麻辣小菜配送

A. 麻辣涼拌小菜的調料配方誰知道，能告訴一下嗎

麻辣涼拌小菜及調料配方的做法如下：
一、材料
魚丸150克、魚豆腐100克、杏鮑菇1根、竹筍1根、芝麻油1勺、、蚝油1勺、、鹽1勺、、香醋1勺、油辣子1勺、原生醬油2勺、花椒油1勺、芝麻醬1勺、花生醬1勺、白糖3克、香蔥2根、香菜2根、孜然3克、熟芝麻5克、辣椒醬1勺、大蒜5瓣、油麥菜100克、豆腐泡50克、紅薯粉條1把
二、做法
1.所有原料准備好：油麥菜洗凈瀝干水分。
2.杏鮑菇撕成絲瀝干水分。

3.筍子焯水後切片，紅薯粉絲，豆腐泡備用。
4.紅薯粉事先在熱水裡泡發。
5.調料：蚝油、原生醬油、芝麻油、香醋、油辣子、花椒油、芝麻醬、花生醬、孜然粉、熟芝麻、白糖，辣椒醬。
6.芝麻醬和花生醬各兩勺用香油和少許涼開水化開。
7.香蔥、香菜、大蒜切成末。
8.魚丸，鮮蝦拿出來化凍。
9.鍋里水開後先把魚丸和鮮蝦焯水煮熟撈出瀝干。
10.杏鮑菇、紅薯粉、筍片一同放進去煮熟撈出。
11.最後燙油麥菜撈出瀝干。
12.把瀝干水分的的菜都放入大碗里（一定要干，沒有水，要不然就是麻辣燙了）。
13.放上香蔥末、香菜末、蒜末，加入3大勺拌好的花生芝麻醬。
14.加入蚝油、醬油、白糖、香醋、辣椒油、辣椒醬，花椒油、芝麻油，鹽，撒上孜然粉和熟芝麻拌勻即可。

B. 麻辣菜配料

具體要看什麼菜，干扁的一般是辣椒花椒和油。帶湯的比如說火鍋魚是用辣椒花椒芝麻豆瓣醬。還要加草果茴香肉扣等，最好用油煸一下調料這樣會使麻辣味道更香。重要的是要掌握火候，自己在家做的話，最好買火鍋底料，在加點豆瓣醬就可以了

C. 為什麼麻辣派對、望家歡、樂谷優品、金谷園、菜美達的配送業務發展得這么好

這幾家似乎都是做生鮮食材配送的公司，我所在的公司也是做生鮮食材配送的，其實像這種配送管理軟體，市面上真的非常多，但是過去的系統基本上是面向標准品開發的，而生鮮商品的幾乎都不是標准品，打個比方，你去采了一筐蘿卜回來，不可能找得到完全一模一樣的兩根蘿卜，所以在做進銷存的時候，一般的ERP根本不適用生鮮商品，工作量一樣很大。觀麥正好針對了生鮮配送過程中可能產生的這一系列問題，對過去的系統進行了改進。從接單、匯總、采購、入庫、分揀、出庫、配送、售後、盤庫、結算等一系列過程，利用其智能化操作簡化了人工操作，一晚上20萬+蔬菜的入庫安排2個人就足夠了，采購匯總的時候自動將損耗也計入采購單內，避免了因采購量不準確導致的浪費和二次補貨的情況。

D. 我做麻辣菜總是夠辣不夠麻，甚至就一點點麻，我放了很多麻椒炸油的，但是就時不麻，時方法不對嗎

先在鍋中放油到一定溫度後（120度吧）關火，放入新鮮麻椒，然後讓麻椒浸泡一兩天。麻油就好了，最好是不把麻椒拿出來。一直浸泡著 才有味

E. 麻辣菜的廣告

麻辣菜的廣告語
1、擋不住的麻辣，忘不掉的食尚。

2、麻辣生活麻辣家，麻辣燙專家。

3、麻透中化大地，辣通大江南北。

4、大骨湯豐富營養，麻辣燙縷縷飄香。

5、辣在口中，記在心裡。

6、好吃到，湯都可以全喝掉！

7、材致鮮，量致足，味致佳！

8、山珍海味不欣賞，麻辣真正爽。

9、舌尖上的火焰，熱烈心跳。

10、好吃，夠辢，有營養。

11、不光麻辣，還有生活，燙出生活真滋味！

12、美味難擋，滔滔不絕。

F. 安鄉麻辣菜配料怎麼做

麻辣菜花的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：麻辣味 工藝：拌
麻辣菜花的製作材料：
主料：菜花500克
調料：辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,鹽3克,味精2克
麻辣菜花的特色：
菜花脆嫩，麻辣味濃。
教您麻辣菜花怎麼做，如何做麻辣菜花才好吃
菜花洗凈，掰成小朵，投入沸水鍋內焯熟，撈出瀝水，放入菜盤內，加入精鹽腌漬1小時左右，瀝去湯汁，澆入用花椒粉、味精、香油和辣椒油調好的味汁，拌勻即成。
麻辣菜瓜塊的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
口味：麻辣味 工藝：拌
麻辣菜瓜塊的製作材料：
主料：菜瓜350克
調料：花椒粉5克,辣椒粉10克,味精3克
教您麻辣菜瓜塊怎麼做，如何做麻辣菜瓜塊才好吃
1. 將菜瓜洗凈切成塊，用沸水燙一下，放入盆內；
2. 將菜瓜加入花椒粉、辣椒粉、味精拌勻，裝盤即成。

G. 怎麼做麻辣菜

材料
1. 麻辣燙底料一袋。
買的是重慶胖子牌的。這個味道很好，但這肥胖子也太勇敢了，都長成這樣了，還敢把自己的大頭照拿來到處宣揚。表揚胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火鍋底料。右邊這種火鍋底料麻辣味不足，要再加點花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加點花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。這個牌子的麻辣燙底料已經很辣了。我加了，但是我吃到第五塊的時候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原來在家時就被同學同事嘲笑是冒牌重慶人，因為我不能吃辣吃麻，還長得死肥死肥的。那時就是喝白開水都長得逞逞的，完全沒有一個重慶女孩子的樣。
3. 蔥一顆
4. 薑片幾片
5. 鮮湯。偷懶的用一罐雞湯吧。
6. 各式各樣的蔬菜
老豆腐燙出來好吃！我放了：金針菜，蘑菇，萵筍，蔥，西紅柿，老豆腐，黃豆芽，和蘆筍。
7. 各色葷菜
要有毛肚和蝦之類的，要最後下鍋。 毛肚一分鍾就可燙好，煮得太久就嚼不動了。我放了：廣味香腸，毛肚，午餐肉，魚，和蝦。

H. 雲南瑞麗麻辣菜怎麼做，就八達麻辣菜

雲南省瑞麗一帶屬於傣族文化聚集地，以酸辣為主。麻辣味道屬於川味，網路可查。