草莓冬天運輸

『壹』 草莓怎麼運輸不碰傷

草莓極度易腐，在理想條件下很難存放超過10天時間。接近0℃的溫度對控制腐爛和熟化至關重要。在收獲以後馬上對草莓進行預冷卻到盡量接近0℃的溫度。
大多數加利福尼亞貨主用托盤組裝草莓。有時候他們用密封的熟料袋包圍每一組托盤貨物，注入二氧化碳含量為14%的改良環境來幫助延緩腐爛和熟化。
草莓極度容易因為真菌腐爛病和黴菌病而腐爛。完好無損的水果才可以發運，因為腐爛真菌很容易在發貨包裝箱內傳播。搬運草莓時要十分小心，因為它們很容易受碰傷。碰傷的草莓很容易腐爛。
推薦的裝車方法：
無上蓋纖維板淺盤包裝箱--幾乎所有草莓都是用淺盤包裝箱裝運的。淺盤包裝箱設計成用金屬線或者接頭把對齊堆疊的包裝箱互相連鎖在一起。把淺盤包裝箱地步朝下地縱向人手堆疊成行，每隔4層採用橫貫拖車的木板條水平放置在包裝箱面上進行穩定。
用袋子吧托盤組裝的貨物固定，防止裝載草莓的淺盤彈跳。公路的沖擊和振動是運輸途中擦傷和碰傷的主要原因。裝載和撐頂托盤時要格外小心，防止在運輸途中發生移動。托盤要採用中央擺放的模式與牆壁分離，防止熱量從拖車的牆壁傳導到水果。

『貳』 長途運輸草莓的注意事項是什麼

一 採收時注意點

1．掌握適宜成熟度。目前冬草莓往往在七成紅時便被採摘下來了，這種冬草莓靠運輸過程中後熟，風味自然就淡，如果草莓完全成熟後再採摘，由於呼吸量加大，貯運銷售過程中，草莓不僅會失去光澤，重量減輕，而且果皮變軟，容易造成爛果損失。一般1—2月份上市的草莓品種女蜂、豐香等可掌握90％—95％的成熟度(即果面基本全面著色，但尚未出現局部暗紅色)時採摘，果皮較軟的明寶等可掌握90％左右成熟度時採摘。3月份氣溫升高後，女蜂、豐香掌握在85％—90％的成熟度，明寶等在85％左右時採收。4月份氣溫更高，女蜂、豐香等掌握在85％左右的成熟度，明寶等在80％左右時採收。
2．堅持清晨採收。氣溫低時果皮較堅硬，太陽出來後大棚內氣溫升高，果皮變軟，採收過程中容易受傷，因此不能保鮮，所以要力爭做到太陽光照到大棚時基本結束采果作業。
3．盡量使用草莓專用收獲箱。箱底墊上薄海綿泡沫塑料，箱內果實堆放高度不超過二層草莓，以防壓損。
4．裝好的草莓專用收獲箱要放置在陰涼處，避免陽光直射。

二 預冷時的注意點

1．收獲後應盡快放進冷藏庫，數量大時要做到邊收獲邊入庫。
2．庫內收獲專用箱成列疊起排放，兩列之間間距應大於15Cm。庫內冷風直接吹到的部位不宜放置收獲箱，以防草莓果受凍。
3．庫內濕度要保持90％以上，溫度保持5℃左右，不要降至3℃以下，4—5月份氣溫升高，庫內溫度則可維持在7—8℃，適當提高溫度可減少草莓裝盒時結露。入庫後2h盡量不啟動開閉庫門。
4．收獲時如草莓果實溫度達15℃左右，一般要在預冷庫內放置2h以上，才能使草莓果降到5℃左右。如草莓果實溫度達20℃左右，則要在預冷庫放置2—4h。

三 裝盒

從預冷庫中取出草莓果時，要分批多次少量，裝好後隨即再次入庫。草莓小包裝食品用吸塑小盒，一般內徑為15Cm X 10cm，深5Cm，可裝2層草莓果。

四 再次入庫

入庫時按草莓果大小分級堆放，紙盒間距應大於10cm。再次入庫後待草莓果實降至5℃左右，再放置2—3h。

五 出售

出庫時檢查草莓果溫度是否達5℃左右，出庫裝車後要注意覆蓋保溫，避免陽光直接照射。有條件的最好用保溫車或冷藏車運輸。高錳酸鉀水清洗，草莓清洗後，用0.05%高錳酸鉀水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗後瀝去水分，這個可以保鮮

