搬家做年糕

❶ 搬家送什麼好年糕和什麼

我覺得很多東西都可以送到。我來說一下喬遷送的禮物吧,有好多,你可以自已選一件或幾件送,跟據自已的實際情況和同學家的實際情況結合起來.....
A 傳統禮品
賀聯、賀畫 鏡屏、字畫 座鍾 浴缸 古董大花瓶 一幅壁畫 小型傢具或床上用品禮金

B 家居用品
新信箱、門環、門牌或垃圾筒 掛鉤、燈泡、膠水、電線、手紙、筆和紙 磨刀器 蠟燭

門前踏步墊 剪刀、傘架等 一套茶杯或玻璃水杯 烹飪書籍 室內裝潢雜志 穿衣鏡、衣架等 拖鞋架 窗簾、百葉窗 房間照明器具 大號餐布 浴巾架 洗衣籃
C 裝飾品
花盆 陶器、瓷器 壁燈 新房子的外觀照片 酒架 裝飾性的電話 門牌號碼 掛在牆上的鍋架 生長香料或小花的盆栽 盆栽架子 搖椅 木製萬年歷 圖案模板
不知道你回答滿不滿意~~

❷ 做年糕的步驟和方法

年糕糯抄米粉 1斤紅砂糖 3杯紅糖 1/2杯水 2杯(1)將所有材料混合拌勻後，鋪在墊有玻璃紙的模型內，以大火蒸2小時即可。咖啡年糕咖啡 1/4杯糖 1杯糯米粉 2杯水 1又1/2杯玻璃紙 1張(1)將所有的材料混合攪拌均勻，再倒入墊有玻璃紙的圓形模型當中，放入蒸鍋中以大火蒸2小時即可。作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，別有不同之滋味。綠茶年糕糯米粉 2杯抹茶粉 5大匙水 1又1/2杯玻璃紙 1張(1)將所有的材料混合攪拌均勻，再倒入墊有玻璃紙的圓形模型當中，放入蒸鍋中以大火蒸2小時即可。作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，別有不同之滋味。芝麻年糕糯米粉 4杯紅糖 2杯水 2杯白芝麻 1大匙油 少許玻璃紙 1張(1)將所有的材料混合攪拌均勻，再倒入墊有玻璃紙的圓形模型當中，放入蒸鍋中以大火蒸2小時即可。作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，別有不同之滋味

❸ 搬家時鍋里放什麼吉利

我們都知道，搬家時一定要先把鍋拿過去；准日子搬家先拿鍋；鍋里應該是有東西的。以前搬家時鍋里擱饅頭紅布來著；現在的話一般是擺放這些吉利：饅頭，包紅紙的大蔥，紅蠟燭，小米，斧頭，帶蒸屜的鍋，紅布，鍋裡面放錢等等；還有，其中最後最重要的一樣東西是風水吉祥物，想要你搬家後交風水好運；可以通過根據你的八字運勢定吉祥物擺放在鍋里，一起搬到新家；可以化煞，帶來好運的；這建議你可以到無相銅爐官網定無相吉祥物擺放為好。
此外，搬家後的第一天或第一周內要鬧房，即一定要請親朋好友、左鄰右舍到家中熱鬧一番。

❹ 自己家裡怎麼做年糕

1.准備一些粘米粉和一些糯米粉，粘米粉就是我們平常吃的大米磨成的粉，粘米粉的量稍微多一些，大約是糯米粉的2倍比較合適。把兩者混合在一起，加上少量鹽，分多次倒入清水，只要能和成軟硬適中的面團，就不要再添加水了，蓋上保鮮膜靜置5分鍾。然後將醒發好的面團分成一塊塊均勻的小劑子，揉搓成光滑的面團，再次醒5分鍾，面團幸好之後，用手按壓成扁圓的小長方塊，放進整鍋中，開火，上汽之後繼續蒸20分鍾，出鍋的時候就可以食用了。
2.年糕直接吃的話味道也是非常不錯的，但是這樣很容易吃膩，所以呢，我就把幾個年糕的其他做法分享給了大家，喜歡吃年糕的一定不要錯過。
原來年糕不直接吃會更好吃，這幾種做法一定要學會，美味可口又營養。
香菇娃娃菜年糕雞湯
食材：鮮香菇、娃娃菜、年糕、雞湯

步驟：
一、准備一個干凈的湯鍋，把准備好的雞湯倒入鍋中，把新鮮的香菇清洗干凈，放入鍋中。大火煮開，加入適量鹽，攪拌均勻。
二、把准備好的年糕放入鍋中，進行煮制。
三、再次煮開後，把准備好的娃娃菜放入鍋中，煮開就可以盛出食用了。

