生蚝搬运工
『壹』 烧烤食谱，哪些食材好吃，还有调料用什么，
烧烤菜谱上哪些烧烤做法好吃？烧烤作为亲朋好友必备的一样美食，外面的又不能保证卫生，那么如何自己制作又健康又美味的烧烤，让大家吃得开心又放心？接下来，让我为大家继续讲解。
不知道从什么时候开始，到了夏季自驾、烤串、啤酒、河边成了周末，生活在钢筋混凝土柏油马路之间的城市人的最爱。周末约上了三五好友，也来了一场说走就走的撸串快闪。到了温榆河才知道喜欢自驾、烤串、啤酒、河边的人有多多，上午十一点，河边的好地方已经被先来的人们抢占一空。
为了这次烤串，我们开始寻找一个简单、方便、食材好的烤串供应商，经过了一番比较才选择了在烧烤侠订购一个十五个人的套餐，烤串、炉子、调料······
烧烤就是肉和火之间的亲密接触开始，后来人们把调料加到了肉上，火、肉、调料之间发生着变化。肉中的油脂，在火的热力下，发出的啧啧声和油脂的芳香，刺激着味蕾，最原始简单的烟熏味道、调料被火燃烧的味道，在热辐射的作用下，食物把这一切融为一体。
我的最爱新疆红柳肉串
在距离北京4000多公里的新疆有中国最好吃的烤串——红柳烤羊肉串。烧烤侠将新疆延续了几千年的烤串食材、穿窜钳子，精选调味品搬运到北京，加工成的烧烤侠明星产品红柳羊肉串。
新鲜的沙漠红柳，在炭火的熏陶下，红柳会分泌出粘稠的红柳汁液，去掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。新鲜的羊肉在炭火上炙烤，慢慢失去水分子，边烤边撒盐、辣椒面、孜然等等，调料燃烧的香气，让肉香气更加浓郁，味道更加的鲜美。
烧烤侠的烧烤食材，来自中国传统牧场，新疆、内蒙、甘肃、宁夏等地，在那风吹草地现牛羊的地方，牛羊吃的是天然草牧草，喝的是矿泉水，肉质鲜嫩，细腻。
天然优质的羊肉赋予它灵魂的是那几粒优质的盐粒，不起眼的几颗小茴香，红彤彤的辣椒面，让每一个人都能烤出最纯正的味道，随时随地轻松成为烧烤大师。
羊肉：大草原上的放牧羊，只选择肉质鲜嫩多汁的前腿和后腿。
孜然：只选新疆吐鲁番天然的小粒孜然，那里的孜然籽粒饱满、色泽光亮、香味浓郁，能使肉质更加鲜美芳香。
辣椒：同样来自新疆焉耆县，那里的辣椒皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚，撒上一点便辣香浓郁。
食盐：只选新疆天山脚下的天山湖盐，以天然方式开采古老的湖盐，保证了盐的天然特性和成分不受影响，吸收了日月精华后的湖盐变得口感温和。
订购开始加工你烧烤原材料，切配、穿串、装袋、真空、装箱、发货，仅仅需要几个小时就上路了。闪送城市里最快捷的配送方式，让您第一时间收到自己心仪的食材。
烧烤简单到说烤就烤，自助烧烤最烦人的是缺这、少那、差一样，烧烤侠为你准备好了一切。烤炉、酱料、刷子、木炭
『贰』 求教海鲜活体运输及暂养的方法
运输前预处理
首先把握好收购筛选关。鱼货本身质量与活力的好坏直接关系到长途运输的成活率。因而必须根据消费地的要求与标准进行筛选，主要包括品种、雌雄、规格大小、体表清洁度、有无伤病、活力及脱水程度等。
其次把握好暂养筛选关。暂养的目的就是聚集足够数量以便起运，排尽肠胃内容物，减轻运输途中水质败坏，剔除体质较弱的不耐长途运输的个体及恢复运输品种的元气。暂养过程主要注意水温、盐度、溶氧等水质变化，活鲜的体力恢复情况，暂养密度情况等。
