搬家烙翻身餅

『壹』 搬新家對聯什麼時候貼

搬家貼對聯的確切時間，應該在入住的時候，吃第一頓飯之前，貼上對聯表內示慶祝。搬家貼對容聯，取其紅紅火火之意，同時也等於告知左鄰右舍，已經搬家住進來了。

搬家除了要貼對聯，還有以下幾個傳統習俗來幫助你開運：

一、放鞭炮

民間素有喜事放鞭炮的習俗，喜遷新居自然不能例外，在鞭炮的熱鬧中，搬遷的喜悅更得以釋放。也為告知諸位神靈，求其佑護。

二、續財水

從原來的家裡提上半壺水，到新家後填滿水壺，混合後做飯、飲用。水寓意財，半壺水表示原來的財尚未足，需要搬家之後繼續掙，要財運不斷。

三、烙「翻身餅」

在原來的家把餅子烙好一面後，連鍋端上，餅子上放置一盞點著的燈，到新家後再烙餅的另一面。

四、敬神

女主人（女主人代表全家）站在樓宇門前稍偏（或小院的大門口），土地神方位，敬八份黃紙，壽金（元寶）八個，寓意八卦方位，四面八方，且八諧音為發，請土地爺照看全家。

五、繞香

男（女）主人手捧三炷香，繞屋一周，邊角都要轉到，寓意吉祥如意，香氣滿屋。之後將香火置於灶台前，並供奉水果、點心。最好用桂圓、發糕、蘋果、柿子等諧音吉利的貢品，切不可用梨子等不吉利諧音的物品。翻身餅、長壽面、酒（長久）等。敬三份紙，施禮。

『貳』 搬家烙餅怎麼烙啊！

主料

麵粉500克

調料
食鹽
適量
蔥
少許
水
(50度)300毫升
菜籽油
適量
搬家烙餅的做法
1.將麵粉置入盆內，加入溫水用筷子打成絮狀
2.然後揉面，面要往長里揉，揉到一定程度兩頭往中間扣接著揉，然後餳十五分鍾左右
3.大蔥（帶上些蔥綠）順著切絲，再切成蔥花
4.加鹽，油，少許麵粉和勻（加麵粉是為了起層次，添加量為調好的蔥花油有粘稠感即可）
5.餳好的面團下成100克左右的劑子（當然可根據自己的情況來定）
6.用擀杖將面擀成長圓形薄片
7.抹下調制好的蔥花油
8.將其較長的兩端對折，用菜刀切條，注意兩頭不要切斷
9.切好後展開
10.與切開的條平行捲起成條狀
11.抓住面條的一頭提起，盤成圓形
12.用擀杖擀薄成餅狀
13.平底鍋（家用電餅鐺最好，我沒有用了煎鍋）加油燒熱（略泡青煙）後烙餅
14.當一面烙制上色後翻過來，表面用干凈的用刷刷上菜油，如此反復約3次，成熟後取出（用手輕輕拍一下就會成絲狀）

『叄』 請問搬家一定要放炮嗎

[搬家何時放鞭炮，注意些什麼？]
搬家先把鍋搬到新家裡，在老家燒點紙錢就可以了，在新家安置鍋的時候放鞭炮。為什麼先安置鍋，又在安置鍋時放鞭炮呢？因為鍋代表人煙生息，你把鍋先安置進去，就說明這地方要從此有人生活了，這時間放炮，表面上可以理解為慶祝，但鞭炮在此時放可以震走不好的東西，就可以人神都安心在新家了。

[喬遷新居到注意事項]
俗話說「人搬窮，火報熄」，因此，一般中國人是不喜歡遷居的，但遇到特殊情況，如洪澇災害、疫病死亡等情況就不能不遷了。從舊居搬至新居，也有一番擇吉的講究：依照一般的習慣，遷居以農歷初八為安，於天亮前進行，取「越搬越亮」之意。
一、 選擇良辰吉日
選擇良辰吉日，此為搬家之初第一步。有些人選擇日子的時候，喜歡翻閱歷書，查找黃道吉日。這里需要指出的是，歷書中的「黃道吉日」是針對所有的人而言。所以黃道吉日，對某些人而言為吉，而對某些人而言可能就未必好了。吉凶的標准應結合個人的出生年月日時來考慮。
良辰吉日的選擇，光看黃歷的黃道吉日是不夠的，那隻是就一般而言的選擇，具體到個人，則必須結合自己的生辰八字，再按照十二建星選擇出適合自己搬家的吉日良辰。這個最好請水平較高專業人士來做。
二、貼對聯
搬家貼對聯，取其紅紅火火之意，也為告知左鄰右舍。或根據自己意願，或購買現成的對聯均可。
三、放鞭炮
民間素有喜事放鞭炮的習俗，喜遷新居自然不能例外，在鞭炮的熱鬧中，搬遷的喜悅更得以釋放。
也為告知諸位神靈，求其佑護。
四、續財水
從原來的家裡提上半壺水，到新家後填滿水壺，混合後做飯、飲用。
水寓意財，半壺水表示原來的財尚未足，需要搬家之後繼續掙，要財運不斷。
五、 烙「翻身餅」
在原來的家把餅子烙好一面後，連鍋端上，餅子上放置一盞點著的燈，到新家後再烙餅的另一面。

