超市配送流程圖
㈠ 配送中心的配送流程包括有
(1)收貨作業。收貨作業是配送中心運作周期的開始。它包括訂貨和接貨兩個過程。
配送中心收到和匯總門店的訂貨單後,首先要確定配送貨物的種類和數量,然後要查詢配送中心現有庫存中是否有所需的現貨。如果有現貨,則轉入揀選流程;如果沒有、或雖然有現貨但數量不足.則要及時向總部采購部門發出訂單,進行訂貨。通常,在商品資源寬裕的條件下,采購部門向供應商發出訂單以後,供應商會根據訂單的要求很快組織供貨,配送中心接到通知後,就會組織有關人員接貨,在送貨單上簽收,對貨物進行檢驗。(2)驗收入庫。採用一定的手段對接收的貨物進行檢驗,包括數量的檢驗和質量的檢驗。若與訂貨合同要求相符,則可以轉入下一道工序;若不符合合同要求,配送中心將詳細記錄差錯情況.並拒絕接收貨物。按照規定,質量不合格的商品將由供應商自行處理。
經過驗收之後,配送中心的工作人員隨即要按照類別、品種將其分開.分門別類地存放到指定的倉位和場地,或直接進行下一步操作。(3)儲存。儲存主要是指常備儲存,它是為了保證銷售需要,但要求是合理庫存.同時還要注意在儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。
還有一種儲存形態是暫存,是具體執行日配送時,按分揀配貨要求,在理貨場地所做的少量儲存准備,或是在分揀配貨之後,形成的發送貨物的哲存,其作用主要是調節配貨與送貨的節奏,暫存時間不長。(4〕揀選配貨。配送中心的工作人員根據信息中心列印出的要貨單上所要的商品、要貨的時間、儲存區域,以及裝車配貨要求、門店位置的不同,將貨物挑選出的一種活動。揀選的方法一般是:捅果方式和播種方式。摘果方式是工作人員托著集貨箱在排列整齊的倉庫貨架問巡迴走動,按照配貨單上指出的品種、數量、規格挑選出門店需要的商品並放人集貨粕內,最後存放哲存區以備裝車。
播種方式是工作人員將需配送的同一種貨物,從配送中心集中搬運到發貨場地,然後再根據各用戶對該種貨物的需求量進行二次分配。(5)配裝。為了充分利用載貨車廂的容積和提高運輸效率,配送中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物組合、配裝在同一輛載貨車上。
在配送中心的作業流程中安排組配作業,把多家門店的貨物混載於同一輛車上進行配載,不但能降低送貨成本,而且也可以減少交通流量、改變交通擁擠狀況。一般對一家門店配送的商品集中裝載在一輛車上,可以減少配送中心對門店的配送事項,同時也有利於環境保護。(6)加工。加工主要是對生鮮品進行切、垛、去除老葉等活動,或給服裝等加貼標簽,對促銷品進行捆綁等簡單的勞動。(7)送貨。這是配送中心的最終環節,也是配送中心的一個重要環節。送貨包括裝車和送貨兩項活動。在一般情況下,配送中心都使用自備的車輛進行送貸作業。同時,它也藉助於社會上專業運輸組織的力量,聯合進行送貨作業。此外,適應不同超市的需要,配送中心在進行送貨作業時,常常作出多種安排;有時是按照固定時間、固定路線為固定用戶送貨;有時也不受時間、路線的限制,機動靈活地進行送貨作業。(8)信息處理。主要是配送中心與客戶進行信息溝通,在配送的合個環節傳遞信息,如接收門店訂貨,並對訂貨處理,列印揀選單等。
另外,為保障配送中心整體的正常運作,在業務上還需要進行信息處理、業務結算和退貨、廢棄貨物處理等作業。
㈡ 超市供貨流程
1.了解超市的付款狀況及信譽度
2.了解你的產品超市是否存在,並且是否重復性很強,你的價格是否有優勢(有關進店費的多少,超市重復的多,進店費就高)
3.產品和你的公司是否證照齊全,如果你是用生產商的名義經營則需要考慮廠商是否可以給你提供蓋有公章的證照復印件,及你的錢如果打入他的賬戶後是否可以取回。證照包含:營業執照副本、衛生許可證、稅務登記證、組織機構代碼證、產品檢驗報告,如果是食品還應有QS認證,如果是非食品特別是兒童玩具應有3C認證。
4.根據了解的反饋信息制定送貨價格,價格制定包含如下因素:商品自身成本、商品運輸成本、商品促銷讓利、票據成本、賬期壓製成本、人員成本等。
