婚宴大件菜
A. 婚宴菜單有什麼講究，一般點幾個菜最為合適
中國人對數字可是非常敏感的，所以婚宴菜單上菜品的數量一定要注意，菜餚的數量一定專是雙數，屬而且要特別注意避開「4」這個數字。
婚宴菜單十二個菜品，六冷六熱——有的地方寓意這六六大順，也有的地方認為是十二個月月月幸福。
婚宴菜單十六個菜品，八冷八熱——「八八」諧音發發，寓意著以後要發大財。
婚宴菜單十八個菜品，九冷九熱——同樣「18」諧音要發，寓意著以後要發大財，有的地方也認為這是天長地久的寓意。
婚宴菜單二十個菜品，十冷十熱——雙「十」寓意著十全十美。
B. 婚宴有沒有必備的菜餚都是什麼
婚宴和普通宴席來不同的,就是源要突出喜慶,突出傳統的一些菜餚,象徵著人們的祝福.
一般來說,魚,雞,豬肉,蝦是必備的大件,條件好的話還有象徵甜蜜的小點心\甜蜜罐頭食品等甜食,最後,那個湯也很重要.
其它菜的組合要看訂餐標准了,現在婚宴都以精緻為主了,價格也在提高,但主流還是沒變的
C. 一般婚宴上哪些菜是必備的
點之前，心中要有個預算，大概要花多少錢，然後控制在這個范圍內。首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。冷盤，一個鹵水大拼足夠。這些都點完了，算下還有多少錢，然後再開始點熱菜。
熱菜是重頭戲。雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。點熱菜注意兩點：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美觀;二是不要點魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。因為畢竟是筳席，這類粗菜上桌，會拉下整桌酒席的檔次。三是問清楚哪些菜可以打折。現在很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的。有的酒樓玩狡猾，號稱打9折，結果結起賬來，這不能打折、那也不能打折。一般紅肉都是可以打折的，但現在人不喜歡大葷，大葷也不符合健康飲食原則，所以這類紅肉菜要點酒樓製作精緻的特色菜餚。
所點的菜一定要高蛋白，低脂肪，這樣才符合健康飲食潮流，顯得有品，客人才會吃得舒服放心。重要的是，這些菜都屬中檔價格。婚宴的場所，最好訂在一個裝修豪華的酒樓，豪華就是派頭，無聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究，服務好，進餐時會覺得隆重，受尊敬，再佐以價廉物美的綠色健康菜餚。
D. 婚宴菜譜大全 婚宴菜單一般幾個菜合適
早生貴子——紅棗蓮子羹——希望新人在婚後能喜得貴子
魚水相依——奶湯魚丸——將兩人比喻成魚和水，相互陪伴，難分難舍
美滿幸福——美滿八味碟——寓意著對新人的的未來定是團圓美滿
大展宏圖——上湯焗龍蝦——希望新人及來賓大展宏圖，飛黃騰達
群羅戲風——珍菌燉土雞——表現了婚宴的熱鬧和新人之間綿綿情意
豪氣沖天——黑椒牛仔骨——展現出婚宴的奢華豪氣
銀絲金元——白灼基圍蝦——體現了婚宴的淡雅接地氣
金玉滿堂——紅燒大蹄膀——體現了喜慶大氣的婚宴氛圍
良辰美景——上湯時令蔬——正如菜名所示，良辰美景配佳人
五彩繽紛——點心大拼盤——寓意著今後的夫妻生活多姿多彩，充滿樂趣
有哪些婚宴套餐
鸞鳳和鳴捌彩蝶 宮庭刺參花膠羹 金蒜銀絲蒸龍蝦 紅粉水晶河蝦仁 荷田果木牛肋皇 鴻運蔥油大連鮑 豉汁金瓜珍寶蟹 廣式清蒸筍殼魚 火踵神仙老鴨煲 潮粵脆皮妙齡鴿 培根山葯爆螺片 百合雲南鮮甜豆 頂鮮珍品浸菜心 花開早生貴子羹 仙侶葡式焗蛋撻 鴛鴦龍鼎蝦餃皇 環球幸福鮮果盤
江南八冷盤 翅湯海鮮羹 濃湯象拔蚌 白灼基圍蝦 廣式蒸青石斑 鹹肉蒸湖蟹 白切台塑牛排 蔥油小鮑魚 金牌獨味鴨 菜膽扒紅蹄 翡翠花枝炒蝦球 西芹百合 時蔬一道 早生貴子 美點雙輝 精美果盤
蘇杭精美八小碟 松茸參肚瑤柱羹 白灼游水基圍蝦 金豬燒味全壘拼 上湯珍菌焗龍蝦 品醬雀巢海螺頭 清蒸深海青衣斑 原味姜醋蒸膏蟹 羅漢筍燴咸圓蹄 金蒜蒸大連鮮鮑 醬燒澳洲牛肋排 鹹肉蟲草花水魚 蟹肉浸娃娃菜膽 白灼有機時令疏 西湖荷香八寶飯 香酥美點雙輝映 蓮子花生桂圓羹 農夫鮮果大拼盤
E. 最新婚宴包桌菜單 一般幾個菜合適
中國人對數字可是非常敏感的，所以婚宴菜單上菜品的數量一定要注意，菜餚的數量一內定是雙數，而且容要特別注意避開「4」這個數字。
婚宴菜單十二個菜品，六冷六熱——有的地方寓意這六六大順，也有的地方認為是十二個月月月幸福。
婚宴菜單十六個菜品，八冷八熱——「八八」諧音發發，寓意著以後要發大財。
婚宴菜單十八個菜品，九冷九熱——同樣「18」諧音要發，寓意著以後要發大財，有的地方也認為這是天長地久的寓意。
婚宴菜單二十個菜品，十冷十熱——雙「十」寓意著十全十美。
F. 一桌20個菜的婚宴菜單
1、福運綿長——炒粉
2、甜甜蜜蜜——甜米
3、瑞果呈祥——水果
4、歡歡喜喜——喜糖
5、連生貴子——瓜子花生
6、永結喜同心——八寶飯
7、共嗚春報曉——鴛鴦雞
8、群龍賀新喜——白灼蝦
9、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨
10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚
11、愛你一萬年——烏龜湯
12、沉魚落雁美——水魚雞湯
13、風姿顯貴氣——蒸花枝片
14、金腰懷太子——腰果丁
15、比翼齊雙飛——蒸白鴿
16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷
17、紅袍添喜慶——扣肉
18、福至如東海——蒸海魚
19、翡翠滿庭園——花菇小塘萊
20、喜鵲報佳音——美極禾花雀
G. 婚宴菜單
不知道LZ具體問的是哪個酒店，在這里給你搜了幾個~
歌華開元大酒店：
3888元/桌
前程似錦
比翼雙飛
鸞鳳和鳴
節節高升
福如東海
天賜良緣
相親相愛
春回大地
心有靈犀
福星高照
年年有餘
萬年長青
珠簾壁合
3888元/桌
前程似錦
大展宏圖
蛟龍出海
鸞鳳和鳴
紅袍加身
金玉滿堂
福如東海
春色滿園
雙喜臨門
卿卿我我
年年有餘
萬年長青
萬事如意
4288元/桌
前程似錦
福星高照
蛟龍出海
福如東海
雙喜臨門
金玉滿堂
天賜良緣
紅袍加身
卿卿我我
相親相愛
年年有餘
青梅竹馬
同心同德
金玉聚寶
一帆風順
4288元/桌
前程似錦
福星高照
蛟龍出海
福如東海
雙喜臨門
金玉滿堂
天賜良緣
紅袍加身
相親相愛
山盟海誓
年年有餘
青梅竹馬
同心同德
金玉聚寶
一帆風順
金融街洲際酒店：
4999元/桌
京城六美味
鳳凰燒味拼盤
椒鹽大蝦
富貴竹笙海皇羹
美滿花枝炒玉帶
多福百靈菇扣鵝掌
良緣脆骨拼脆奶
當紅炸子雞
福綠海青魚
紅袍鮑汁扒時蔬
幸福方魚伊面
美點雙輝
合時果盤
4999元/桌
御前六小蝶
鳳凰燒味拼盤
白芍基圍蝦
錦綉南瓜雪蛤羹
美滿飄香楊梅骨
連理雙菇牛柳粒
雲耳煙肉炒白靈菇
報喜椰香雞
宋華清蒸海青班魚
如意上湯侵時疏
幸福炒飯
美點雙輝
合時果盤
5299元/桌
御前六小碟
鴻運燒味拼盤
上湯牛油焗大花蝦
連理竹笙雞絲翅
雲耳榆耳炒花枝片
椒鹽豆腐拼蝦丸
金牌蒜香雙菇牛柳粒
當紅雙寶鴿
吉慶清蒸老虎斑
天賜蟹肉扒時蔬
瑤柱金菇伊面
美點雙輝
合時果盤
5299元/桌
御前六小碟
幸福乳豬件拼盤
干燒大海蝦
鴛鴦海黃翅
川椒龍鳳配
良緣魚香什菌牛柳
耗皇北菇鮑魚貝
金輝乳香雞
清蒸海老虎斑
金柱扒時蔬
海鮮炒飯
美點雙輝
合時果盤
H. 婚宴一般一桌多少個菜比較合適呢
10人桌：16熱菜（包括高湯）+6冷碟+果盤+2主食（分量小）
根據地方需要和特色確版定要不要額外添權加主食。
I. 婚宴菜單多少道菜最合適
婚宴菜單最合適菜的數目：
菜餚的數目應為雙數。我們國家大部分地區均有一內不成文的傳統：「容紅、白」喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數；白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的菜單，當然也有其特殊的意義，「13」有「要財」之意。
有的地方也有11道熱菜，11道冷盤的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙。