蔬菜采購配送

㈠ 你好！我想做蔬菜配送公司，怎樣運作模式

蔬菜配送是比較容易入門的一個項目，只要從業人員有足夠的菜品知識，關鍵看你自己如何定位。。
1、硬體條件：如果立志要做大規模，那麼就需要配送車輛（冷藏的箱式貨車），足夠的蔬菜基地資源，肉類、海鮮、干雜調味等等，理清采購渠道
2、軟實力：初期一定要有一批擁有足夠責任心、能吃苦耐勞的兄弟，因為配送行業起早貪黑，可能你今天談完業務，還要進行蔬菜的采購、最後還得配送客戶，那麼就需你擁有足夠旺盛的精力，尤其是在剛剛開始的時候，沒有業務量，從而拿不到足夠優惠的價格，那麼你可能就要根據自己的資金實力，看能否在初期進行薄利潤或者零利潤來獲取業務量，拓寬采購渠道，擁有足夠的甲方話語權。
3、資金、人脈、能吃苦耐勞的一群兄弟，加之永不落幕的蔬菜配送行業，那麼恭喜你，你成功一半了 。
這是鏈菜全民生鮮平台積累的經驗，希望能對你有所幫助。

㈡ 蔬菜配送如何盈利

一、蔬東坡結合服務2000家生鮮配送企業分析：
蔬菜配送毛利在20-30%；凈利潤在8%上下；即以最基礎的日營1W的蔬菜配送企業，每天毛利在2000-3000，凈利潤800，一年的凈利潤約為20W-30W。
二、市場形勢：
從17年開始，蔬菜價格開始逐步上漲、蔬菜配送行業規模化分工的時代到來，蔬菜配送這門生意逐漸變得賺錢起來，越來越多的人進入蔬菜配送這個行業。隨著玩家的不斷湧入，空間上呈現從沿海到內陸、從一線城市向二三線城市的地理趨勢，行業服務日益規范化、技術智能化，以及行業頭部企業向上游基地、供應鏈整合、社區門店等方向發展，更出現了細分領域如凈菜、中央廚房等新模式。
三、市場前景：
總的說來，蔬菜配送市場是一個萬億級別的市場，體量足夠巨大。目前市場仍有很大發展空間，但是一線城市市場競爭以開始激烈。以武漢為例，據蔬東坡合作夥伴武漢匯農統計，年營千萬的生鮮配送企業超200家......
廣州方面：蔬東坡合作夥伴廣州旭豐餐飲介紹，僅廣州番禺區清河批發市場，就有兩百家配送公司或團隊，70%以上的餐飲企業都需要蔬菜配送，還有很大一部分社區超市，另外是一些工廠、企事業單位的食堂等。一家自己比較熟悉的配送企業，雖然說在虧損，但每天的交易額也在兩百萬元左右。
現在入局，只要抓准切入口、做好服務、打出特色，為時為晚。
四、生鮮配送企業應當如何擴大利潤：
重視貨源問題，采購至關重要，直接影響利潤。
1、價格差：通過低價購入，高價賣出。這種盈利方式較為通用，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。而隨著互聯網的普及，批發市場價格日益透明，蔬東坡預計這種傳統的盈利空間將被壓縮至極小范圍。
2、加工增值法：即現在火熱的凈菜加工、中央廚房。指的是對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。 蔬東坡合作夥伴反饋：加工增值其利潤較高，超市蔬菜配送的利潤每斤達到0.4元，這比配送到飯堂和農貿市場的利潤要高0.1元－0.2元。隨著市場對「放心蔬菜」和健康營養蔬菜需求的增加，蔬菜加工增值將有更大的增長空間。
3、規模經濟法：通過大批量的采購和運用蔬東坡生鮮配送管理系統，比如蔬東坡軟體，可以降低成本。蔬菜配送中心的蔬菜供應可能來源不同渠道，結果可能出現規模小、多批量的進貨，不但采購成本增加，管理費用也增加。因此，企業在蔬菜采購使蔬菜采購點集中，減少供應源，形成采購規模。
目前這種傳統的經營模式受到互聯網沖擊，農產品配送行業競爭越來越激烈，低利潤農產品原來所賴以生存的薄利多銷，如今拉動力變得越來越弱，很多低利潤農產品配送企業的日子並不好過。
那麼未來，蔬東坡預計：蔬菜配送公司如果需要在業務發展或企業做進一步的擴展，盈利提升。主要有以下幾條措施：
1、建立生產基地
有自己的生產基地既可以降低采購成本，也可以保證為客戶提供安全、健康的綠色蔬菜等農產品，從長遠來看，有利提高市場知名度，打造良好的品牌形象。
2、配送業務多元化
其一配送品種增加；其二增加其他農副產品的配送。僅靠蔬菜配送的發展是很有限的，提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的客戶。因為很多客戶，比如飯堂以及酒店他們需要的不僅僅是蔬菜，還需要其他農副產品等需求。有些客戶寧願找能夠提供全套產品的服務企業。總之，業務多元化的配送中心發展的必然趨勢。
3、與供應商和客戶建立長期穩定的合作關系
建立合作關系有兩個主要原因：其一由於市場競爭激烈和不穩定性，很多客戶難以維持持久的買賣關系，那裡價格低、服務好就向那流動。企業要保持市場佔有率必需與客戶建立長期的合作；其二，市場裡面有條20/80的法則，就是企業80％的收入來源20％的客戶。對企業來說要保持穩定的收入必需必需牢牢「控制」這20％的客戶，辦法就是與他們建立長期穩定的合作關系，這是一種雙贏的合作。
4.運用互聯網技術，引入蔬東坡管理系統：開源節流，智能提效，節省人力成本。

