串串食材配送
A. 火鍋串串香鍋底怎麼配，請高手指教！
麻辣燙的做法詳細介紹 菜系及功效：火鍋食譜
麻辣燙的製作材料： 主料：葷菜：兔腰50克,毛肚50克,鱔魚50克,豬環喉50克,午餐肉50克,鴨腸30克。 素菜：藕片80克,萵筍80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐乾50克,白菜80克,花菜50克,青菜頭80克。
調料： 牛油250克,菜油100克,郫縣豆辦150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,紹酒20克,姜米10克,精鹽100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鮮湯1500克。教您麻辣燙怎麼做，如何做麻辣燙才好吃1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。 2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。 3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。 4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
貼士：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
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原問題：串串香小火鍋鍋底怎麼配
網路知道還有3條回答
2013-11-01知道網友
將棒子骨砍斷。加水大火燒開。再用小火燒2、3小時。加入火鍋底料，(商場里可以買到）.再加入適量的雞精。鹽。味精。就可以了。想吃什麼。就燙什麼。
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原問題：串串香小火鍋鍋底怎麼配？
2013-11-26寂寞小受226 | 四級
？准備自己和朋友合夥開一家串串香小火鍋店，這些日子正在籌備一些東西。但我們都沒有相關的行業經驗，所以很多東西都還不懂。想請教下各位，呢？相關回答：不知道怎麼配鍋底，就影響味道和生意了哦，最好做加盟吧。對了，在成都有個壹鼎旺冷鍋串串，投入小，利潤高。它繼承著火鍋的精華，川味的精髓，比傳統串串香更有特色，味道悠長，麻辣可調，料碟多樣，食用方便，富有休閑情調，物美價廉，有很大的顧客市場。而且總部後續配送，也非常完善。在其他好多地方都沒有，十分有錢景的哦！我們小區對面就開了一家店，做得很紅火！ 建議對比考察下~
B. 串串火鍋食材哪裡買的
這個不知道你在那個地區
所以不好提供
我是做屋頭串串香的
我們一般采購都是去當地廚具批發市場采購
每個城市都有
規模小的一般，都是一條街，有很多賣的，這種很集中
所以，你到時問你們出租師傅，他們清楚。。。
C. 麻辣燙店裡一般有什麼做的食材
美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關系。美食承載著很多的美好的回憶，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。
小編今天要給大家分享的是吃麻辣燙時，聰明人專挑這四種菜，既劃算又好吃！
D. 我是做火鍋串串食材配送那家需要配送
120,000可以做，但只能做街頭飛店，但不建議你做，餐飲業門檻低，出門門檻高，迷失。
E. 火鍋的食材哪裡進貨
建議你這樣試試看：
- 先到當地凍貨市場看一看，多逛幾家，多對比
- 看看朋友圈裡有沒有這方面的資源，
這樣做的好處：貨比三家，避免增加采購成本
注意事項：一定要多看幾家，同一種食材各店價格都有不一樣，
如果你想更省心的話，可以聯系我，我們公司做全國火鍋店食材配送，你需要的我們都有
F. 重慶哪裡有提供燒烤食材的地方國慶想和朋友一起去戶外燒烤，但是貌似要准備很多東西啊，尤其是肉串，又
其實不用這么麻煩的，本來都是出去玩，還搞一天來穿串，浪費時間，又不能玩開心
G. 重慶有商家提供燒烤半成品的食材么不想自己穿串，太麻煩
有的啊，重慶有個唐僧燒烤，做燒烤半成品配送的，方便戶外燒烤的朋友。可以在淘寶 美團 餓了么上都能搜到
H. 我想開一家火鍋食材超市去哪裡進貨，求助！
一般火鍋食材超市都是加盟吧，總部給你供貨，加盟的好處呢就是可以利用總部品牌響應，壞處就是高額加盟費，增加成本。
建議你這樣試試看：
自己親自實地去考察廠家貨源，一般川渝地區很多，你可以提前在互聯網上搜索相關廠家，你也可以看一下我們宵餚派
可以打聽一下同行進貨渠道！