『叄』 如何解決新鮮草莓快遞運輸問題

自已有冷藏車嗎？運輸草莓必備的。。。採摘時間也相當講究，同樣條件下，早上採摘的草莓和下午採摘的草莓，在同等條件下，前者比後者耐貯時間平均是後者的5-8倍。

『肆』 運輸草莓春節的溫度是多少

草莓速凍是長期貯存草莓的方法之一。在—30幾度下速凍，之後在—10度左右冷凍，版可以長期保存，食用時解凍，權口感還是比較好的，但一定是速凍才可以。在速凍之前，將草莓用糖浸一下，大約5分鍾左右，糖的比例大概是1：10。

『伍』 草莓怎麼運輸

有2種方法可以解決這個問題。
1、用托盤裝，有些採摘園提供透明塑料托盤，每盤可以裝12或15粒草莓，這樣每個草莓都分割開來，不會相互碰壓，不會受傷。
2、如果不提供托盤，裝箱時分層裝箱，一個一個單層擺好。裝的稍分開，這樣可以不至於傷害的太厲害，但不保證沒有問題。
運輸時要低溫，希望能幫助你哦

『陸』 長途運輸草莓應該注意些什麼 該怎麼保鮮

1、草莓的貯藏病害 草莓在貯藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐爛病、菌核病。 2、低溫保鮮 低溫能抑制草莓的呼吸，延緩成熟衰老和抑制微生物的活動。低溫能抑制ABA和乙烯的生成。但過低的溫度能引起低溫傷害。近冰點溫度明顯地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下貯藏草莓30天，取得較好的效果，但-3.0℃下放置4天則發生凍害。 3、氣調貯藏 草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已應用乾冰運輸草莓，以提高環境中的二氧化碳濃度，保證草莓的新鮮品質。 我國商業上採用氣調法貯藏草莓較多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自動調節法等，一般可貯藏10-15天。常採用的是塑料薄膜大帳貯藏，即利用厚約0.2mm的聚乙烯膜做帳，使形成一個相對密閉的貯藏環境，用硅窗控制貯藏環境中的適宜氣體成分，即二氧化碳3%-6%，氧氣3%，氮氣91%-94%。 4、輻照保鮮 輻照能抑制草莓灰莓病的發生，減少其發病率。
我國報道，用2000Gy劑量的γ射線照射草莓，在0-1℃下冷藏，其貯藏期達40天，可明顯降低草莓果實的莓菌數量（約減少90%），對營養成分無影響。輻照前進行濕熱處理（41-50℃因品種而異）效果更好。 5、缸藏 將剛採摘下來的草莓果實小心放入壇缸之類的容器中，用塑料薄膜封口，置於通風冷涼的室內，或埋於屋後背陰涼爽的地方，能適當延長保鮮時間，此法適宜農戶少量貯藏。 6、速凍保鮮 胡軍（1987）等對草莓速凍工藝，品種的速凍適應性、解凍溫度和解凍時間進行了研究，他認為速凍草莓的成熟度以80%為宜；品種以寶交早生等肉質緻密的為宜；冷凍40天後，其可溶性固形物、可滴定酸度及維生素C保存率達98%以上；加10%糖液和不加糖液兩種處理以加糖的速凍品品質為佳，能很好地保持色、香、味和營養成分。解凍速度採用了三種方法，即5-10℃下解凍80min；15-20℃下解凍1h；25℃下解凍45min，其中以5-10℃下緩慢解凍80-90min的品質最佳。但在好的適宜解凍條件下延長食用時間，亦會造成細胞出水多，食用品質嚴重下降等情況。

『柒』 草莓怎麼過冬

入冬後，草莓會進入休眠期。進入休眠期的草莓是停止生長的。我們不用刻意去關注它。草莓根系較淺，冬季可以耐-8℃的低溫和短時間-10℃的氣溫，溫度再下降就會發生凍害，嚴重時植株死亡，造成經濟效益下降。一般10月份將盆栽草莓移入室內，或放在向陽的封閉式陽台上，然後控制澆水，以防發生凍害，影響草莓的生長發育。
採用覆蓋保溫方法越冬，非常有利於草莓的生長。但如果覆蓋防寒效果不好，則會導致萌芽晚、生長衰弱、產量降低等情況，在管理過程中還需注意。
栽培技術