㈢ 要做蔬菜供應鏈到配送應該使用什麼軟體

一、首先要定位自己的客戶
二、狠抓供應鏈
三、物流配送自營還是外包
四、第四是財務
五、最後就是管理和信息化系統
17年開始，隨著蔬菜價格的逐步上漲以及蔬菜配送行業規模化分工的到來，蔬菜配送這門生意逐漸變得賺錢起來，越來越多的人進入蔬菜配送這個行業，那究竟怎麼做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意該如何運營呢？
一、首先要定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業機關單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業食材配送，生鮮超市蔬菜配送。清晰的客戶定位能夠讓企業的願景和執行方向聚焦，傳播效應也非常明顯。對於剛入行的蔬菜配送公司來說，做好客戶定位之後，接下來的一步就是找到對應的標桿客戶，可以這么說，找到清晰的客群定位並取得標桿客戶之後，就等於邁出了蔬菜配送成功的第一步。
二、狠抓供應鏈
蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。
三、物流配送自營還是外包
物流配送作為蔬菜配送裡面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規模之後，自營和外包結合起來會更優。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現了一個小風口。
四、財務
蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規模以後，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，發票等事宜。一旦上了規模之後，每天動輒數十萬的款項，容不得出半點亂。在國內當前的商業環境下，還涉及到一些回扣或者假賬小操作以及各種稅務方面的東東。許多做蔬菜配送的朋友，就是因為腦海裡面一本賬不清晰，一年到頭，最後賺的錢才發現，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費掉。

㈣ 如何做好蔬菜配送。

多問多跑，一手抓客戶；一手抓供貨商。人員管理是基礎，價格是王道！
色香味網 建議。

㈤ 做蔬菜配送采購需要注意的地方有哪些

第一，聞，抄問，觀，嘗，新鮮的蔬菜襲會很翠，也會有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點點就能嘗出是不是新摘的，問店主的進菜日期，要麼就直接從菜農手裡購買。第二，試稱，拿固定重量的物品稱重，要麼目測，差距也是不大的，因為你做乾果時總和秤打交道。第三，想要便宜的菜就要學會用心，學會觀察人，分辨這個人適不適合和你做生意，有的生意人喜歡裝腔作勢，那種人最適合做生意，一開始就把價錢壓的很低的一般沒有還價的餘地，第四，最好從菜農手裡購買，因為價錢公道而且蔬菜新鮮，而且農民也不那麼耍心眼兒

㈥ 蔬菜配送如何盈利

盈利方式 ：
配送中心的盈利方式就是配送中心通過什麼樣的方式掙更多的利潤，這是項目可行性的關鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：
1 、 價格差
通過低價購入，加工後，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。為什麼那麼多的消費者願意到大型超市購買較貴的蔬菜，而不願到農貿市場或者是街邊菜當購買，就是因為超市蔬菜質量好、安全、服務到位。蔬菜配送公司如果想藉助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學習經營經驗和管理方法。
2 、 加工增值法
對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利於形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農葯的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決於加工技術和管理，也取決於企業對市場需求的敏感度。

㈦ 做一個生鮮配送公司的蔬菜采購需要注意什麼

1.
在就近批發市場尋找穩定供應商
2.
在批發市場有接貨點，方便就近提貨
3.
熟悉蔬菜采購技巧

㈧ 如何做一個蔬菜配送公司

蔬菜采購是我了解的采購中最復雜的一種采購，說得上晝夜奔波，不辭辛苦了專。做好一個蔬菜采購，首屬先和所有采購一樣，要知道貨比三家，然而說的容易做起來難，蔬菜生鮮行業的品質良莠不齊，一個一級批發市場上有近千個鋪位，流動的批發商來來去去，價格質量都沒有個規范，怎麼做到貨比三家呢？第一、要熟悉市場行情，市場上固定攤位的哪些老闆電話要存好，關系維護好，你要訂貨的時候一個電話就能知道大致市場行情了，然後在市場上逛逛，那些流動的攤位還有替人代賣的蔬菜價格要比固定攤位要低，但是之後如果菜品退換這些問題也就沒有什麼保障一點；再一個，上千種蔬菜的產地、價格、品種、質量等各種不同的組合導致蔬菜的價格也有所偏差，開始采購前一定要先做好功課，不然到市場上那裡一站，隨隨便便就被人殺黑了；然後呢，就是交易中的一些小技巧啦，比如這土豆翻包和不翻包的區別，翻土豆要和打包的小工打好招呼，選好一點的土豆留給你等等諸如此類。
我之前就是做宏鴻配送公司的采購，一個配送公司蔬菜采購比普通小菜館的采購要更處於優勢地位一點，因為公司的蔬菜需求量大，多比比價，把成本壓到最低，利潤大了，老闆就更看重你了，

㈨ 我想做蔬菜配送 怎麼起步

蔬菜配送是比較容易入門的一個項目，只要從業人員有足夠的菜品知識，關鍵看你自己如何定位。

1、硬體條件：如果立志要做大規模，那麼就需要配送車輛（冷藏的箱式貨車），足夠的蔬菜基地資源，肉類、海鮮、干雜調味等等，理清采購渠道。

2、軟實力：初期一定要有一批擁有足夠責任心、能吃苦耐勞的兄弟，因為配送行業起早貪黑，可能你今天談完業務，還要進行蔬菜的采購、最後還得配送客戶，那麼就需你擁有足夠旺盛的精力，尤其是在剛剛開始的時候，沒有業務量，從而拿不到足夠優惠的價格，那麼你可能就要根據自己的資金實力，看能否在初期進行薄利潤或者零利潤來獲取業務量，拓寬采購渠道，擁有足夠的甲方話語權。

3、資金、人脈、能吃苦耐勞的一群兄弟，加之永不落幕的蔬菜配送行業，那麼恭喜你，你成功一半了 。