機和地面輸送線。

輸送線在庫房、生產車間和包裝車間范圍內形成了一個既可順暢到達各個生產位置同時又是封閉的循環輸送線系統。所有生產過程中使用的有關材料、零件、部件和成品的等物料，都須裝在貼有條形碼的托盤箱里才能進入輸送線系統。

在生產管理系統發出的生產指令的作用下，裝有物料的托盤箱從指定的入口處進入輸送線系統。

1868年，在英國出現了帶式輸送機；1887年，在美國出現了螺旋輸送機；1905年，在瑞士出現了鋼帶式輸送機；1906年，在英國和德國出現了慣性輸送機。

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輸送線的保養：

1、是食品輸送線的輸送帶負荷過大，超出了電機所能負荷的能力，因此會打滑。此時應當減輕輸送物料的運輸量或增加輸送機的本身的承重力。

2、是食品輸送線的啟動速度太快而造成打滑。此時應當慢速啟動或再次點動兩下後再重新啟動，也可以克服打滑的現象。

3、是初張力太小。原因是輸送帶在離開滾筒時的張力不夠，所造成輸送帶的打滑。此時處理的方法是調整拉緊裝置，加大初張力。

4、是滾筒的軸承損壞而不轉動。原因可能是灰塵積聚的太多或是沒有及時檢修和更換已被嚴重磨損而轉動不靈活的部件，造成阻力增大而打滑。

5、是輸送機傳動的滾筒與輸送帶之間的摩擦力不夠所造成打滑現象。原因多半是輸送帶上有水份或作業環境潮濕。此時應當在滾筒加入些許松香末。

參考資料來源：網路-輸送線

③ 食品運輸需要辦理食品經營許可么

食品銷售和餐飲服務辦理食品證，食品運輸是辦理道路運輸許可證。

④ 食品如何運輸

食品運輸做好以下關鍵：一是食品包裝，屬於易碎變形食品，內包裝要潔凈安全衛生，外包裝要用硬質材料保護，屬於具有硬性內包裝食品，外包裝一般包裝即可，二是食品運輸，易碎變形食品，一般為不耐貯藏易變質的食品，要用廂車輸運，最好有冷藏設備條件的機車輸運；其它食品可以用一般機車輸運，食品貨物外要包好，避免陽光曬、風吹雨打。

⑤ 食品的運輸標準是什麼

食品沒有專門的運輸標准，但是有關的標准，比如GB191《包裝儲運圖示標識》。食品的產品標准中都包含了一項重要內容，就是「包裝、儲存、運輸」，在這里對產品的運輸條件提出了要求，例如：1、食品專用，不得和其他非食品貨物混裝，2、使用冷藏車等等。具體產品可以查閱產品的標准。

⑥ 食品包裝線後端需要什麼樣的輸送設備

有一種設備可自由變向，改變任意角度,支腿高度可以調節，支腿底部配有腳輪方便移動，腳輪可帶剎車；承載大，調高支腿高低落差， 輸送物品可在重力作用下可自動向低端輸送；主要用於使用頻率較高的場合

⑦ 運輸食品對汽車有什麼要求

中華人民共和國食品衛生管理條例第十四條 市內（或短途）運輸食品，要力求有符合衛生要求的內專用車、船、容容器。裝卸過程中，食品不得接觸地面。運輸直接入口的食品，要有符合衛生要求的包裝和防蠅、防塵設備。長途運輸食品和食品原料的車輛、船隻、飛機和容器，以及有關的貨場、站台、碼頭、倉庫等，必須符合衛生要求，並經檢查合格後方可裝運和儲存。嚴禁食品和食品原料與有毒物質同車、同船、同機運輸和同庫存放。運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當 有必要的保溫設備鐵道、交通部門要做好本系統防止食品污染的工作，建立健全車、船洗刷消毒站（所），做好無害化處理，並積極發展食品的集裝箱運輸。

⑧ 冰凍食品的運輸有哪些途徑

如果路途遠一般還是選擇空運，如果路途較近可以選擇冷藏運輸！

⑨ 食品運輸過程中需要注意哪些問題

食品運輸過程中首先需要注意的就是安全，食品的安全、人員的安全、以及車輛的安全。
其次食品運輸時，對食品的衛生問題至關重要，特別是一些易腐食品更是如此。在食品運輸過程中若不注意衛生，就容易使食品被臟的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了食品的衛生質量。
此外是食品運輸時間、運輸工具和運輸情況等都對食品的質量有關系。在車輛選擇上，（全封閉廂式貨車）使得必要的食品不會見到陽光、不會吹入風、車廂乾燥不會吸收空氣中的潮氣、不會被空氣中的異味熏染，同時要保證車廂自身的清潔無異味。（半封閉廂式貨車）車廂周圍（四壁全封閉）頂部者是活動雨棚或是活動蓋板，提供需要通風又避免陽光直射和防潮濕的食品運輸車輛。（高欄車食品運輸車輛）這類的食品運輸車輛（四壁及頂部完全雨棚活動設計）主要運輸與蔬菜及鮮活食品運輸車輛、車四周通風即避免陽光直射又可防潮濕天氣。（保溫車食品運輸車輛）全封閉車廂式貨車，四壁及車廂頂部全部由保溫材合成，主要運輸與保鮮保溫食品類。（冷藏食品運輸車輛）全封閉廂式貨車，除整個車廂用保溫材製作外還在車廂頂或車廂頭安裝有製冷設備，主要用於運輸製冷保溫食品，就如移動冰箱或冷庫一般行駛。（罐狀食品運輸車）最常見於油罐車，可運輸液體食品及食用油原料、酒水、飲料等使用液體。
食品運輸時應根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質儲藏的要求選擇不同的運輸工具。