選地

草莓地應選擇地勢稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有機質豐富，保水力強，通氣性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆類、瓜類、小麥等較好。

定植

定植質量的好壞對草莓的生長及以後的管理有很大影響，因此在定植要下細功夫。

草莓在定植時應注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側，使花序著生在同一方向，栽植數量為一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根為宜。

合理密植：草莓的種植密度與種植水平關系很大，弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密，定植密度以每畝8000株左右為好，反之壯苗、早栽、足肥及採取地膜覆蓋技術宜稀栽，以每畝6000株為好，株行距50厘米×20厘米為宜。

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草莓在定植時應注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側，使花序著生在同一方向，栽植數量為一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根為宜。

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合理密植：草莓的種植密度與種植水平關系很大，弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密，定植密度以每畝8000株左右為好，反之壯苗、早栽、足肥及採取地膜覆蓋技術宜稀栽，以每畝6000株為好，株行距50厘米×20厘米為宜。

澆水

栽後要澆一次透水，栽後一周內一般早、晚各澆一次水，以後要使土壤經常保持濕潤狀態，以利成活。  

施肥

草莓從定植到開花結果需要較多的肥，除要施足基肥外，還要適時補充肥料，可在果實膨大期和採收始期畝施伯示麥磷酸二氫鉀。結合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好，長勢好的田塊僅噴施伯示麥磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產效果，成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K，必須保持合理的配比關系，才能獲得較高產量和最大效益。

『捌』 誰知道長途什麼方式運輸草莓最好

1、草莓的貯藏病害 草莓在貯藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐爛病、菌核病。 2、低溫保鮮 低溫能抑制草莓的呼吸，延緩成熟衰老和抑制微生物的活動。低溫能抑制ABA和乙烯的生成。但過低的溫度能引起低溫傷害。近冰點溫度明顯地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下貯藏草莓30天，取得較好的效果，但-3.0℃下放置4天則發生凍害。 3、氣調貯藏 草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已應用乾冰運輸草莓，以提高環境中的二氧化碳濃度，保證草莓的新鮮品質。 我國商業上採用氣調法貯藏草莓較多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自動調節法等，一般可貯藏10-15天。常採用的是塑料薄膜大帳貯藏，即利用厚約0.2mm的聚乙烯膜做帳，使形成一個相對密閉的貯藏環境，用硅窗控制貯藏環境中的適宜氣體成分，即二氧化碳3%-6%，氧氣3%，氮氣91%-94%。 4、輻照保鮮 輻照能抑制草莓灰莓病的發生，減少其發病率。 我國報道，用2000Gy劑量的γ射線照射草莓，在0-1℃下冷藏，其貯藏期達40天，可明顯降低草莓果實的莓菌數量（約減少90%），對營養成分無影響。輻照前進行濕熱處理（41-50℃因品種而異）效果更好。 5、缸藏 將剛採摘下來的草莓果實小心放入壇缸之類的容器中，用塑料薄膜封口，置於通風冷涼的室內，或埋於屋後背陰涼爽的地方，能適當延長保鮮時間，此法適宜農戶少量貯藏。 6、速凍保鮮 胡軍（1987）等對草莓速凍工藝，品種的速凍適應性、解凍溫度和解凍時間進行了研究，他認為速凍草莓的成熟度以80%為宜；品種以寶交早生等肉質緻密的為宜；冷凍40天後，其可溶性固形物、可滴定酸度及維生素C保存率達98%以上；加10%糖液和不加糖液兩種處理以加糖的速凍品品質為佳，能很好地保持色、香、味和營養成分。解凍速度採用了三種方法，即5-10℃下解凍80min；15-20℃下解凍1h；25℃下解凍45min，其中以5-10℃下緩慢解凍80-90min的品質最佳。但在好的適宜解凍條件下延長食用時間，亦會造成細胞出水多，食用品質嚴重下降等情況。

『玖』 冬天運草莓要注意什麼

保暖是必須的，否則凍爛了就坑爹了