炒年糕
食材：年糕、胡蘿卜、芹菜、鹽、玉米油、生抽、蒜頭
一、准備適量水，倒入鍋中燒開，把准備好的年糕放入鍋中進行焯水，大約兩分鍾，撈出瀝干。
二、往鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜蓉，炒出香味，把准備好的胡蘿卜放入鍋中，翻炒均勻。
三、把准備好的芹菜放入鍋中，進行翻炒，翻炒均勻。再放入准備好的年糕，翻炒均勻。
四、加入適量生抽，糖，炒勻，准備適量鹽，倒入鍋中，炒勻即可出鍋。

炸年糕
食材：年糕、雞蛋、麵粉
步驟：
一、雞蛋只需要准備一個即可，把雞蛋打碎放入碗中，把准備好的麵粉倒入碗中，開始慢慢攪拌。在攪拌的過程中是需要加少量水的，不過一定要注意一邊加水一邊攪拌，水一定要保證適量不能太干。
二、用清水把准備好的年糕清洗干凈，切成條狀，盡量切成大小均勻，而且大小盡量不要太大。

三、把年糕放到雞蛋麵粉中，使每一個面都裹上麵粉液，以便於能夠炸出更好看的年糕。
四、起鍋熱干，准備適量油，倒入鍋中，把油燒熱。
注意：再加熱油的時候千萬不要等到冒煙，再進行下一步，冒油之後會產生一定的致癌物質。
五、等油熱至七八成熟時，就可以把年糕下入鍋中了，炸年糕的時候要一個一個下入，然後炸成金黃色就可以了。
做美味的年糕吧

❺ 如何自己在家做年糕

年糕是中國傳統食物，一般在農歷新年的時候很多家庭都會吃年糕，年糕的種類有很多，吃的最多的就是夾心年糕，因為裡麵包裹著糖，吃起來特別的甜。記得小時候，去外婆在拜年的時候，小姨就喜歡蒸年糕給我們吃，是自己做的。那麼自己在家怎麼做年糕？最簡單製作全過程詳解如下：

一、自己在家怎麼做年糕？最簡單製作全過程詳解！

1.材料准備

糯米粉2.5斤、粘米粉適量、蒸鍋一個、屜布一個。

2.製作過程

（1）准備一個干凈的大盆子，把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中，加入適量的水，不要加入太多，不然會很稀，然後用手攪拌，攪拌至用手一抓就可以成一團，一捏就能碎開的程度，然後放在一旁。

（2）把蒸鍋清洗干凈，再用乾的抹布搽干，蒸鍋篦上鋪好屜布，倒入之前拌好的面。

（3）把蒸鍋放在燃氣上，打開中火蒸上20分鍾即可。

（4）把蒸好的面倒入盆中，冷卻一會後就開始進行揉搓。

（5）如果在揉搓的時候覺得比較粘手的話可以在盆底放入一些油，這樣糯米粉就不會粘手了，這時候就需要你很有耐心的去進行揉搓，一直到可以拉出膜的程度，就好了。

（6）糯米粉揉好之後，就可以做成你喜歡的形狀了，一般是做成長方形，定好一個形狀之後就放入在干凈的碟子當中，全部做完之後放入冰箱冷藏。

（7）一般冷藏5個小時就能拿出來，切片或切成段，放入冷凍室保存即可。想吃的時候就可從冷凍室拿一些出來吃，很方便。

需要注意的是，在揉面的時候一定要有耐心，整形時也要揉到位，不然會出現有小孔的現象。以上就是最簡單的年糕製作全過程詳解！趕緊動手做起來吧！

二、夾心年糕製作過程！

1.材料准備

糯米2斤、小豆0.1斤、青絲0.1斤、紅絲0.1斤、糖3勺（根據自己適應的甜度來放）。

2.製作過程

（1）將糯米清洗干凈，放入盤裡面，倒入適量的水，浸泡24小時後上屜蒸爛。

（2）准備干凈的木棒，用木棒把煮熟的糯米搗爛後切成兩塊。

（3）把小豆煮爛，加入糖、青絲、紅絲做成餡。

（4）將製作好的餡料撒於年糕一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊就好了。

三、炸年糕製作過程！

1.材料准備

糯米2斤、粳米半斤、豬油適量、白糖0.1斤、桂花醬0.1斤、花生油少許。

2.製作過程

（1）將糯米和粳米洗干凈、浸透，然後加水磨成粉漿，裝入布袋內壓干水分。

（2）將粉漿放入盆子內，再加入准備好的豬油、白糖、桂花醬一起攪拌攪勻。

（3）在准備的蒸鍋盤內刷上花生油，把做好的粉團放入盤內攤平，旺火蒸30分鍾即可。

（4）冷卻之後後切成方塊，然後把花生油倒入鍋中炸透即可。

❻ 自己在家裡做年糕的方法

【食材】：糯米面3斤、紅棗2斤、清水適量。

【具體做法】：

1、蒸年糕，用小棗子內比容較好，我喜歡用帶核的，喜歡邊吃年糕邊吐棗核的那個過程。如果嫌吐核麻煩，可以選擇去掉棗核。把紅棗清洗干凈待用。

2、把糯米面放進大的盆中利於操作，邊淋入清水邊快速攪拌至糯米粉濕潤。

3、糯米米最後呈現的狀態應該是看似鬆散，但抓起來能攥成團就行。

4、紅棗冷水下鍋煮。紅棗一定要煮過才能用，再柔軟濕潤的紅棗也要煮，這步不能省略。

5、紅棗在煮的過程中會出現白沫，這是正常現象。待紅棗煮至表皮發脹，手一碰就會破皮時即可撈出。

6、蒸鍋篦子上鋪一層干凈的白菜葉防粘，把煮鍋中的紅棗撈一半放進蒸鍋鋪平。

7、然後倒進去一半或一半略多的糯米粉，用手整理平整，蓋好鍋蓋，上鍋蒸熟，大約上汽後有二十分鍾就可以了。然後用筷子扎些小洞利於熱氣上升，再鋪上剩餘的紅棗，蒸幾分鍾，紅棗蒸熱之後再把剩下的所有的糯米粉倒進去鋪平，繼續上鍋蒸熟即可。

8、關火後要立馬倒扣出來，趁熱把白菜葉撕掉，晾涼之後才能切塊兒。

9、切條或切小塊兒都行，吃不完的裝進保鮮袋，系住袋口，放冰箱冷凍保存即可。

❼ 年糕的做法

八寶年糕 原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。 做法 1、先將1000克糯米淘洗干凈，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。 2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。 3、在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。 4、上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。 夾心年糕 原料：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。 做法 1、將1000克糯米冼凈，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。 2、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。 3、將餡料撒於其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。 炸白條糕 原料：糯米1000克、油500毫升。 做法 1、將1000克糯米洗凈浸透後瀝去水分，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓碾成塊。 2、先將年糕用刀切成約50克的小塊，然後把油500毫升放鍋里燒沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起時，即可撈出。 炸花年糕 原料：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。 做法 1、將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然後加水磨成粉漿，裝入布袋內壓干水分。 2、將粉漿放入盆內，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。 3、在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30鍾便熟。 4、涼後切成長方塊，然後放入花生油鍋中以中火炸透即可。 貼士 有經驗的年糕師傅說，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的運用。除此，糯米粉是否純也很重要，一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉，故吃起來不夠軟糯。所以本次做的年糕直接用糯米做，為的是保正年糕的純度原味。做年糕很簡單，年糕可以做成很多種口味，但都是在最基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料。 湯年糕 原料：年糕，紅豆，銀耳. 做法： 1.銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈後，浸泡熱水悶半小時. 2.加一碗水燉半小時。 3.半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時. 4.年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。 豆沙年糕湯 1、 鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然後小火加熱等待第二部工序。願意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。 2、 將豆沙在碗中象調麵粉一樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，根據各人口味加一些糖，就okay了。 青菜肉絲炒年糕 原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 一、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度 二、鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用 三、再放油，下年糕，快炒，並不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋。 脆炸年糕紫菜卷 材料： 年糕 適量、紫菜 數張、炸漿 適量 做法：先將年糕切成四方型，大小隨意，然後用紫菜包裹，沾上炸漿，放於約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。 貼士：要控制好油溫，不宜太高或太低。 年糕糖水 材料：雙色年糕 150g、薑片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、薑片煲滾；放入年糕同煮約五分鍾便可。 貼士：甜度可因自己喜好而調校。煮年糕時間不宜太長。 脆炸吉列馬蹄糕 材料：馬蹄糕 適量、麵包糠 適量、雞蛋 1隻、生粉 適量 做法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉後上蛋漿，再貼上麵包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。 貼士：可沾上茄汁一同進食，令其無油膩的感覺。 粵港風味年糕 材料：各式年糕 適量、食用油 適量 做法： 1、煎－－－將各式年糕切成片狀，大小隨意。放少量油，將年糕煎至金黃即可。 2、蒸－－－將各式年糕切成片狀，蒸透即可。 貼士：以上做法保持年糕原滋原味，口感細膩香滑。 提個醒 年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃。