運輸鮮魚

A. 如何長途運輸鮮魚

用特製的魚缸！！途中加氧！！

B. 新鮮海魚如何運輸

老祖宗留下的法寶：望、聞、問、切。 望：如果是淡水魚，那一目瞭然，魚缸里游得歡的就是你的選擇。如果是海魚或從異地運輸來的淡水魚，絕對要以貌取「魚」了：魚越新鮮，周身越發亮，那是健康的自然光澤，如同女人的皮膚。觀察魚身是否完整，鱗片是否齊全，是否有腐跡。另外，注意觀看魚的眼睛，越是新鮮的魚，眼睛越是黑白分明不凹陷。 聞：新鮮魚帶有自然腥氣，若沒有，說明那魚存放很久了。海魚更是帶有明顯不同於內陸魚的海洋氣息。 切：伸出手指按一下魚身，按時有阻力，松開很快復位的，就是新鮮的。

C. 如何包裝運輸生鮮魚類

我曾經在PP論壇上看過一篇很專業的文章，其中詳細分析了如何包裝生鮮魚，具體網站忘了，你可以到網路上搜索：如何包裝運輸生鮮魚類 PP論壇，應該就能找到那篇文章

D. 鮮魚怎麼運輸

這個有點難度的啊

E. 長途運輸鮮魚要那些設備

要增氧泵設備。

F. 如何進行冰鮮魚運輸

冷鮮魚的運輸可用箱、桶等容器進行車運或船運，也可以在船艙中散裝運輸，但箱、桶裝載版的魚貨質量比權散裝的好。冰鮮魚運輸中應注意的要點為：①冰量適當，根據不同季節、運輸距離和時間的長短等作適當增減；②冰質清潔，塊形越小越好，一般用碎板冰機軋碎的機冰；③船艙或桶箱中魚貨堆積的厚度不宜太厚，艙的底部應用艙板或木條墊起，箱、桶底部應有小孔，以便排出溶化的冰水，避免冰水浸漬魚體。

G. 運輸活海鮮要注意什麼

1、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗。

如使用城市中自來水作為存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。

2、海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

3、存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。

因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。

(7)運輸鮮魚擴展閱讀

海鮮的儲存

在鮮魚的情況下, 在放入冰箱之前, 要做一些處理, 去除內臟器官, 鱗片, 清洗, 切成魚塊, 包裹在塑料袋中, 以避免新鮮魚的氣味傳播。

而冷凍魚可以直接放在冰櫃里存放, 最好可以冷凍, 但應該注意的是, 冷凍魚解凍了, 不宜在冰箱里長時間存放。

對蝦的貯藏, 對蝦應先用水清洗, 放入金屬裝置中, 注入冷水, 放入冷凍櫃;冷凍後, 取出, 在室溫下放置一段時間, 倒出冷凍蝦塊, 然後用新鮮的袋子包裹, 進入冰櫃的存儲是適當的。

一般海鮮可以長時間存放在冰箱里, 但煮熟的魚食不再存放在冰箱里太久, 會影響味道, 還要把它密封起來放在冰箱里, 否則會使冰箱里充滿異味。

H. 活魚在運輸途中怎麼保鮮

運輸途中活魚保鮮方法是：
1、簡單易行的活魚運輸新技術：以草代水運魚法。
在成魚起捕前,把運輸工具的底部和四周圍用水草墊鋪好,厚度以10厘米為宜。魚起捕後,基本上按照品種的不同加以分層。先將草魚迅速裝至底層,中層裝鰱魚、鱅魚。上面一層放青、鯉魚等。並且每層之間用水草隔開,表面再覆蓋一層水草。
2、睡眠法：
把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經過25分鍾左右，魚呈麻醉狀態時，把魚拿出來（睡眠），30多個小時之後再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。
3、 蒙眼法：用浸濕的紙貼在魚的眼睛上，因為魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。
4、 麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔里滴上一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，二三天內魚不會死去。
5、 漂燙法：把魚放在88攝氏度的熱水裡燙兩秒鍾，撈起來放入冰箱里冷藏可使魚的保鮮時間比原來延長一倍。這是由於熱水浸燙有殺菌去毒的作用。
6、在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮。這樣做的好處是低溫可以 、降低腥味 、殺死所有的細菌，增加營養 、抑制細菌的生長和繁殖，鮮魚不易變質。

I. 活魚怎樣長途運輸

活魚運輸復

常用的淡水制魚活魚運輸方法有：①增氧法。保活運輸過程中設增氧系統，以解決運輸過程中魚的氧氣不足；②麻醉法。採用麻醉劑抑制中樞神經，使魚失去反射功能，從而降低呼吸和代謝強度，提高存活率，該法僅限於親魚和魚苗；③低溫法。根據水產動物的生態特點，採用控溫方式，使其處於半休眠或完全休眠狀態，降低新陳代謝，減少機械損傷，延長存活時間。

J. 鮮活魚怎樣運輸

含有冰塊的水裡即可，記加氧