生鮮配送中心流程

⑴ 農產配送公司的配送流程是什麼樣子的

生鮮食品是指在0℃—10℃溫控條件下加工上市的各類營養保全、潔凈衛生、又未經烹調加工的生制食品。業內通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水產品。生鮮食品不宜採用常溫干貨配送，而要求有相應保鮮條件，需要經過分類、加工、整理等活動，所以需要專業性較強的配送配送公司才能完成。生鮮食材配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測中心、物流運輸中心構成。 一、信息中心
以宏鴻農產品集團有限公司為例，信息中心包括銷售部、訂單部、采購部、售後服務部等部門，主要指揮和管理著整個配送中心，它是配送中心的中樞神經。它的功能是：對外負責收集和匯總各種信息，包括生鮮食材的價格信息，訂單信息以及與供應商管理信息等，並根據這些信息作出相應的決策，共同完成生鮮食材的配送任務。
二、配送中心
配送中心主要是對生鮮食材進行存儲、加工、配送的場所。宏鴻農產品集團的配送中心包含：
1、收貨區。
在這個作業區內，工作人員須完成食材的收貨任務和入庫准備工作。
2、儲存區。
在儲存區一般都建有專用的保鮮庫(溫度在0℃以上)、冷藏庫(溫度在—18℃左右)，它是生鮮食品配送中心的主體部分。
3、加工區。
在這個區域內對驗收的生鮮食品進行整理加工，如對蔬菜去除老葉、清洗等，對魚類食品剖腹、去魚鱗等。
4、理貨區和發貨區。
理貨區是配送中心人員進行分揀食材和配貨作業的場所。發貨區是工作人員將組配好的食材裝車外運的作業區域。
三、檢測中心
檢測中心主要負責對各種生鮮食材進行抽樣檢測，保障食材的安全、健康，並負責對供應商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進行驗收，保障食材來源正規可靠。
四、物流中心
物流中心主要負責食材裝車和送貨兩項活動。
四、宏鴻生鮮食品配送中心的營運流程
1、保質期較短或對保鮮要求較高。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區後，先進行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內臟等，然後再進行配送的各道工序。主要包括：收貨→檢測→分揀加工→配裝→送貨。
2、保期較長的食品，一般在備貨後安插儲存工序，有時是放在冷庫中儲存。這類食品的流程與干貨的流程差不多。主要包括：收貨→檢測→儲貨→配貨→配裝→送貨。

⑵ 陳述一個生鮮蔬菜食品的倉儲與配送中心的作業流程，舉個例

秋收冬藏，這是季節的解釋。可在農村，這個冬藏還有另一層意思。就是儲藏好越冬菜。因為農村比較偏僻，尤其是冬天，小菜園里不再有隨吃隨摘的瓜果蔬菜，如何冬儲，以保證在數九寒天，能吃上不被凍壞的新鮮蔬菜和瓜果，非常重要。金犁淘小編今天跟大家分享一下幾種越冬菜儲存方式，保證跟新鮮的一樣好吃。
一．大白菜



土豆和地瓜，既是飯又是菜，也是深受北方人喜愛的過冬主打食材。 只是地瓜和土豆窖子要深，也要大。我們這邊農村，有地瓜井，一般是2米左右深的豎井，再橫著挖一個很大的洞，專門儲藏地瓜土豆。
五、南瓜、冬瓜等瓜菜