5.帶著商品樣品、證件復印件及初步報價到超市采購部找負責該類產品的采購直接洽談。
6.磋商合同細節,包含:費用(包含:進店費、條碼費、年節費、返佣等)、賬期及是否開票,開何種票據(包含:普通發票及增值稅發票)。 如是聯營的就要在談好月包裝費用,和稱簽費用。
註:聯營:超市只關注售價,不關注進價,也就是說你多少錢進的和他沒關系,賣完以後,他按照合同扣點收取超市營收的利潤,聯營,一般是廠商自己出人售賣,還要交取一部人人員管理費給超市。
7.簽訂合同,送貨
㈢ 要做生鮮貨物配送,有沒有人可以說一下具體流程是怎麼的
我們現在一提起生鮮配送,很多時候我們可能就會腦補起生鮮電商,生鮮超市還有社區旁邊的生鮮店鋪,這很正常,畢竟對於我們來說這幾點一個主要的受眾,是我們了解生鮮配送的主要來源。
但其實如果深入了解這個領域,作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個C端客戶,就銷售量,服務來說並不是生鮮配送的主要目標客戶。
我們應該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念,目前來看,生鮮初步上可以分成三個種類,在這個過程中它是沒有經過烹飪,也沒有進行製作等深加工,包括蔬菜水果,肉類,水產品等等。除此之外我們也把一些米面糧油,干貨熟食等也都歸類到其中去。
我們上面所提到的,因為是沒有烹飪,也沒有經過深加工的產品,所以它們的儲存條件是比較嚴格的,有些甚至要零下的配送條件,這就為配送增加了許多的成本和麻煩。隨著生鮮電商元年的到來,越來越多的超市、社區生鮮店鋪等也開始經營生鮮品,在自然經營的過程中,很多都有一個配送服務。
為什麼生鮮配送這么麻煩,他們卻依然甘之若素的願意為客戶做配送呢?
因為這個配送過程也非常的重要的。最主要的因素作為服務的增值可以吸引顧客進行購買,
因為很多人是希望可以節省去手提的過程,只要輕松下單或者到場看了以後下單就有人專門配送過來。
經營生鮮的難點就在於生鮮配送上,很多人會尋找第三方的配送公司,這有優點也有缺點,這里就不展開了,下次有機會再來單獨聊聊這個。
對於生鮮配送領域來說,它還有很多的關注點,像整個配送過程的效率性與准確性;成本核算和成本控制,生鮮新品項的開發部署與廣告等等,都是目前的生鮮配送企業需要考慮和提高的關鍵點。
就上面提到的關注點,觀麥都有著面面俱到的服務,對於配送過程中出現的問題也都有著自己的解決方式,1、庫存檔算查詢,做好每一筆商品出入庫登記,可以清楚查詢到哪天退貨記錄,甚至是商品損耗情況。當庫存不足將提醒及時補貨,庫存過剩佔用過多的資源,及時選擇清理庫存。通過對庫存管理進行控制,盡量降低庫存數量,控制好成本。2、智能規劃排車,司機能查看到自己配送的訂單信息、商家信息,方便清點商品又能避免重復送貨或送錯貨,最大程度能規避司機遲到現象。3、配送單模板。不同的農產品批發配送公司,面對不同的客戶,有不同的送貨單格式要求,可以靈活設置送貨單抬頭信息,如果您連接了稱重一體機,出庫金額會自動更新同步,方便區分下單金額跟出庫金額,也無需再反復改單。
選擇好的觀麥生鮮配送管理系統可以幫助你解決很多的問題,獲得更多的利潤。
㈣ 小超市送貨流程
我覺得不是這么回事,但也許他是怕你把東西拿走了,他找不到人吧,正常來說是你送貨然後把錢拿回來給他的,,這個也得看你們當時怎麼講的,但我個人覺得老闆這樣的做法不對。
㈤ 快遞配送的整個過程和操作流程是什麼
1、收貨:主要是按客戶要求進行收貨或者是公司的業務員聯系的業務,一般一個大型的物流公司都是有自己長期合作並且貨量較大的客戶的,一些零擔的客戶一般是自己找到後送貨上門的。
2、裝車:主要由操作部進行操作,會按照客戶要求的時效進行相應的安排,裝車的原則就是車輛空間運用的最大化。
3、運輸:把貨品送到集散地,要和司機溝通好,需要他什麼時候到達門店。
4、到達集散地:到達後就要卸貨了,卸載的時候可以按照不同地方的貨物放在一起。
5、歸類:比如回民區的放一起、賽罕區的放一起,方便運輸,有些貨物也可以直接裝車。
