冰鏈運輸

1. 冷藏鏈運輸的作用有哪些 冷藏鏈三個明顯的屬性是什麼 冷藏鏈系統技術經濟性能的評價指標有哪些

兄弟，你是不是流工一班的啊

2. 乾冰在冷鏈運輸中的作用有哪些

乾冰的相變（從固體變成氣體）溫度是－78.5℃，一方面可大幅降低食物腐壞和化學反應的速度，另一方面因為乾冰使食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生。

3. 有人用順豐寄送過生鮮食品嗎想了解一下順豐的冷鏈運輸價格大概是多少或者怎麼算呢

順豐是有生鮮配送的，其配送價格是根據產品配送的距離和貨物的重量體積來算的。具體計算方法為首重(1KG)+續重的方式來計算的。

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順豐生鮮冷配送一般用泡沫箱裡面加冰塊兒來運輸物品，這樣在兩三天時間內，可以保證物品的新鮮程度不會降低。

順豐生鮮是針對食品電商提供的一項生鮮快速配送業務。生鮮速配是面向批量寄遞生鮮快件的月結客戶推出的一種專屬快遞服務。通過對各環節的優先配載和優先派送來保障生鮮類快件的配送時效和商品品質。

4. 快遞可以運輸冰塊嗎

快遞可以運輸冰塊的

不能快遞的物品如下：
(一)各類武器、彈葯。如槍支、子彈、炮彈、手榴彈、地雷、炸彈等。
(二)各類易爆炸性物品。如雷管、炸葯、火葯、鞭炮等。
(三)各類易燃燒性物品，包括液體、氣體和固體。如汽油、煤油、桐油、酒精、生漆、柴油、氣霧劑、氣體打火機、瓦斯氣瓶、磷、硫磺、火柴等。
(四)各類易腐蝕性物品。如火硫酸、鹽酸、硝酸、有機溶劑、農葯、雙氧水、危險化學品等。
(五)各類放射性元素及容器。如鈾、鈷、鐳、鈈等。
(六)各類烈性毒葯。如鉈、氰化物、砒霜等。
(七)各類麻醉葯物。如鴉片(包括罌粟殼、花、苞、葉)、嗎啡、可卡因、海洛因、大麻、冰毒、麻黃素及其它製品等。
(八)各類生化製品和傳染性物品。如炭疽、危險性病菌、醫葯用廢棄物等。
(九)各種危害國家安全和社會政治穩定以及淫穢的出版物、宣傳品、印刷品等。
(十)各種妨害公共衛生的物品。如屍骨、動物器官、肢體、未經硝制的獸皮、未經葯制的獸骨等。
(十一)國家法律、法規、行政規章明令禁止流通、寄遞或進出境的物品，如國家秘密文件和資料、國家貨幣及偽造的貨幣和有價證券、模擬武器、管制刀具、珍貴文物、瀕危野生動物及其製品等。
(十二)包裝不妥，可能危害人身安全、污染或者損毀其他寄遞件、設備的物品等。
(十三)各寄達國(地區)禁止寄遞進口的物品等。
(十四)其他禁止寄遞的物品

5. 冰箱如何運輸

步驟/方法
1、搬運冰箱冰櫃之前，需拔下電源插頭，切斷電源，取出冰箱內內所有食品，用容膠帶固定冷藏室擱物架、保濕盒及冷凍室抽屜等活動部件，關緊冰箱冰櫃門，用膠帶固定，以免移動時被打開。
2、運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。
3、搬運時，應抬底腳，不能抓住門手把或在檯面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。4、運輸後：需放正至少2-3個小時後才可以通電，以保護壓縮機的壽命，因壓縮機經搬動後由於冷卻管里製冷液搖晃，須等製冷液中的雜質沉澱才可運作，否則當壓縮機送出製冷液時會堵住高低壓閥，從而造成製冷效果下降。
5、在搬運冰箱的時候應注意機身傾斜不能超45度，要保持箱體的豎直狀態，千萬不可倒置和橫放，也不能抓住門把或拖拉冷凝器以免造成損壞。

6. 食品冷鏈運輸規定

1、溫度要求

在8℃以下、凍結點以上條件下儲運及銷售的食品。

在≤－18？℃條件下儲運及銷售的食品。

2、包裝要求

根據冷藏食品、冷凍食品的類型、形狀、特性及周圍環境的影響合理選擇物流包裝方案，確保冷藏食品、冷凍食品在物流過程中的質量和衛生安全。

包裝上至少應註明冷藏食品、冷凍食品儲運的溫度條件。

3、運輸要求

運輸冷藏食品、冷凍食品應使用具備溫控能力的專用設備，專用設備應防凍、隔熱保溫性能良好。

運輸設備廂體內應配置具有異常報警功能的溫度自動記錄設備，對運輸過程中廂體內的溫度進行實時監測和記錄。

運輸設備廂門處宜加裝隔溫裝置。

4、溫度控制要求

運輸過程中不應擅自打開運輸設備廂門及冷藏食品、冷凍食品的包裝。

運輸設備廂體內的溫度應始終保持在冷藏食品、冷凍食品要求的范圍內。

溫度自動記錄設備的記錄間隔應？≤？5？min，超出允許的波動范圍應報警。

5、卸貨要求

卸貨區宜配備封閉式月台，並配有與運輸車輛對接的密封裝置。

冷藏食品、冷凍食品的溫度在卸貨前應檢測及記錄，如果檢測到的溫度不合格，應及時通知管理人員和貨主，協商處理措施。

卸貨時應輕搬、輕放，不應野蠻作業及任意摔擲，不應直接接觸地面。

卸貨期間，冷藏食品、冷凍食品中心溫度波動幅度不應超過其規定溫度的？±3？℃。

卸貨作業因故中斷時，運輸設備廂門應立即關閉並開啟製冷系統。

完成作業後，應及時對運輸設備廂體進行清洗、通風、視情況消毒，並在晾乾後關閉廂門。

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食品速凍冷庫使用維護須注意以下事項：

1、防止建築結構凍融循環、凍酥、凍臌。

2、保護地坪，防止凍臌和損壞。

3、速凍庫使用，應按照設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建築結構。庫房要設專門小組管理，責任落實到每一個人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。

7. 冷藏方法和冷藏運輸的優點有什麼區別

冷藏方法是將食物進行冷藏，如何冷藏而冷藏運輸的話是要保證在運輸的過程當中，可以將食物進行冷藏。

8. 什麼是冷凍鏈管理

冷凍鏈的概念就是從產品被選中開始到被顧客放進自家冰箱的全過程，包括田間採回後預冷、冷答庫、冷藏車運輸、批發站冷庫、超市冷櫃、消費者冰箱的全程冷凍，經過冷凍鏈運輸的水果蔬菜在物流環節的損耗率僅有至，能較大程度延長水果保鮮期。冷凍鏈物流以水產品、畜產品、果蔬及花卉為主，並在冷卻肉、深海凍品、保鮮蔬菜、進口魚肉等運輸方式中有著極大的發展空間。目前，歐美發達國家已形成了從生產、加工、分撥、倉儲、配送、售後等一整套完整的食品冷凍鏈體系。

9. 冷藏運輸的食品冷藏鏈構成

貫穿在整個冷藏鏈各個環節中的各種裝備、設施，見圖8-1
食品冷藏鏈中的主要設備版：各種冷卻設備（含權預冷設備）、凍結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列櫃（含冷藏櫃）、家用冷櫃及電冰箱等
保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統

10. 怎麼把冰箱運輸到另一個城市

冰箱要立著運輸，一般的運輸機構都不能保證。建議：自己找個小皮卡或麵包車，跑一趟吧。
一般新冰箱2000多元，自己算算成本，不合算就賣掉舊的，那邊買新的算了。