經過霜打的老南瓜老冬瓜們，此刻被農民們採摘回家。但這種一般放在屋子裡就行，皮厚，不容易壞，也不需要窖子。一般情況下能吃一冬。

⑶ 蔬菜配送公司運作流程是什麼樣的

1、開發客戶
2、接訂單
3、采購商品
4、分揀商品
5、配送商品
6、收款

⑷ 食品配送模式有哪些簡述其流程

21世紀，隨著人們的生活水平不斷提高，對於食材的要求也越來越高。最近幾年，人們對於生鮮的需求量不斷增加，因而吸引了很多人投入到生鮮食材配送行業。那麼要做生鮮食材配送，該採取哪種模式呢？我們需要先了解一下市場上現有的生鮮食材配送模式，然後再做出選擇。
社區020
社區020的出現將生鮮配送變得更加社交化、本地化，同時，改變了配送成本高、配送時間長，生鮮食材損耗較多的市場現狀。社區020模式消減了傳統生鮮配送模式中不必要的流程，從而減少了生鮮產品在運輸過程中的損耗，既節約了成本又保證了食材的新鮮，可以極大程度上提升了消費者的消費體驗。
社區O2O生鮮食材送貨上門不僅方便而且迅速，由於送貨距離較短，因此可以節約不少送貨時間。同時，還能保證保證菜品的新鮮程度。在支付環節上，社區O2O可以線下貨到付款，這樣對消費者來說更有保障。另一方面，社區O2O覆蓋范圍較小，所以商家采購少量的新鮮蔬菜即可，這樣既減少了浪費又減少了成本。
農場直銷
近年來，生鮮配送市場上很多採用農場直銷的模式的企業，它們的代表有多利農庄、沱沱公社等。相比於其他的運行模式基地農場模式有很多的優勢。商家可以直接從自己的農場基地拿貨然後送到客戶手中，省去了很多中間環節，壓縮了食材的成本，同時也可以為消費者提供較低價的生鮮產品。
在農場直銷模式中，生鮮產品可以從農庄直接到客戶手裡，中間環節較少，因而生鮮產品的損耗也較少，由於都是剛採摘的新鮮果蔬，近距離配送的話也能夠保證果蔬的新鮮度，從為消費者提供更優質的服務。另外，農場自產自銷，所以他們完全不用擔心產品的供應會突然出現問題。
物流電商
生鮮配送是一個對運輸要求非常高的行業，如果運輸不當很有可能會出現食材變質、損耗過度等問題，而物流電商擁有龐大的快遞大軍。與此同時，生鮮配送對於生鮮食材倉儲的要求也很高，而物流電商在全國各地擁有大量的倉儲中心，所以說物流電商做生鮮食材配送具有天生的優勢。
目前，市場上出現了很多生鮮食材配送模式，各具特色。相信通過上面的講解，大家對於以上三種生鮮食材配送模式有了更清晰的了解。關於如何選擇生鮮食材配送模式，要根據企業自身的規模、定位，並結合自身的進行選擇。

⑸ 建立一個生鮮配送中心,需要些什麼

問題如上，頂過！

⑹ 要做生鮮貨物配送，有沒有人可以說一下具體流程是怎麼的

生鮮食品不同於普通商品，一般是沒有庫存的，通常是以銷定產；
(1)訂貨。是配送中心運作周期的開始。通過觀麥軟體配置的微信商城下單，確定好配送貨物的種類和數量後，生成采購單去大市場進行采購
(2)分揀。包括兩方面的內容，第一是根據訂單來將商品分揀，按照實際重量給客戶發貨並計算實際收貨價格；第二是半成品加工，例如葉類菜需要將產品初步加工才能給客戶配送。
（3）發貨，將客戶訂單，根據路程的便捷性和長短，分配到不同的線路，司機通過觀麥的app軟體可以快速核對商品的正確性，配送到商戶後將款項收回。

