中食食品配送

『壹』 食品配送模式有哪些簡述其流程

21世紀，隨著人們的生活水平不斷提高，對於食材的要求也越來越高。最近幾年，人們對於生鮮的需求量不斷增加，因而吸引了很多人投入到生鮮食材配送行業。那麼要做生鮮食材配送，該採取哪種模式呢？我們需要先了解一下市場上現有的生鮮食材配送模式，然後再做出選擇。
社區020
社區020的出現將生鮮配送變得更加社交化、本地化，同時，改變了配送成本高、配送時間長，生鮮食材損耗較多的市場現狀。社區020模式消減了傳統生鮮配送模式中不必要的流程，從而減少了生鮮產品在運輸過程中的損耗，既節約了成本又保證了食材的新鮮，可以極大程度上提升了消費者的消費體驗。
社區O2O生鮮食材送貨上門不僅方便而且迅速，由於送貨距離較短，因此可以節約不少送貨時間。同時，還能保證保證菜品的新鮮程度。在支付環節上，社區O2O可以線下貨到付款，這樣對消費者來說更有保障。另一方面，社區O2O覆蓋范圍較小，所以商家采購少量的新鮮蔬菜即可，這樣既減少了浪費又減少了成本。
農場直銷
近年來，生鮮配送市場上很多採用農場直銷的模式的企業，它們的代表有多利農庄、沱沱公社等。相比於其他的運行模式基地農場模式有很多的優勢。商家可以直接從自己的農場基地拿貨然後送到客戶手中，省去了很多中間環節，壓縮了食材的成本，同時也可以為消費者提供較低價的生鮮產品。
在農場直銷模式中，生鮮產品可以從農庄直接到客戶手裡，中間環節較少，因而生鮮產品的損耗也較少，由於都是剛採摘的新鮮果蔬，近距離配送的話也能夠保證果蔬的新鮮度，從為消費者提供更優質的服務。另外，農場自產自銷，所以他們完全不用擔心產品的供應會突然出現問題。
物流電商
生鮮配送是一個對運輸要求非常高的行業，如果運輸不當很有可能會出現食材變質、損耗過度等問題，而物流電商擁有龐大的快遞大軍。與此同時，生鮮配送對於生鮮食材倉儲的要求也很高，而物流電商在全國各地擁有大量的倉儲中心，所以說物流電商做生鮮食材配送具有天生的優勢。
目前，市場上出現了很多生鮮食材配送模式，各具特色。相信通過上面的講解，大家對於以上三種生鮮食材配送模式有了更清晰的了解。關於如何選擇生鮮食材配送模式，要根據企業自身的規模、定位，並結合自身的進行選擇。

『貳』 食材配送公司應該怎麼給單位食堂配送食材

食材配送公司給單位食堂配送食材，質量才是硬道理，蔬菜配送企業在配送過程中，能夠保證食材的來源可靠，蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗檢疫證明，這才能讓食堂采購人員放心，達到省時省力的程度。如何保障蔬菜質量，主要有以下幾點：1、自有基地，保障新鮮2、標准化產品管理，降低損耗3、冷鏈配送、速度保證新鮮，宏 鴻一直在按標准配送。