參考文庫http://jingyan..com/article/48b37f8d434fc61a646488

『肆』 搬家的翻身餅親人幫忙翻算嗎

翻身餅是西北地區的一項民俗，在結婚、搬家時較為常見，吃了翻身餅寓回意著咸魚翻身，擺答脫窮日子，掌握大權等等。那麼在搬家時，翻身餅應該如何吃法呢？
1·翻身餅必須在鍋裡面烙，不能在電餅鐺上烙，因為翻身餅的寓意就是翻身，而在電餅鐺裡面的餅是不翻身的，因此想要「翻身」則必須「翻身」。
2·翻身餅必須有餡，寓意著有內涵，沒餡的翻身餅就不叫翻身餅了。
3·結婚時媽媽給女兒烙翻身餅，但是搬家時的翻身餅必須自己烙，寓意著自己掌控事態的發展。
4·搬家翻身餅第一口必須自己吃，寓意所有事情自己掌控，自己吃過第一口，別人才可以吃，意喻著有人幫忙。

參考資料：http://www.hssbbj.com/?thread-535-1.html

『伍』 搬家之前有什麼禁忌

1、房子入宅前可以進去住嗎?
不可以，住進沒有舉行「入宅儀式」的房子，容易沖煞。因此，不建議你沒有舉行「入宅儀 式」就暫時住進去。
2、新房最近需要入住，不需要開火，只需要在裡面睡覺，可以暫時不舉行入宅儀式嗎?
a、只要入住新宅，無論開火與否，都算喬遷，因為入住新宅從本質上是從第一次宿夜算起
的。
b、舉行入宅儀式是重要的，雖然入宅儀式可繁可簡。
c、所謂吉日，主要是指選擇年月與日不相沖、日子不沖居住者屬相、日子不沖房子坐山、黃 歷上不忌搬遷的日子為准。
3、搬家儀式後何時宴客好?當天可否在新房宴請客人?
舉行「入宅儀式」當天是可以宴請客人的，位理學認為只要在舉行「入宅儀式」後便可以在 新房宴請客人。
4、我們東北人有暖房的說法，「入宅儀式」前暖房犯忌嗎?
a、沒有舉行「入宅儀式」前，建議最好不要用人去暖房，因為在沒有舉行「入宅儀式」的房 子里暖房，容易沖煞自己和他人。
b、如果朋友們當地「入宅儀式」前有暖房的習俗，建議就在舉行「入宅儀式」前1～3天把 屋內所有的電燈打開，讓電燈暖房便可以了，人不要在屋內過夜。
c、當然，如果「入宅儀式」後，那麼，便可以讓朋友們一起來暖房了。

『陸』 搬家一定要烙翻身餅嗎

找村裡面的搬家的那些人，我估計大概只要200左右就足夠了。還有你那兩個地方距離10公里不到，我估計去找個那種出租的小麵包車就可以搞定了。你找個那種小麵包，和他說好價格，200塊錢。他會去找人來搬的。

『柒』 搬家發面翻身的做法

搬家發面是證明你那個搬到新房子越來越發的意思，翻面是什麼做法？那是不是你們地方特色呢？我們這邊沒有。

『捌』 結婚前吃的翻身餅怎麼做

結婚前的翻身餅就是俗稱的烙餅吧！具體做法如下：
1

豬肉洗凈剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,薑汁,蘑菇精,澱粉拌勻,腌制10分鍾。

2

香菇用熱水浸泡至軟,干貝沖洗干凈,也用清水浸泡變軟。

3

將浸泡過的香菇去蒂洗凈切成絲,泡軟的干貝洗凈,用刀背推散,紅蘿卜去皮切成絲,從切成末。

4

將料理好的配料與腌制好的豬肉混合拌勻,成為烙餅的餡料。

5

將面團所有的原料混合,揉成光滑的面團。

6

放在容器里,蓋上保鮮膜發酵一小時。

7

准備好餡料。

8

面團發酵結束,用擀麵杖擀成薄片狀,表面抹上一層薄薄的豬油。

9

將抹好豬油的面片捲成長條狀。

10

用刀切成大小均勻的小段。

11

取一小段面團,擀成圓片。

12

包入肉餡,捏成包子狀。

13

將包好肉餡的餅胚收口朝下,用擀麵杖輕輕擀成餅狀。

14

平底鍋里倒入適量的油,分別排入餅胚,中小火烙至金黃色。

15

翻面,稍烙一會兒,倒入適量的清水,蓋上蓋子,燜至水分收干。

16

水分收干後,繼續烙至兩面金黃,美味的烙餅就可出鍋了。

『玖』 搬家吃飯晚上吃飯好不好

這個找人算下吧，要是請家人朋友可以晚上吃，但把鍋搬進去後要先開火燒水烙張翻身餅