⑺ 配送中心的配送流程包括有

(1)收貨作業。收貨作業是配送中心運作周期的開始。它包括訂貨和接貨兩個過程。
配送中心收到和匯總門店的訂貨單後，首先要確定配送貨物的種類和數量，然後要查詢配送中心現有庫存中是否有所需的現貨。如果有現貨，則轉入揀選流程；如果沒有、或雖然有現貨但數量不足．則要及時向總部采購部門發出訂單，進行訂貨。通常，在商品資源寬裕的條件下，采購部門向供應商發出訂單以後，供應商會根據訂單的要求很快組織供貨，配送中心接到通知後，就會組織有關人員接貨，在送貨單上簽收，對貨物進行檢驗。(2)驗收入庫。採用一定的手段對接收的貨物進行檢驗，包括數量的檢驗和質量的檢驗。若與訂貨合同要求相符，則可以轉入下一道工序；若不符合合同要求，配送中心將詳細記錄差錯情況．並拒絕接收貨物。按照規定，質量不合格的商品將由供應商自行處理。
經過驗收之後，配送中心的工作人員隨即要按照類別、品種將其分開．分門別類地存放到指定的倉位和場地，或直接進行下一步操作。(3)儲存。儲存主要是指常備儲存，它是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存．同時還要注意在儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。
還有一種儲存形態是暫存，是具體執行日配送時，按分揀配貨要求，在理貨場地所做的少量儲存准備，或是在分揀配貨之後，形成的發送貨物的哲存，其作用主要是調節配貨與送貨的節奏，暫存時間不長。(4〕揀選配貨。配送中心的工作人員根據信息中心列印出的要貨單上所要的商品、要貨的時間、儲存區域，以及裝車配貨要求、門店位置的不同，將貨物挑選出的一種活動。揀選的方法一般是：捅果方式和播種方式。摘果方式是工作人員托著集貨箱在排列整齊的倉庫貨架問巡迴走動，按照配貨單上指出的品種、數量、規格挑選出門店需要的商品並放人集貨粕內，最後存放哲存區以備裝車。
播種方式是工作人員將需配送的同一種貨物，從配送中心集中搬運到發貨場地，然後再根據各用戶對該種貨物的需求量進行二次分配。(5)配裝。為了充分利用載貨車廂的容積和提高運輸效率，配送中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物組合、配裝在同一輛載貨車上。
在配送中心的作業流程中安排組配作業，把多家門店的貨物混載於同一輛車上進行配載，不但能降低送貨成本，而且也可以減少交通流量、改變交通擁擠狀況。一般對一家門店配送的商品集中裝載在一輛車上，可以減少配送中心對門店的配送事項，同時也有利於環境保護。(6)加工。加工主要是對生鮮品進行切、垛、去除老葉等活動，或給服裝等加貼標簽，對促銷品進行捆綁等簡單的勞動。(7)送貨。這是配送中心的最終環節，也是配送中心的一個重要環節。送貨包括裝車和送貨兩項活動。在一般情況下，配送中心都使用自備的車輛進行送貸作業。同時，它也藉助於社會上專業運輸組織的力量，聯合進行送貨作業。此外，適應不同超市的需要，配送中心在進行送貨作業時，常常作出多種安排；有時是按照固定時間、固定路線為固定用戶送貨；有時也不受時間、路線的限制，機動靈活地進行送貨作業。(8)信息處理。主要是配送中心與客戶進行信息溝通，在配送的合個環節傳遞信息，如接收門店訂貨，並對訂貨處理，列印揀選單等。
另外，為保障配送中心整體的正常運作，在業務上還需要進行信息處理、業務結算和退貨、廢棄貨物處理等作業。

⑻ 生鮮配送系統如何應對分揀工作的

現有的分揀工作有以下幾種，生鮮配送系統的作用在於減少人工和人力計算的步驟，加快分揀效率，結合視頻觀看更清晰。

( 1 ）人工分揀

分揀作業由人來進行，在實施時，由分揀作業人員巡迴於各貨架之間，按各客戶的需求揀貨，直至配齊。

( 2 ）人工＋手推作業車分揀

分揀作業人員推著手推車巡迴於貨架之間，按客戶需求進行揀貨，直到配齊。它與人工揀選基本相同，區別在於藉助半機械化的手推車作業。

( 3）機動作業車分揀

分揀作業員乘車輛或台車載為一個客戶或多個客戶揀選。

( 4 ）傳動運輸帶分揀

傳動運輸帶不停地運轉，分揀作業人員按指令將貨物取出放在傳動運輸帶上，或者放人傳動運輸帶上的容器內，傳動運輸帶運轉到末端時把貨物卸下來，放在已劃好的貨位上待裝車發貨。

利用蔬東坡軟體、智能分揀秤和列印機的結合，可以根據單品分揀，比如無論是10個還是100個客戶下了土豆，分揀員都可以把土豆這個商品分揀完再分揀其他商品，在分揀好的土豆上貼好標簽，由傳送帶傳到倉庫的另一邊進行投框，極大的利用了倉庫空間，並減少人員走動。是提高配送企業生產力的利器。

( 5 ）分揀機械分揀

自動分揀機是現代化配送中心的主要設備，分揀機在一端取出多客戶共同需求的貨物隨著分揀機上運輸帶運行，按計算機預先定的指令，在與分支機構聯接處自動打開出口，將貨物進人分支機構，分支機構的終點是客戶集貨貨位。有時配送車輛直接停在分支機構的終端，所分貨物直接分貨裝車，進行蔬菜配送。