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『貳』 不同地區、不同民族的風俗習慣的作文

這里只有點傣族的風俗

傣族，中國少數民族之一。主要聚居在雲南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬、孟連、景谷、新平、金平、元江、雙江等地，現有人口1075128人。主要從事農業。寺塔和竹樓、竹橋顯示出別具一格的建築藝術。傣族是一個有著悠久歷史的民族，其先民漢晉時期被稱為「滇越」、「撣」、「擅」、「僚」、「鳩僚」，同時其分布地區亦被稱之為「乘象國」；唐宋時期被稱為「茫蠻」、「金齒」、「銀齒」、「白衣」等；元明時期被稱為「白衣」、「百夷」等；清以後被稱為「擺夷」或「擺衣」。「傣」為本民族自稱。按分布地區又有「傣力」、「傣雅」、「傣那」、「傣綳」、「傣端」等自稱，新中國成立以後根據本民族意願統一稱為傣族。此外，不同地區的傣族，因其風俗習慣、服飾特點的差異，分別被稱為「旱傣」、「水傣」和「花腰傣」。
傣族有自己的語言和文字。傣語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。傣文來源於梵文字母的拼音文字，原有傣力、傣那、傣綳、金平四種，現通行西雙版納和德宏兩種文字。
美麗的西雙版納
西雙版納傣族自治州位於我國西南邊陲，這里聚居著傣、哈尼、布朗、基諾、拉祜、瑤等十幾個少數民族。唐宋時期屬南詔、大理地方政權管轄；宋淳熙年間（公元1180年），傣族首領叭真以景洪為中心，建立了名為「景龍金殿圓」的勐泐地方政權；元朝設車里軍民總管府；明清改為車里宣慰司；民國時期設立思普沿邊總局，後改為思普殖邊總辦公署；1953年1月23日建立自治區，1955年6月改為自治州，轄有景洪、勐海、勐臘三個縣，總面積為19220平方公里。
相傳有個叫帕雅拉吾的傣族首領，為了捉到一隻金色的鹿，翻過了九千九百九十九座高山，蹚過了九千九百九十九條大河，眼前現出一泓美麗的金湖，金鹿躍入金湖，剎時湖面蓮花盛開，湖邊林木蒼翠，百鳥啼鳴。帕雅拉吾深深地愛上了這「美好而神奇的樂土」——勐巴拉納西，這就是今日的西雙版納。西雙版納，傣語意為「十二千田」。「西雙」即十二，「版納」為一千塊田。公元1570年，車里宣慰使刀應勐將其管轄區域劃成十二個田賦單位，每個「版納」為一份田賦額。後來，他又以此為基礎，建立了十二個行政區。
西雙版納風光旖旎，物產豐富，生長著兩萬多種植物，僅熱帶高等植物就有大約5千種，佔全國總數的六分之一。這里不僅是植物王國，也是天然動物園，有珍禽異獸200多種。同時也是「南葯之鄉」、「普洱茶」的原產地。
有趣的傣語地名
類似「西雙版納」這樣的傣語地名在傣族地區多不勝數，但其漢語字面意義與其實際含意相差甚遠，所以對這些地名千萬不能望文生義，「勐龍飛龍沒有龍，弄島冰島未見島，姐告姐相非姐妹，南京不是石頭城」的打油詩就是對這種狀況的說明。傣語「龍」是大，勐龍、飛龍是「大壩子」、「大樹蔭」；「島」為青苔，弄島、冰島是「長青苔的水塘」和「長青苔的角落」；「姐」為城，姐告、姐相是「老城」、「寶石城」；雲南省鎮源縣有南京鄉、南京街，瑞麗縣有南京里，其實傣語中「南」為江河、水源、「京」為吃，「里」為好，「南京」就是有水吃的地方，「南京里」就是有好水吃的地方。
西雙版納州府所在地景洪，是黎明之城的意思，「景」為城鎮，「洪」為黎明。傳說佛主釋迦牟尼四處巡遊傳教，當抵達該地時，正是夜盡天曉，雄雞啼鳴的時候，於是佛主便將此地命名為「黎明之城」。佛祖繼續前行，走到今景洪庄洪路時，正值早餐時分，於是便有：「庄洪路」之稱。「庄洪路」為傣漢語混用地名，「庄洪」為傣語，意為頭道餐即早餐，「路」是漢語。佛主繞過勐養蹬上基諾山的曼坡時，回首眺望，發現還有一小塊地方自己沒有走到，於是驚呼「勐養囡！」——還剩下一小塊地方！此地便有了勐養或小勐養之稱。「勐」為地方，「養」為剩餘，「囡」為小。以上地名來源於佛教，不難看出傣族人民對佛主的敬仰與崇拜之情。
還有一些與環自然境、物產資源有關的傣語地名。嘎棟區的曼濃罕，意為「金湖寨」。「曼」為寨，「濃」為湖，「罕」為金子。據傳，此地原有一湖，常有金馬鹿前來飲水，遂得此名。這便讓人聯想到帕雅拉吾追逐金鹿來到神奇的西雙版納的傳說，也許這里就是當初金鹿躍入的金湖吧。勐海縣的勐混，意思是河水倒流的地方，「勐」是地方，「混」是倒退。勐混縣境內有一條河叫南混河，意思是轉道而流的河。傳說南混河原本從格朗河流向東南，佛祖經游此地，用神杖向西一指，河水便轉道向西倒退流去。於是就有了「南混」、「勐混」之稱。還有勐臘，意為產茶之地；勐侖，意為軟石之地；磨黑，意為「鹽井」；磨整，意為「鉛井」等等。
習俗/禮儀
傣族人忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和亂著頭發進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裡吹口哨、剪指甲；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭，佛像等佛家聖物。
傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，屆時要大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。潑水節期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風味小吃也很多。傣族較重要的節日還有關門節、開門節，均為小乘佛教節日。新平、元江、景谷、金平等地傣族過春節、端午節、中秋節等，內容與活動都和當地漢族一樣。
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺上桌子，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族人稱為「去拉曼」，意思為保護神，每年要祭拜兩次，栽秧前祭拜是為了祈求豐收，秋收後祭拜是為了感恩。各家備貢品送入供奉社神的房內，待念完祭詞後，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在元江、新平等地的傣族，普遍崇拜龍樹、龍神，元江傣族每年農歷三月祭龍樹時，全村要殺紅牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要殺豬祭「天公地母」以求保佑牲畜平安。
婚俗
「趕擺黃燜雞」是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會主動拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情；如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會加倍要價。
「吃小酒」，在男女訂婚時，男方挑著酒菜去女方家請客，當客人散去後，男方由三個男伴陪同和女方及女方的三個女伴，共擺一桌共飯。「吃小酒」講吃三道菜：第一道是熱的；第二道要鹽多；第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。 新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家裡都要舉行婚禮，大都先在女家進行。婚宴時，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜餚有象徵吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象徵純潔，然後由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置於火塘上的三腳架的頂點上，任其火燒後自然脫落，象徵愛情像鐵一樣堅實。
服飾
傣族有"旱傣"、"水傣"、"花腰傣"之分，其不同的裝飾代表著其支系的服飾文化。尤其是新平"花腰傣"服飾和金平清代傣族服飾很有文化價值。
傣族服飾淡雅美觀，既講究實用，又有很強的裝飾意味，頗能體現出熱愛生活，崇尚中和之美的民族個性。各地男子的服飾差別不大，一般常穿無領對襟或大襟小袖短衫，下著長管褲，以白布、水紅布或藍布包頭。
傣族婦女的服飾，因地區而異。西雙版納的傣族婦女上著各色緊身內衣，外罩緊身無領窄袖短衫，下穿彩色統裙，長及腳面，並用精美的銀質腰帶束裙；德宏一帶的傣族婦女，一部分也穿大統裙短上衣，色彩艷麗，一部分(如潞西、盈江等地)則穿白色或其它淺色的大襟短衫，下著長褲，束一綉花圍腰，婚後改穿對襟短衫和統裙；新平、元江一帶的"花腰傣"，上穿開襟短衫，著黑裙，裙上以彩色布條和銀泡裝飾，綴成各式圖案，光彩耀目。各種傣族婦女服飾均能顯出女性的秀美窈窕之姿。
傣族婦女均愛留長發，束於頭頂，有的以梳子或鮮花為飾，有的包頭巾，有的戴高筒形帽，有的戴一頂尖頂大斗笠，各呈其秀，各顯其美，頗為別致。
食俗
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃，民間認為：粳米和糯米只有現吃現舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習慣用手捏飯吃。 所有佐餐菜餚及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，據說傣族之所以常食酸味菜餚，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助於消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。以青苔入菜，是傣族特有的風味菜餚。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝（即用魚烤後捶成泥，與大芫荽等調成）、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為「螃蟹喃咪布」。
苦瓜是產量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風味中還有一種苦的風味，較有代表性的苦味菜餚是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮冷盤拼盤。
傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料製作的風味菜餚和小吃，是傣族食物構成的一個重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。 傣族人嗜酒，但酒的度數不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當地特產，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。 較典型的食品有狗肉湯鍋、豬肉乾巴、腌蛋、干黃鱔等。
節慶
傣族的重大節日是傣歷新年——潑水節、關門節和開門節。「潑水節」是傣族人民送舊迎新的傳統節日，時間在公歷四月中旬。節日期間的主要活動是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。 傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，屆時要賧佛，並大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。潑水節期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風味小吃也很多。較重要的節日還有關門節、開門節，均為小乘佛教節日。
傣族的天文歷法
西雙版納傣族常用的算術叫「維薩算」，受漢族的影響較多，也有其它民族的影響。傣文算術書中的乘法口訣，有從漢族口訣翻譯的，也有其它民族的；使用時要用本民族語言。傣族算術沒有加、減、乘、除符號；計算方法是從左至右，邊計算，邊將已計算過的數碼擦掉，最後剩下得數。善於計算又懂得歷法的人，能用這種方法准確地推算出閏年、閏月和日月食。

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