6、過車:直接由達到車輛裝載到派送車輛上,裝車前進行歸納存檔,即對貨物進行電子記錄,記錄裝車時間、派送人員、電話、目的地、客戶名字,最後將信息編寫到電腦中進行列印貼面單,進行貨物的分配。
7、派送:這個過程很重要,其實物流裡面時效和誠信是最重要的,操作人員要根據具體的到達貨情況進行具體的分析,有些需要中轉的貨物要及時得中轉、自己派送的貨物要及時的按時效派送,如果不能及時派送的話要及時和收貨方和發貨方進行溝通。
8、客戶收貨:送貨之前客服或者送貨司機要及時和客戶聯系,溝通送貨時間和到達後是否有人卸貨或者是有無卸貨的工具等等,甚至是路線方面的事情,還有客戶的簽收也很重要,要看清客戶在簽收單上面有沒有寫其他的什麼情況,以免發生不必要的糾紛。
(5)超市配送流程圖擴展閱讀:
物流配送,即從商品流通的經營方式看的一種商品流通方式,是一種現代的流通方式,物流配送定位在為電子商務的客戶提供服務,根據電子商務的特點,對整個物流配送體系實行統一的信息管理和調度,按照用戶訂貨要求,在物流基地進行理貨工作,並將配好的貨物送交收貨人的一種物流方式。
物流倉儲配送服務已然成為中國電子商務最為核心的行業環節,能夠提供一個全面完善的物流倉儲配送解決方案也成為了很多中小賣家、電子商務供應商品牌商必須關注的問題,物流配送的許多環節都造成巨大的成本、人力、時間浪費,物流企業必須重視物流配送系統的信息化管理,來降低物流成本。
(1)備貨。
是配送的准備工作或基礎工作,備貨工作包括籌集貨源、訂貨或購貨、集貨、進貨及有關的質量檢查、結算、交接等,配送的優勢之一,就是可以集中用戶的需求進行一定規模的備貨,備貨是決定配送成敗的初期工作,如果備貨成本太高,會大大降低配送的效益。
(2)儲存。
配送中的儲存有儲備及暫存兩種形態,配送儲備是按一定時期的配送經營要求,形成的對配送的資源保證。這種類型的儲備數量較大,儲備結構也較完善,視貨源及到貨情況,可以有計劃地確定周轉儲備及保險儲備結構及數量。配送的儲備保證有時在配送中心附近單獨設庫解決。
另一種儲存形態是暫存,是具體執行日配送時,按分揀配貨要求,在理貨場地所做的少量儲存准備,由於總體儲存效益取決於儲存總量,所以,這部分暫存數量只會對工作方便與否造成影響,而不會影響儲存的總效益,因而在數量上控制並不嚴格。
還有另一種形式的暫存,即是分揀、配貨之後,形成的發送貨載的暫存,這個暫存主要是調節配貨與送貨的節奏,暫存時間不長。
(3)分揀。
是配送不同於其它物流形式的有特點的功能要素,也是配送成敗的一項重要文持性工作,分揀及配貨是完善送貨、支持送貨准備性工作,是不同配送企業在送貨時進行競爭和提高自身經濟效益的必然延伸,所以,也可以說是送貨向高級形式發展的必然要求,有了分揀及配貨就會大大提高送貨服務水平,所以,分揀及配貨是決定整個配送系統水平的關鍵要素。
(4)配裝。
在單個用戶配送數量不能達到車輛的有效載運負荷時,就存在如何集中不同用戶的配送貨物,進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題,這就需要配裝;和一般送貨不同之處在於,通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本,所以,配裝也是配送系統中有現代特點的功能要素,也是現代配送不同於已往送貨的重要區別之處。
(5)配送運輸。
配送運輸屬於運輸中的末端運輸、支線運輸,和一般運輸形態主要區別在於:配送運輸是較短距離、較小規模、額度較高的運輸形式,一般使用汽車做運輸工具,與干線運輸的另一個區別是,配送運輸的路線選擇問題是一般干線運輸所沒有的,干線運輸的干線是唯一的運輸線。
而配送運輸由於配送用戶多,一般城市交通路線又較復雜i如何組合成最佳路線,如何使配裝和路線有效搭配等,是配送運輸的特點,也是難度較大的工作。
(6)送達服務。
配好的貨運輸到用戶還不算配送工作的完結,這是因為送達貨和用戶接貨往往還會出現不協調,使配送前功盡棄,因此,要圓滿地實現運到之貨的移交,並有效地、方便地處理相關手續並完成結算,還應講究卸貨地點、卸貨方式等,送達服務也是配送獨具的特殊性。
(7)配送加工。在配送中,配送加工這一功能要素不具有普遍性,但是往往是有重要作用的功能要素,主要原因是通過配送加工,可以大大提高用戶的滿意程度,配送加工是流通加工的一種,但配送加工有它不同於一般流通加工的特點,即配送加工一般只取決於用戶要求,其加工的目的較為單一。
㈥ 超市銷售流程和超市配送是什麼
沒有現代化的大流通,就不可能有現代化的大生產。
零售業是整個市場體系中的最終市場,消費者的需求信息要在最終市場中得到反饋,消費者的購買力也要在最終市場得到實現,因此零售業在國民經濟中佔有極其重要的地位。
東北的零售業,一方面正在醞釀新一輪的行業兼並、整合和洗牌;另一方面,也正在全面實施管理創新和技術創新,加快運用現代商業技術,特別是信息技術的力度,從根本上建立零售企業的核心競爭力。因此,用信息技術手段改造傳統的流通業,用流通去指導生產,通過信息技術來改善企業的經營環境,提高企業的經營效益,成為加快我國現代商業發展的迫切要求。在這方面,已經融入到東北城市居民生活中的超市走在了前面。
沃爾瑪的成功之道
2003年12月23日,沃爾瑪在沈陽的第二家分店——沃爾瑪購物廣場沈陽太原街分店開業,這讓沃爾瑪中國總裁張嘉聲心裡又添歡喜:沃爾瑪進入沈陽市兩年多來,以「天天平價」和「一站式購物」的經營理念,贏得了沈陽市民的喜愛;第二家分店的順利開業,無疑為沃爾瑪在沈陽的零售業競爭中,又增添了一筆勝算。
在這個地理位置優越,營業面積超過1.5萬平方米,經營的商品種類達2萬多種的超市裡,貨架林立,近百台嶄新的電腦每天對海量的數據進行處理。據工作人員介紹,沃爾瑪從超市前台POS機的結算,到後台管理,包括采購業務、賬目結算、辦公自動化等,已經實現了全程計算機管理。除此之外,沃爾瑪超市還利用光纖專線和無線微波傳輸技術,實現了集團內部商務信息的自動化管理。
全球最大的零售企業沃爾瑪,過去20年中以每年20%的速度迅速膨脹。1996年,中國第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員店在深圳開業,沃爾瑪迄今已在中國開設了31家商場。
有人說,沃爾瑪令其對手無法超越的重要原因不在店鋪里,而在天上。他們指的是沃爾瑪那顆價值2400萬美元的人造衛星。從上世紀80年代到現在,活爾瑪先後花費6億美元建起了自己的電腦與衛星系統,並依靠這個系統建起了自己的全球采購、配送網路。沃爾瑪公司全球4000多個店鋪的銷售、訂貨、庫存情況,可以隨時調出查閱。公司5500輛運輸卡車,全部裝備了衛星定位系統,每輛車在什麼位置,裝載什麼貨物,目的地是什麼地方,總部一目瞭然,可以根據實際情況合理安排運量和路程,最大限度地發揮運輸潛力,提高工作效率。
不惜重金為哪般?沃爾瑪超市沈陽鵬利廣場店的一位員工說得好,「信息化的建設水平,在一定程度上體現和決定著整個連鎖超市的經營水平」。用高新技術改造傳統零售業,使得沃爾瑪公司擁有了強大的市場競爭能力。
其實,很多超市的目標都在於此:以信息技術為支撐,以有限的資源去參與激烈的市場競爭,減少流通環節,不斷控制和降低成本,進而提高企業的競爭力。只有依靠技術進步和先進的管理,才能收到事半功倍的效果。
借信息技術「大展拳腳」
「盤居家日用貨,賣油鹽醬醋茶」,如今超市已經深入人心,融入城市血液。面對每天上萬種商品的轉移、上百萬資金的流動,超市的信息系統是不可或缺的輔助管理手段。超市要根據庫存數量,分析商品的周轉快慢,做出商品續訂的決定;根據顧客需求和價格的變化、競爭對手的變化進行市場調研,規劃每個分店的單品選擇,然後進行逐項分析;通過統一采購來獲取更大的折扣,節約成本;與供應商聯網,提高采購效率,節省在途和備貨時間,最終實現零庫存管理。現代超市必須建立起完善的信息系統,才能在日趨激烈的競爭中立於不敗之地。
大多數超市自建立伊始,就一刻也沒有放鬆過信息化的建設。沈陽樂購超市鐵西店在開業前夕,就從上海總部調集了100台PC和3台高端伺服器,為超市的信息化管理奠定了基礎。2002年,沈陽大福源超市升級了財務管理體系,使自己原有的基礎性財務管理系統躍升為具備強大分析指導功能的多維財務管理及控制系統,實現了從企業簡單財務會計到管理會計,再到戰略性智能化財務控制的功能演變,最終徹底實現商業管理智能化。