『叄』 中食集團和中糧集團誰牛逼一些

中糧集團厲害一點，中糧集團是國資委管理的，中國企業好像是五十幾位，世界五百強，資產達到千億元。

『肆』 食品配送

您是不在找 下面幫您介紹在網路搜搜找的上海一家餐飲公司配送方案。 一、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明；二、根據廠家要求的質量配送，不合格產品無條件退回並及時更換三、配送的數量以廠家訂貨和過磅為准；四、按廠家要求的送貨時間准時配送到指定地點；五、可預送至廠家認可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時終止合同。六、產品定價為每周或半個月一次，根據蔬菜的市場行情報價，半個月或一個月結算。七、定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責，有回訪，有反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。 蔬菜農產品配送這項服務主要是為了滿足已擁有廚師，卻為蔬菜采購高成本天天傷腦筋的機構團體等單位服務。由我們專業完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛生、安全的蔬菜等，不僅有效降低食材成本（統一集中采購），甚至能解決您管理上的漏洞。公司堅持「高起點、高質量」原則，正積極籌劃和建設一個規模大、功能全、設施先進、流程自動化、產品衛生安全及環保節能的現代化配送中心。配送中心嚴格按照國際衛生食品配送行業標准進行規劃設計，引進現代化加工流水線，集貨、加工、儲存、分揀、裝卸、送貨、信息服務等功能為一體，確保完善各種初加工工序。嚴密檢測，品質保障！近年來，食品安全問題已成為全社會普遍關注的焦點。為嚴把質量關，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科學化、標准化、規范化，解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。綠欣團膳在配送中心設有食品衛生化驗中心，下設糧油檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農殘檢測等，其設備先進齊全，檢驗人員專業專注，檢驗項目豐富多樣。並組建了一支高素質的檢測隊伍，為質量把關，為健康加碼，從原料到成品、從環境到用具，全程嚴格監控，防患於細微。速測儀器檢測項目1、吊白塊的檢測2、甲醛的檢測3、肉類水分的檢測4、農葯速測5、瘦肉精含量檢測6、甲醛速測7、亞硝酸速測8、假冒偽劣味精速測9、食醋中游離礦酸速測10、醬油中總酸與氨基酸態氮11、食品中漂白劑（二氧化硫）速測化學葯品檢測項目1、麵粉中摻入麵粉增白劑過氧化苯醛的檢測2、米、面製品中摻入硼砂的檢測3、用硫磺薰蒸面制食品的檢測4、食物植物油中摻入桐油的鑒別檢測5、食物植物油中摻入蓖麻油的檢測6、PH的測定7、釀造食醋與人工合醋的檢測及時加工，保證新鮮食品半成品加工從廠房設計、建設到產品的生產、包裝、儲存、運輸和銷售等各個環節，綠欣團膳嚴格實施運作並進行監控，確保食品的安全衛生。遵循就近原則，根據市場需要，綠欣團膳在最近的生產基地進行生產、加工，並以最快的速度送達客戶，保證產品新鮮可口。經營健康安全的產品是綠欣團膳業務賴以生存和發展的根本和前提。軟硬管理，完整體系！管理體系化網路化細分管理、集團化連鎖經營、標准化運作模式，其專業優勢和規模效應，直接而有效地降低了經營與管理成本，為實現公司與客戶、社會的三贏奠定了基礎。開創「綠色健康新干線」！服務流程：簽訂合同 → 確認價格 → 下訂單 → 組織貨源 → 品質檢測 → 配送 → 驗收 → 服務反饋結算配送方式（1） 套餐式配送方式：貴公司根據員工每餐的就餐標准雙方商定一合理的套餐價格和配送標准，由我司專業營養師開立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司指定的地點由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。（2） 按當日市價配送：甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時按量並根據當日市場價開立價格、每月結算一次。（3） 定期定價配送：由乙方定期（每周一次）提供報價經甲方確認後，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方指定地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。（4） 其他方式雙方另行商定。快捷配送，貼心到家！我司的現代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在第一時間給貴公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃！綠欣團膳餐飲為您做到！綠欣團膳的服務承諾種類：品種齊全，滿足所需品質：安全上乘，絕對保障數量：足金夠兩，驗收為准價格：周期定價，明碼實惠時間：准時送達，風雨無阻服務：全天跟進，滿意為止合同：模式多樣，隨客所願參考來源： 希望對您有幫助

『伍』 副食配送的具體要求都有什麼

配送要求：學校食堂（含托幼機構食堂）、超過100人的建築工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應留樣。留樣食品應按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內，並放置在專用冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應滿足檢驗需要，不少於100g，並記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。集體用餐食品分裝及配送要求：專間內操作應符合本規范第二十四條第一項至第四項要求。盛裝、分送集體用餐的容器不得直接放置於地面，容器表面應標明加工單位、生產日期及時間、保質期，必要時標注保存條件和食用方法。

集體用餐配送的食品不得在10℃～60℃的溫度條件下貯存和運輸，從燒熟至食用的間隔時間（保質期）應符合以下要求：燒熟後2小時的食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其保質期為燒熟後4小時。蔬菜中維生素C和B族維生素，遇熱容易受到破壞。經過烹調的蔬菜維生素總要損失一部分，因此，吃一些新鮮的生菜，既可保持大量的維生素，也可增進食慾。尤其在夏天，可以多吃些涼拌菜，如熟肉絲拌黃瓜、粉皮；小水蘿卜拌熟肉絲、粉皮；小蔥拌豆腐等。當然，吃生菜時一定要注意衛生，最好先消毒好，再食用。蔬菜農產品配送這項服務主要是為了滿足已擁有廚師，卻為蔬菜采購高成本天天傷腦筋的機構團體等單位服務。由我們專業完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛生、安全的蔬菜等，不僅有效降低食材成本（統一集中采購），甚至能解決您管理上的漏洞。