同時,一些超市與供貨商之間架設的EDI自動補貨系統也開始啟用。自動補貨系統是一項在國際商界通行的先進管理方式,其目的是在供應商和零售商之間建立信息快速連接的通道。沃爾瑪超市的供應商坐在自己的辦公室里,便可對自己公司在沃爾瑪超市的各類貨物庫存和銷售情況了如指掌,並可隨時通過網路發送補貨單,大大降低了物流成本。據了解,沈陽市一些大型超市還將陸續投建「區域化配送中心系統」、「結算中心系統」、「全國網路信息共享系統」等計算機系統項目,不斷提升現有的計算機管理信息系統的水平,全面打造「數字化王國」,在未來的商業競爭中爭取更快更好的發展。
另外,超市的信息化建設在賬目結算、OA辦公自動化以及建立超市綜合性網站等方面也取得了巨大的突破。「通過信息技術,把資源優化分配,從而最有效地管理和使用現金,開展目標管理來尋求銷售額和利潤的最大化,為超市的發展提供更多的決策分析依據。」沈陽樂購超市瀋河店信息中心的封先生認為,信息技術為超市帶來的不僅僅是便利,還有更多的利潤。信息化的應用使業務和管理人員從手工管理的模式中解放出來,為企業實現從傳統的商業管理向現代化經營的變革提供了堅實的技術手段和系統保障。
智能流通借雞下蛋
一套好的信息系統必然要符合先進的經營管理模式,目前「供應商——總部(采購、營運、財務)——配送中心——消費者」的運營模式被更多的商家所認同。一般來說,超市的信息系統必須包括:管理系統、配送中心系統、POS系統、查詢分析系統等。同時,還可以根據實際情況選擇比較成熟的財務軟體集成於超市的信息系統中。
在慎重的選型下,沃爾瑪超市的ERP系統選擇了成熟的商品化軟體,並將軟體供應商的技術優勢與沃爾瑪超市的企業管理理念、運作經驗充分結合,輔之以適度的二次開發。沃爾瑪超市的業務管理系統包括采購業務、財務、配送中心管理系統、總部管理系統等多個子系統,覆蓋了超市經營的全部業務管理范圍,實現了超市一體化的計算機綜合管理。該系統舍棄了較多廠商使用的客戶/伺服器結構,採用較為先進的C/S結構,運用COM+技術,實現了三層結構模式,其中間應用層的數據訪問、處理能力和靈活的伸縮性等特點為超市大型應用提供了高性能和高擴展性的保證。
沃爾瑪超市的計算機管理系統主要分成前台POS和後台管理兩大模塊,它是一個集查詢、分析、報表為一體的企業級智能化解決方案。該方案不僅在Web環境中具有強大的查詢和報表功能,而且可以通過可配置的業務流程和模塊進行有效的分析,如進貨分析、供應商分析、銷售分析、庫存分析、促銷效益分析、客戶購買行為的關聯分析等。同時,還可以利用第三方的數據表達工具和在線分析工具,滿足超市的進、銷、存物流管理和財務管理的要求。
前台POS系統為銀行卡工程預留了介面,並採用嚴格的安全授權機制,顧客可選擇多種付款方式進行支付。配置的中央賬務結算和清算系統(內部銀行),有效地解決了困擾零售巨頭的中央運營管理和結算、清算管理的問題。沃爾瑪針對全面的現金流和資產管理設定了一系列結算、清算報表體系,並通過SCM和內部網與第三方的銀行系統、財稅系統建立了介面,實現統一對賬、統一資金調度、統一存貨管理等,在資金周轉和采購預算方面實現了總部統一管理。沃爾瑪超市還與銀行建立了銀企聯盟,全面降低資金分散使用造成的占壓,有效地防止供應商賬期失控。
此外,系統對商品的退貨、打折、贈送等實行嚴格的管理,具備完整的痕跡追蹤功能;前台POS系統能夠支持單機脫網收銀,在網路故障下仍可保證數據的完整性;後台ERP系統根據不同業務需求,可以解決一品多供應商、一品多條碼、多規格、多品組裝和一品拆分銷售等問題,並進行嚴格的安全許可權管理,可實現模塊許可權、價格許可權、商品類別許可權等不同的許可權管理。
編織協作鏈 助力前行
隨著沈陽大福源超市的迅速擴張,特別是在市場經濟環境下,「福源人」不僅要面對眾多的國內競爭對手,還要面對不少國際競爭強手日趨激烈的挑戰。近年來,家樂福、樂購等國際連鎖超市巨頭大舉搶灘沈陽,圈地開店;沃爾瑪等商業巨擘也虎視眈眈,伺機而動。
「超市本身就是一個微利行業,只有使各銷售網點得到強大的信息和配送系統的支持,超市才能降低成本、保證營業額。」大福源超市的一位負責人說。如何充分利用信息技術,提高經營管理決策水平?如何優化企業經營管理,提高效益?如何增強企業的應變能力,適應多變的市場經濟環境?這一切迫切需要企業採用新的管理方法和手段,必須要堅持技術和管理同步提升,使企業能根據市場的變化快速應變。這位負責人說,現代商業競爭已從台前轉入幕後,快速准確的信息和先進的管理手段是連鎖超市的生命線。與洋超市過招,惟有建立比其更完善的信息管理體系,才能搶得先機。
「非典」初期,沈陽曾颳起一陣「搶購風」,很多市民成箱成件地往家裡搬生活必需品,很多產品在市場上一度吃緊,部分超市也因商品配送不到位出現短期大量斷貨現象。大福源超市利用自身靈活、快速的網路信息系統,根據市場銷售情況,第一時間給供應商下出訂單、拿到現貨,並保證貨品在12小時內擺放到貨架上。「『非典』時期,我們超市的貨架都是滿滿當當的,這讓市民們很放心。」大福源超市的相關負責人說,「面對『非典』,保證正常供貨是對每個商家的考驗,在這樣的非常時期,我們嘗到了信息化帶來的『甜頭』,也藉此檢驗了信息化建設中存在的問題。」
「在『非典』時期,我們體會最深刻的就是如何協同工商關系,共同管理供應鏈的問題。」大福源超市的資訊部王科長說。提到工商協作,最形象的比喻是當1000名顧客在麥當勞店同時咬下第一口漢堡包時,美國德州牛場的10頭牛,大概在幾秒鍾內,就會立即全身發抖,緊接著第一頭牛就會被按在屠板上。這就是工商聯盟戰略合作的遠景。
工商雙方通過協作,改進整個供應鏈的交流及效率,就要通過增強生產商、分銷商、零售商之間的合作,利用訂單交易、中央集中采購、一站式采購、競標性采購、結算對賬等信息流來優化供應環節運作,從而減少中間環節,優化價值鏈體系。工商協同流通要求IT系統能夠提供VMI供應商管理庫存、數據共享和在線分析、供應商在線對賬和確認、訂單傳遞和確認及補貨等功能。
沃爾瑪超市的供應商與零售商通過供應鏈管理平台(B2B),對已有業務往來的上游供應商,提供供應鏈信息查詢,實現分銷業務與零售終端數據的信息交互和處理平台,打通供應商與零售商的數據介面,以訂單為驅動模式,實現核心供應鏈管理業務的有效集成。藉此,不僅使超市提升了競爭力並取得了一定的收益,也使供應商降低了庫存和管理成本,達到了「雙贏」的目的。
物流配送制勝商業競爭
沃爾瑪公司與生產企業直接掛鉤,大量的集中采購和配送,既減少了中間環節,又降低了進貨成本。供應商把商品送到配送中心後,公司的檢驗部門運用多種技術手段,對商品質量進行嚴格檢驗,防止假冒偽劣商品進入超市。
實際上,物流配送是沃爾瑪連鎖超市經營中不可缺少的重要部分。不發展物流配送,就談不上真正的連鎖經營。1970年,沃爾瑪公司在其總部所在地建立了第一個配送中心。目前,公司總部在全球已建立62個配送中心,為全球4000多個店鋪提供配送服務。合理地調度大規模的商品采購、庫存、物流和銷售管理,這些都離不開信息技術的手段。
多年來的實踐證明,物流配送工程不是簡單地建設幾個區域配送中心,而是要把區域物流配送中心建成多功能、集約化、低成本的中央物流樞紐。運用信息技術重組和提升供應鏈管理,已成為大型零售超市的核心戰略。它集中體現為如何以信息流整合商品流、物流、資金流,如何充分利用現代化的信息與通信技術,通過總部、配送中心、門店之間合理的分工,整合內部的、外部市場的各種資源,形成最優化的核心競爭能力,這些都是當前超市經營管理最迫切的需求。
沃爾瑪超市的物流配送中心能提供專業化的物流服務,包括客戶訂單處理、供應商到貨入庫管理、倉庫保管管理、補貨管理、發貨配送作業等。配送中心的IT系統具備支撐大范圍內的物流整體解決方案,支持不同區域多配送中心、各類配送中心的協同商務處理,並具備零售物流、分銷物流、第三方物流等不同的解決方案。多城市配送中心的支持平台,具備可擴展性、可分布式應用,同時具有多數據源,與第三方物流系統、總賬系統、銀行卡工程、供應商系統等都留有介面。方便的系統維護管理功能和管理信息系統的介面能力,是物流配送中心管理上最為關鍵的要素。
「中國零售業的發展非常迅速,企業對其內外部供應鏈運作要求有更高的效率和更低的成本。IT技術能夠為供應鏈做什麼?那就是使供應鏈運行得更加透明,更加快速。」專注於中小連鎖超市系統集成的沈陽江河商貿有限公司經理王國州說,「IT技術首先要為供應鏈的各個節點提供充足的數據,這就是MIS的要求;其次,幫助各個節點進行業務協作;再就是能夠幫助各個節點的操作人員做出科學的決策。」王國州認為,作為致力於超市信息化的廠商,應以顧問咨詢為先導,為顧客進行科學的IT規劃,對超市的內部業務流程與資源情況進行詳盡描述、系統量化,針對實際需求,設計完整的解決方案,並對超市的二次開發和實施ERP進行技術培訓。「這既有利於提高企業基本商品經銷管理效用,又有利於節約企業內、外部供應鏈渠道成本,並使二者的系統架構和技術集成完美結合。」王國州說。
㈦ 沃爾瑪連鎖超市的配送模式
沃爾瑪連鎖超市的配送模式是通過配送中心將門店物流集中管理,即,由供應商將貨物運送到指定配送中心(),再由沃爾瑪用自己的運輸團隊將那些集中於配送中心的貨物分發到各零售門店(Spoke)。
目前沃爾瑪80%的貨物都經是由配送中心集中發貨的。與供應商直供的物流體系相比,集中配送模式能夠更好的發揮規模效應,並通過信息化、電子化管理降低物流成本、縮短存貨周期和加強貨品控制,結果沃爾瑪的物流成本僅相當於銷售額的2%左右。
沃爾瑪與眾不同之處在於,它想盡一切辦法從進貨渠道、分銷方式以及營銷費用、行政開支等各方面節省資金,提出了「天天平價、始終如一」的口號,並努力實現價格比其它商號更便宜的承諾。
(7)超市配送流程圖擴展閱讀
沃爾瑪配送中心的面積一般在10萬平米左右(10倍於其標准零售店面),標准輻射半徑為250英里(約合400公里),僱傭500-1000名人(含臨時工),最多可服務於75-100家門店。配送中心的運營成為公司日常經營最重要的組成部分,發揮著整個配送網路的「中心軸」作用。
在中國,沃爾瑪同樣採用了集中配送模式,目前已經落成並投入使用的配送中心有3個,第4個配送中心正在籌劃中。
2003年沃爾瑪在天津建立了中國區的第一個配送中心,該中心負責整個北方地區的門店配送。天津配送中心的總建築面積45.5萬平方英尺(4.2萬平米),並擁有140個貨車工位,2007年擴建後可服務於90個零售門店,僱傭員工300人。
參考資料來源:網路-沃爾瑪
㈧ 超市采購的流程,及流程圖
超市采購的流程:
商品采購是超市主要業務活動之一。為了保證企業采購到適銷對路的商品,必須認識了解采購過程,做好采購業務決策,加強對商品采購過程的監督,確保采購工作的圓滿完成。
為了科學地組織商品采購,超市必須根據自身狀況,建立相應的采購機構;根據商品經營范圍、品種,形成商品經營目錄;確定采購渠道;進行進貨洽談、簽訂訂貨合同;完成商品檢驗與驗收活動。
超市采購流程一:建立相應的商品采購機構
超市的商品采購機構有兩種:一種是正式的采購組織,專門負責商品采購工作,人員專職化。設立正式的采購部門,采購工作專業化,可以統一規劃商品采購工作,人員職責、許可權明確,便於提高工作效率,加強與供貨單位的業務聯系。
另一種是非正式的采購組織,企業不設專職采購部門,由銷售部、組負責商品采購工作。非正式采購組織一般不設專門采購人員,而由銷售人員兼職從事商品采購。非正式采購組織由銷售人員參與采購,便於根據市場商品銷售確定采購活動,使購銷緊密連接,但不利於對采購工作的統一控制管理。
超市采購流程二:制定商品經營目錄
商品經營目錄是超市或商品經營部(組)所經營的全部商品品種目錄,是超市組織進貨的指導性文件。超市制訂商品經營目錄,是根據目標市場需求和企業的經營條件,具體列出各類商品經營目錄;藉以控制商品采購范圍,確保主營商品不脫銷,輔營商品花色、規格、式樣齊全,避免在商品采購上的盲目性。
超市的商品經營目錄並不是一成不變的;也根據市場需求變化和企業經營能力適時進行調整。調整中可依據商品銷售數據進行分析哪些種類的商品銷售下降,如果較長時間內無銷售記錄,可逐漸篩選淘汰。如有些商品銷售上升,可適當增加經營品種和采購數量。超市還應經常開展市場調研預測:分析市場需求變化趨勢,了解新產品開發情況,根據企業條件,增加市場前景好的商品經營。在深入研究市場發展變化,總結自身經營狀況的基礎上,適時調整商品經營目錄,是超市改善經營的重要手段。
超市采購流程三:合理選擇采購渠道
超市采購渠道多種多樣,如何從中進行選擇呢? 我們換個角度來分析。超市的供貨渠道可以分為三個方面:一是企業自有供貨者;二是原有的外部供貨者;三是新的外部供貨者。
1.企業自有供貨者。有些超市自己附設加工廠或車間,有些企業集團設有商品配送中心。這些供貨者是超市首選的供貨渠道。
超市按照市場需要,組織附屬加工廠加工或按樣生產,自產自銷,既是商品貨源渠道,又有利於形成企業經營特色。有些商品如時裝、針紡織品、鞋帽,市場花色、式樣變化快,從外部進貨,批量大、時間長,不能完全適應市場變化。而從加工廠或車間加工訂做,產銷銜接快,批量靈活。有些超市加工訂做的時裝品牌也有較高的知名度和市場影響,成為吸引客流,擴大銷售的有力手段。
2.超市原有外部供貨者。超市與經常聯系的一些業務夥伴,經過多年的市場交往,對這些單位的商品質量、價格、信譽等比較熟悉了解,對方也願意與超市合作,遇到困難相互支持。因此,可成為超市穩定的商品供應者。
超市穩定的外部供應者來自各個方面,既有生產商,又有批發商,還有專業公司等。在選擇供貨渠道時,原有的外部供貨者應優先考慮,這一方面可以減少市場風險,又可以減少對商品品牌、質量的擔憂,還可以加強協作關系,與供貨商共同贏得市場。
3.新的外部供貨者.由於超市業務擴大,市場競爭激烈,新產品不斷出現,企業需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購的重要業務決策,要從以下方面做比較分析:
(1)貨源的可靠程度。主要分析商品供應能力和供貨商信譽。包括商品的花色、品種、規格、數量能否按超市的要求按時保證供應,信譽好壞,合同履約率等。
(2)商品質量和價格。主要是供貨商品質量是否符合有關標准,能否滿足消費者的需求特點,質量檔次等級是否和超市形象相符,進貨價格是否合理,毛利率高低,預計銷售價格消費者能否接受,銷售量能達到什麼水平,該商品初次購進有無優惠條件、優惠價格等。
(3)交貨時間。採用何種運輸方式,運輸費用有什麼約定,如何支付,交貨時間是否符合銷售要求,能否保證按時交貨。
(4)交易條件。供貨商能否提供供貨服務和質量保證服務,供貨商是否同意超市售後付款結算,是否可以提供送貨服務和提供現場廣告促銷資料和費用,供貨商是否利用本地傳播媒介進行商品品牌廣告宣傳等。
為了保證貨源質量。超市商品采購必須建立供貨商資料檔案,並隨時增補有關信息,以便通過信息資料的比較對比,確定選擇供貨商。
超市采購流程四:購貨洽談、簽訂合同
在對供貨商進行評價選擇的基礎上,采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。在采購談判中,采購人員要就購買條件與對方磋商,提出采購商品的數量、花色、品種、規格要求,商品質量標准和包裝條件,商品價格和結算方式,交貨方式,交貨期限和地點也要雙方協商,達成一致,然後簽訂購貨合同。
一項嚴謹的商品采購合同應包括以下主要內容:(1)貨物的品名、品質規格;(2)貨物數量;(3)貨物包裝;(4)貨物的檢驗驗收; (5)貨物的價格,包括單價、總價;(6)貨物的裝卸、運輸及保險; (7)貸款的收付;(8)爭議的預防及處理。簽訂購貨合同,意味著雙方形成交易的法律關系,應承擔各自的責任義務。供貨商按約交貨,采購方支付貨款。
超市采購流程五:商品檢驗、驗收
采購的商品到達超市或指定的倉庫,要及時組織商品驗收工作,對商品進行認真檢驗。商品驗收應堅持按采購合同辦事.要求商品數量准確,質量完好,規格包裝符合約定,進貨憑證齊全。商品驗收中要做好記錄,註明商品編號、價格、到貨日期。驗收中發現問題,要做好記錄,及時與運輸部門或供貨方聯系解決。