再次把握好降(保)温、麻醉关。根据试验结果，在海鲜品种的生活水温低限附近运输，其运输成活率最高。因而水温较高时，需采用适当措施逐步降低水温。实验结论还认为，大多数鱼虾蟹，在低水温时比高水温时耗氧率低，不活动时比活动时耗氧率低，因而用麻醉来 减少耗氧率是有效的措施。为了保证活海鲜质量，采用冰水麻醉法较佳，尽量避免化学麻醉。 冰水混和水温一般在0～2，麻醉时间因品种而异。如口虾蛄（皮皮虾）麻醉时间为1.5—2分钟为佳，三疣梭子蟹麻醉时间为3—5分钟为好。
运输方法
保湿干运
保湿干运可分分箱式保湿干运与尼龙袋充氧保湿干运，适合车运、船运与空运。对于体表有特殊呼吸器官，耐干露能力较长的水产种类尤为适宜。
保湿干运的原理就是保持运输箱内较高的湿度，使体表具特殊呼吸器官的海产动物能进行正常呼吸。故能离水而长久保活，能耐长途运输。例如，虾蛄的鳃生长在腹肢上，随着腹肢摆动，鳃丝充分地暴露在水或空气中，只要空气中保持湿润，其带有水份的鳃丝就能吸收 由空气溶解到水中的溶氧进行呼吸作用，因而它能长时问离水而不死。另外，虾类也能在潮湿的空气中呼吸，但因品种不同能力有差异；有些鱼类能利用皮肤进行呼吸。
1．分箱式保湿干运
该法因运输器具(如硬塑料盘、蟹苗箱、竹箩、泡沫箱等)的材料、大小、保湿性等的不同而运输效果不一，以保湿性好、能保持空气流通而又不直接受风吹的容器为佳。容器分层叠放，为了搬运方便，每层面积不宜过大，一般叠放5～6层即可。尽管不同品种的耐干露能力不一样，但此法一般运输为lO小时左右，其运输成括率可达95％以上。
运输过程中还需注意：
(1)“五防”：防日晒、防风吹、防雨淋、防堆压、防冻伤。
(2)控温。若保温车运输，可调节温度至生活温度以下。若无控温设备，同样在温度高时可用冰袋降温，温度低时可用棉被等保温。
(3)保湿。每隔l～2h用喷雾器等将海水形成雾状喷洒运输器具空间
2．尼龙袋（塑料袋）充氧保湿干运
利用该法车运、空运效果很好，但空运时其包装材料与规格必须按民航有关规定执行。若运输前采用冰水麻醉方法运输效果更佳。在非高温季节该法运输时间可在40h以上。运输成活率在95％以上。
具体操作步骤如下：
（1）准备工作。包括需用物资与人员到位，检查各种器具是否可用与安全。
（2）冰水麻醉。根据运输时间的长短、气温的高低等实际情况确定是否需要麻醉。麻醉使海产动物呈昏迷状，降低其耗氧率，延长了尼龙袋中所充氧气的使用时间，从而可延长保活运输时间，而不降低成活率。
（3）分级、称重。按消费地要求，分成几个规格，并称好每袋应放重量。若运输蟹类，需绑住大螯。每袋重量依据尼龙袋大小、鱼货品种、运输气温、运输时间、是否麻醉等来确定。
（4）装袋充氧。尼龙袋中先放少许海水，再放入鱼货，然后将尼龙袋内的空气挤出，并充入氧气，扎紧袋口。
（5）装箱运输。将尼龙袋放入泡沫衬箱，并在袋外放一些冰袋，再装人航空纸板箱，然后封箱。运输过程中，需注意掌握包装时间，并与起运时间相衔接；另外，同样需注意控温。
充氧水运
该法适合大、中规模运输，可车运，也可船运。根据不同要求，可选择不同材料、不同大小、不同形状的运输器具，如采用粗帆布缝制成帆布桶，底部为正方形或圆形，直径一般0.8～1.2米，其运输数量可据车船体积而定。配备小型发电机、充气机(气泵)、简易水循环系统。有条件的应考虑安装制冷(JJB热)系统来控温，配备防噪音系统及抗震系统减少外界干扰。这些措施对于提高运输成活率、增长耐运输时间是很有效的。
该法根据不同品种，安排不同运输密度，有效运输时间至少在40h以上，运输成活率达95％以上。充氧水运的原理就是利用充气机增加水中溶氧，水循环系统过滤并消毒海水等使运输箱内水质保持清新；利用控温设备使箱内水温控制在接近生活水温低限附近，减少其代谢强度与耗氧率；利用防噪音系统与抗震系统，使其有安静的环境等，创造运输箱内有一个良好的生活空间，从而增强海鲜耐长途运输的能力，提高运输效果在运输过程中，需要注意下列事项：
1．水温控制。按照低温可减少代谢强度与耗氧率的原理，利用控温设备将箱水。水 温逐步调节到该种生活水温的低限附近，不可快速降温，防止温差过大影响成活率，尤其是夏季。无控温设备的，夏季可用冰块降温，冬季可用棉教等保温材料包裹保温。若用此法长途运输苗种或育苗用亲体，根据季节差异，水温宜控制在其生活水温范围内即可，尽量接近原水体的水温，千万不可大幅降温或升温。因为成品运输至消费地后，只要在销售的短时间内成活即可；而养殖用苗种或育苗用亲体运送至目的地后，还要长时间的养殖。
2．溶氧控制。由于运输箱中密度很高，不换水的运输箱内，其水中溶氧很快被消耗完，为了保持水中溶 氧，必须连续开机充氧或氧气瓶放氧。运输车上携带氧气瓶既不安全，又大量占据空间，故不经济实用。一般在车上配备小型发电机来带动气泵较实用，因为发电机安装在车箱下面不占车箱位置；另外，控温装置与水循环装置都需要用电。
3．水质控制。由于呼吸与代谢，高密度运输的箱内水质逐渐变差，除了控制低温与充氧外 ，保洁还得靠水循环系统。水循环系统主要包括水泵、过滤装置、消毒装置 (紫外线消毒或臭氧消毒)及管道。水泵将箱内水抽到过滤装置进行过滤，再流人消毒装置中处理，这样流出的清洁水重新回到箱内。
4 噪声与震动控制。噪声与震动会增加鱼虾蟹的代谢强度，容易损耗体力，严重的会引起其代谢紊乱，影响成活率。因而，在长途运输箱上需安装消噪装置与抗震装置。若运输时间在24h以内，噪声与震动影响程度较轻，可省略这些装置。
5．日常管理。在运输路途中主要检查发电机、充气泵、控温装置等是否正常；经常测量水温，尤其是高温季节与低温季节；经常观察鱼虾蟹的活动情况；对于相克种类宜分隔放养。
『叁』 生蚝隔水蒸多少分钟
带壳的生蚝5-7分钟。
带壳的生蚝因为外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，所以蒸的时间需要稍微长一些，水开之后一般还需要再蒸5-7分钟，如果生蚝的个头比较大，蒸的时间可以延长至10分钟。
剥壳的生蚝3分钟左右。
剥了壳的生蚝因为没有坚硬的壳阻挡，生蚝肉可以直接与水蒸汽接触，成熟速度会比较快，蛋白质容易发生变性，一般水开之后再蒸3分钟左右即可。
带壳的生蚝
带壳的生蚝通常蚝壳是紧闭的，而将它加热成熟后，其肌肉组织变性，蚝壳会变松开口，所以带壳的生蚝蒸至开口后，基本就已经蒸熟了。
剥壳的生蚝
生蚝肉通常是白色的，蒸熟的生蚝肉颜色会变浅，而且有较为明显的鲜香气味飘出，一般这样的生蚝多表示已经蒸熟。
清蒸生蚝最简单的做法
做法：
1、取适量新鲜的生蚝，将其外壳刷洗干净。
2、然后在锅中放入冷水，在其中加入少量姜丝，黄酒。
3、然后将生蚝放入锅中，隔水加热。
4、开大火，将生蚝蒸至生蚝微微开壳后即可关火。
5、将生蚝取出，浇入调好的酱料即可食用。
冷水蒸更好。蒸生蚝用热水蒸的话虽然用的时间比较短，但是生蚝中含有丰富的蛋白质成分，用热水直接蒸会让蛋白质迅速凝固，会导致其营养价值降低，而且生蚝的腥味也会比较重；而用冷水蒸生蚝，其中的水汽会慢慢渗入到蚝肉中，这样蒸出的生蚝肉质会更加鲜嫩，水分更加充足。
『肆』 生活中，哪些食物是寄生虫的“搬运工”
在日常生活当中，那些海鲜类的食物就是寄生虫的搬运工。
『伍』 分类的英语单词
食品类词汇：
肉类 (carne)
小羊肉 agnello
牛肉 manzo
小牛肉 vitello
鹌鹑 quaglia s.f
鸭 anatra s.f.
野鸡 fagiano
野禽类 selvaggina s.f.
排骨 costina s.f.
腿肉 coscia s.f.
肉片 fettine di carne s.f.
肝脏 fegato
舌 lingua s.f.
兔子 coniglio
肉块 scaloppina s.f.
鸽子 piccione s.m.
鸡肉 pollo
火鸡 tacchino
猪肉 maiale
腰子 rene s.m.
香肠 salame s.m..
里脊肉 filetto
火腿 prosciutto
鱼类 （pesci）, 贝壳类 （crostacei）
凤尾鱼 acciuga
鳗鱼 anguilla
鱼子酱 caviale
螃蟹 granchio
小虾 gamberetto
海鲜 frutto di mare
龙虾 aragosta
牡蛎 ostrica
生蚝 ostrica cruda
鲈鱼 pesce persico
海胆 riccio di mare
蛤蜊 conchiglia
扇贝 pettine
沙丁鱼 sardina
鲑鱼 salmone
比目鱼 rombo
鳟鱼 trota
鱿鱼 calamaro
墨鱼 seppia
蔬菜类 （verre）
芦笋 asparago
茄子 melanzana
罗勒 basilico
花菜 broccolo
胡萝卜 carota
芹菜 sedano
蘑菇 fungo
卷心菜 cavolo
洋葱 cipolla
黄瓜 cetriolo
南瓜 zucca
水芹 achillea
生菜沙拉 insalata cruda
葱 porro
菠菜 spinaci
茴香 finocchio
四季豆 fagiolini
莴苣 lattuga
小扁豆 lenticchia
豌豆 pisello
辣椒 peperone
马铃薯 patata
西红柿 pomodoro
水果类 （frutta）
杏 albicocca
橙子 arancia
菠萝 ananas
香蕉 banana
西瓜 cocomero / anguria
柿子 cachi
樱桃 ciliegia
无花果 fico
草莓 fragola
猕猴桃 kiwi
柠檬 limone
橘子 mandarino
苹果 mela
甜瓜 melone
桃 pesca
梨 pera
李子 prugna
栗子 castagna
葡萄 uva
甜点 （dolci）
冰淇淋 gelato
提拉米苏 tiramisu
苹果派 strudel
蛋糕 torta
英式蛋糕 zuppa inglese
水果类(fruits)：
apple苹果peach桃子Lemon 柠檬 Pear 梨子avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜
Banana 香蕉 Grape 葡萄raisins葡萄干 plum 李子apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子tangerine 橘子 guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果papaya木瓜
Bramley绿苹果Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子Strawberry 草莓Mango 芒果fig 无花果 pineapple 菠萝Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙
Dates 枣子 lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果
饮料：
emon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 soda water 苏打水
coke, coca cola 可口可乐 pepsi cola 百事可乐 sprite 雪碧
milk shake 奶昔 milk tea 奶茶 fruit punch 果汁喷趣酒（清凉饮料）
clothes:衣服
garments：外衣
wardrobe：衣柜
double-breasted suit：双排扣外衣
clothing：（总称）衣服
ready-made clothes：成衣
suit：套装
ready-to-wear：现成服装
dress：女装
men’s wear:：男装
everyday clothes：便服
women’s wear：女装
three-piece suit：三件套
underwear：内衣
uniform：制服
overalls：（美）工装裤
cuff：袖口
formal dress：礼服
buttonhole：纽扣孔
tailcoat, 燕尾服，
morning coat：大礼服
shirt：衬衫
blouse：女衬衫
evening dress：晚礼服
T-shirt：T懈衫
Dress coat：燕尾服
Vest：背心
Nightshirt：衬衫式长睡衣
Sweater：毛衣，（厚）运动衫
Polo shirt：马球衫
Dinner jacket（tuxedo）：【美】(男士无尾半正式)晚礼服;餐服
Short-sleeved sweater：短袖运动衫
Full dress uniform：【军】全装； 正式的晚礼服
Round-neck sweater：圆领运动衫
Roll-neck sweater：高翻领运动衫
Grown,robe：长袍。长外衣
Overcoat：男式大衣
Fur coat：皮大衣
Twinset：两件套，运动衫裤
Dust coat：风衣
Kimono：和服
Mantle；cloak：斗篷
Cardigan：开襟羊毛衫
Sheepshin jacket：羊皮夹克
Mackintosh；raincoat：雨衣
Hood：风帽，头巾
Trousers：裤子
Scarf;muffler：围巾
Jeans：牛仔裤
Shawl：披肩
Braces：裤子背带
Bathrobe：浴衣
Breeches：马裤
Nightgown;nightdress：女睡衣
Belt：裤带
Pyjamas：睡衣裤
Skirt：裙子
Pocket：衣袋
Divided skirt;split skirt：裙裤
Lapel：上衣翻领
Underwear；underclothes：内衣裤
Sleeve：袖子
Underpants,pants：内裤
Briefs：短内裤，三角裤
Glove：手套
Panties：女短内裤
Tie(necktie)：领带
Brassiere;bra：乳罩
Bow tie：蝶型领带
Corselet：紧身胸衣
Cap：便帽
Waistcoat:背心
Hat：带沿的帽子
Slip；petticoat：衬裙
Bowler hat：圆顶硬礼帽
Top hat：高顶礼帽
Panama hat：巴拿马草帽
Beret：贝雷帽
Broad-brimmed straw hat：宽边草帽
Girdle：腰带
Stoacking：长袜
Tights：紧身衣裤
Bathing trunks:游泳裤
Bathing costume;swimsuit：游泳衣
Bikini：比基尼泳衣
Apron：围裙
Shoe：鞋
Sole：鞋底
Heel：鞋后跟
Lace：鞋带
Moccasin：鹿皮鞋
Boot：靴子
Slippers：便鞋
Sandal：凉鞋
Clog：木拖鞋
Galosh,overshoe：套鞋
Headdress：头饰
Turban：头巾
Natural fabric：天然纤维
Cotton：棉
Silk：丝
Wool：毛料
Linen：麻
Synthetic fabric：混合纤维
Nylon：尼龙
Cashmere：羊毛,开司米
Patterns：花样
Tartan plaid：格子花
Dot:圆点花
Strip：条纹
Veil：面纱
文具：
blackboard 黑板
(a piece of) chalk 粉笔
slate pencil 石板笔
wall map 挂图
skeleton map 轮廓图,示意图
globe 地球仪
text book 课本
dictionary 词典
encyclopedia 网络全书
atlas 地图集
exercise book 练习本
rough not book 草稿本 (美作:scribbling pad)
blotting paper 吸墨纸
tracing paper 描图纸
squared paper, graph paper 坐标纸
(fountain) pen 自来水笔
ballpoint (pen) 圆珠笔
pencil 铅笔
propelling pencil 自动铅笔
pencil sharpener 铅笔刀,转笔刀
ink 墨水
inkwell 墨水池
rubber, eraser 橡皮
ruler, rule 尺
slide rule 计算尺
set square 三角板
protractor 量角器
compass, pair of compasses 圆规
电器：
flashlight 手电筒
fluorescent lamp 日光灯
electric calculator 计算器
tube 真空管
electric fan 电风扇
dictaphone, dictating machine 录音机
tape recorder 磁带
television 电视机
electric iron 电熨斗
electric foot warmer 暖脚器
electric shaver 电动剃须刀
electric cooker 电饭锅
electric heater 电暖气
electric vacuum cleaner 吸尘器
bulb 电灯泡
electronic oven 电烤箱
radio 收音机
microphone 麦克风
loud-speaker 扩音机
refrigerator 冰箱
air conditioning 空调
microwave oven 微波炉
dry cell 干电池
tap 电线搭接处
broiler 烘烤机
can opener 开罐头刀
compactor 捣碎器
defroster 除霜装置
dicer 切块机
dishwasher 洗碗机
dryer 干衣机
eggbeater 打蛋器
fan 风扇
air-condition 空调
消毒碗柜
Vertical Disinfection Cabinetffice
Horizontal Disinfection Cabinet
pasteurize cupboard
Disinfectant Tank
煤气炉 Household Gas Stove
抽油烟机 Smoke Exhauster
抽气机 air exhauster
豆桨机
Soya-bean milk Grinder
Soya-bean milking
搅拌机 Food Blender
榨汁机 juice extractor
净水器 Filter Purifier
饮水机 Water dispenser
broiler 烘烤机
can opener 开罐头刀
compactor 捣碎器
defroster 除霜装置
dicer 切块机
dishwasher 洗碗机
dryer 干衣机
eggbeater 打蛋器
fan 风扇
freezer 冷冻箱
furnace 壁炉
humidifier 湿度调节器
iron 烫斗
juicer 榨汁机
oven 烤箱/炉
percolator 过滤器
Range hood 抽油烟机
refrigerator 冰箱
rotisserie 电转烤肉架
shaver 电动剃须刀
stove 炉子
toaster 烤面包机
vacuum cleaner 吸尘器
球类
football,足球
volleyball,排球
PingPong,乒乓球
basketball ,篮球
baseball,棒球
soccer,足球
pingpongball,乒乓球
volleyball,排球
tennis网球,
rugby, 橄榄球
badminton 羽毛球
乐器：
tar吉他
violin小提琴
piano钢琴
lute鲁特琴
职业类：
accountant: 会计
actor: 男演员
actress: 女演员
airline representative: 地勤人员
anchor: 新闻主播
announcer: 广播员
architect: 建筑师
artist: 艺术家
associate professor: 副教授
astronaut: 宇航员.
attendant: 服务员
auditor: 审计员
auto mechanic : 汽车技工
baker: 烘培师
barber: 理发师 (男)
baseball player: 棒球选手
bell boy: 门童
bellhop: 旅馆的行李员
binman: 清洁工,垃圾工
blacksmith: 铁匠
boxer: 拳击手
broker (agent) : 经纪人
budgeteer: 预算编制者
bus driver: 公车(巴士)司机
butcher: 屠夫,肉商
buyer: 采购员
carpenter:木匠
cartoonist: 漫画家
cashier: 出纳员
chef: 厨师
chemist : 化学师
clerk : 店员
clown :小丑
cobbler: 制(补)鞋匠
computer programmer : 程序员
construction worker : 建筑工人
cook: 厨师
cowboy :牛仔
customs officer :海关官员
dancer : 舞者
dentist: 牙科医生
designer: 设计师
desk clerk: 接待员
detective 侦探
doctor: 医生
door-to-door salesman: 推销员
driver: 司机
stman: 清洁工
editor : 编辑
electrician :电工
engineer:工程师
farmer: 农夫
fashion designer: 时装设计师
fireman (firefighter): 消防员
fisherman: 渔夫
florist: 花商
flyer: 飞行员
Foreign minister : 外交部长
gardener花匠(园丁)
gas station attendant : 加油工
geologist : 地质学家
guard :警卫
guide: 导游
hiredresseer: 理发师,美容师(女)
housekeeper : 管家
housewife : 家庭主妇
interpreter :口译员
janitor : 清洁工
journalist: 记者
judge 法官
lawyer :律师
librarian: 图书管理员.
life guard :救生员
magician :魔术师
masseur : 男按摩师
masseuse : 女按摩师
mathematician : 数学家
mechanic: 机械师 ,机修工
miner: 矿工
model: 模特儿
monk : 和尚,教士
movie director: 导演
movie star : 电影明星
musician : 音乐家
nun : 尼姑
nurse: 护士
office clerk : 职员
office staff 上班族
operator: 接线员
parachutist: 跳伞人.
personnel 职员
pharmacist药剂师
photographer:摄影师
pilot: 飞行员
planner: 计划员
policeman: 警察
postal clerk: 邮政人员
postman :邮差
President: 总统
priest: 牧师
processfor: 教授
real estate agent: 房地产经纪人
receptionist :接待员
repairman :修理工人
reporter : 记者
sailor: 船员，水手
salesman/ selespeople/ salesperson: 售货员
scientist: 科学家
seamstress 女装裁缝师
secretary: 秘书
singer: 歌手
soldiery: 士兵,军人
statistician : 统计员
surveyor: 测量技师
tailor: 裁缝师
taxi driver计程车司机
teacher: 教师
technician : 技术人员
tour guide: 导游
traffic warden: 交通管理员.
translator: 翻译（笔译）
TV procer: 电视制作人
typist: 打字员
vet: 兽医
veterinarian兽医
waiter: 侍者(服务生)
waitress: 女侍者(服务生)
welder : 焊接工
writer: 作家
回答者：yiran - 高级魔法师 七级 3-18 12:38
bellhop: 旅馆的行李员
binman: 清洁工,垃圾工
blacksmith: 铁匠
boxer: 拳击手
broker (agent) : 经纪人
budgeteer: 预算编制者
bus driver: 公车(巴士)司机
butcher: 屠夫,肉商
buyer: 采购员
carpenter:木匠
cartoonist: 漫画家
cashier: 出纳员
chef: 厨师
chemist : 化学师
clerk : 店员
clown :小丑
cobbler: 制(补)鞋匠
computer programmer : 程序员
construction worker : 建筑工人
cook: 厨师
cowboy :牛仔
customs officer :海关官员
dancer : 舞者
dentist: 牙科医生
designer: 设计师
desk clerk: 接待员
detective 侦探
doctor: 医生
door-to-door salesman: 推销员
driver: 司机
stman: 清洁工
editor : 编辑
electrician :电工
engineer:工程师
farmer: 农夫
fashion designer: 时装设计师
fireman (firefighter): 消防员
fisherman: 渔夫
florist: 花商
flyer: 飞行员
Foreign minister : 外交部长
gardener花匠(园丁)
gas station attendant : 加油工
geologist : 地质学家
guard :警卫
guide: 导游
hiredresseer: 理发师,美容师(女)
housekeeper : 管家
housewife : 家庭主妇
interpreter :口译员
janitor : 清洁工
journalist: 记者
judge 法官
lawyer :律师
librarian: 图书管理员.
life guard :救生员
magician :魔术师
masseur : 男按摩师
masseuse : 女按摩师
mathematician : 数学家
mechanic: 机械师 ,机修工
miner: 矿工
model: 模特儿
monk : 和尚,教士
movie director: 导演
movie star : 电影明星
musician : 音乐家
nun : 尼姑
nurse: 护士
office clerk : 职员
office staff 上班族
operator: 接线员
parachutist: 跳伞人.
personnel 职员
pharmacist药剂师
photographer:摄影师
pilot: 飞行员
planner: 计划员
policeman: 警察
postal clerk: 邮政人员
postman :邮差
President: 总统
priest: 牧师
processfor: 教授
real estate agent: 房地产经纪人
receptionist :接待员
repairman :修理工人
reporter : 记者
sailor: 船员，水手
salesman/ selespeople/ salesperson: 售货员
scientist: 科学家
seamstress 女装裁缝师
secretary: 秘书
singer: 歌手
soldiery: 士兵,军人
statistician : 统计员
surveyor: 测量技师
tailor: 裁缝师
taxi driver计程车司机
teacher: 教师
technician : 技术人员
tour guide: 导游
traffic warden: 交通管理员.
translator: 翻译（笔译）
TV procer: 电视制作人
typist: 打字员
vet: 兽医
veterinarian兽医
waiter: 侍者(服务生)
waitress: 女侍者(服务生)
welder : 焊接工
writer: 作家
WORKER 工人 LABOURER 劳动者
PHYSICAL LABOURER体力劳动者
MENTAL WORKER 脑力劳动者
SKILLED WORKER 熟练工人
UNSKILLED WORKER 非熟练工人
STEEL WORKER 钢铁工人
TEXTILE WORKER 纺织工人
MINER 矿工
MECHANIC 机工,技工
DRIVER 汽车司机
ENGINE DRIVER 火车司机
ELECTRICIAN 电工,电气技师
SAILOR 水手
GARDENER 园丁,花匠,菜农
FORGER 锻工
TURNER 车工,镟工
FITTER 装配钳工
CASTER 铸工
FOUNDRY WORKER 铸造工人,翻砂工人
PAINTER 油漆工
PLUMBER 管子工
BRICKLAYER 砌砖工
CARPENTER 木匠,木工(尢指粗木工)
JOINER 细木工
SANITATION WORKER 环卫工人,清洁工
SWITCHMAN 扳道工
CHEF 主厨
COOK 厨师
SALESMAN 男售货员,男推销员
SALESWOMAN 女售货员,女推销员
COPPERSMITH 铜匠,铜器制造人
BLACKSMITH 铁匠,锻工
MILLER 铣工
PLANER 刨工
WELDER 焊工
PRINTER 印刷工人
SHIP-BUILDER 造船工人
PORTER 搬运行李工人
DOCKER 码头工人,船坞工人
STEVEDORE 码头工人,装卸工
LONGSHOREMAN 码头搬运工人
DRILLER 钻控工,打眼工
BUILDER 建筑工人
MESON 石匠
TAILOR 裁缝,缝工,成衣工
SPINNER 纺纱工
DYER染工
TEMPORARY WORKER 临时工
PROBATIONER 试用人员,练习生
ENGINEER 工程师,技师
DESIGNER 设计师
DOCTOR 医生,医帅,大夫
PILOT 驾驶员,飞行员,领航员,
STEWARDESS 空中小姐
CAPTAIN 船长,机长
PROFESSOR 教授
LECTURER 讲师
TEACHER 教师
PRESIDENT 大学校长,大学院长,总统,董事长
HEADMASTER 中小学的男校长
HEADMISTRESS 中小学的女校长
ARTIST 艺术家,美术家
PAINTER 画家
MUSICIAN 音乐家
VIOLINIST 小提琴手
PIANIST 钢琴家
SINGER 歌唱家
SONGSTER 歌手
DECORATOR 室内装饰师
SPORTSMAN 运动家,运动员
COACH 教练
REFEREE 足球等的裁判员
SCOREKEEPER 记分员
LAWYER 律师
BUSINESSMAN 实业家,商人
TRADESMAN 零售商人,小商人
PEDLAR 小贩,商贩
FARMER 农民
WEATHERMAN 气象员
VETERIANARIAN 兽医
BEE-KEEPER / APIARISE 养蜂人,养蜂家
FISHERMAN 渔民,捕鱼人
pocitian政客 adventurist冒险者
家庭：
guandmother奶奶grendfather爷爷mother妈妈father爸爸son儿子sister姐姐aunt姨母uncle叔叔daughter女儿grandparent爷爷或奶奶gyangparents爷爷和奶奶parent爸爸或妈妈parents爸爸和妈妈. brother 兄弟，sister 姐妹， son 儿子， cousin 表兄弟姐妹，
『陆』 生蚝的壳易碎是不新鲜吗
不一定，即便从海里刚收上的生蚝，也会有煮完不开口的，应该说不开口很正常。当内然也会有个容别变质的不开口。
决定开不开口的因素是贝柱，及生蚝肉上方白色的柱体，称之为闭壳肌。高温蒸煮时，生蚝上侧的闭壳肌与贝体脱离自然就开口了。当然了因为个体差异，有的闭壳肌吸附力强有的吸附力弱，这就会造成有的先开口有的后来口。
还有一种情况是，当生蚝捕捞离开依附体时，亦或离开水面时，再或装袋.装箱.搬运.运输受到外力挤压时，它会本能的收紧壳体保护自己，这时壳体内如果没有空气，上下壳就像吸盘一样吸在一起。这种情况即便煮一个小时也不会开口。
这也就是为什么不能用，煮完开口与否，来判断生蚝是死还是活的，即便是死的生蚝煮完开口也很正常。
其实作为一个海边长大的渔民后代，我更多关注的是海鲜的新鲜程度，而不是活的和死的。活的螃蟹，虾爬子打了半个月的氧免费给我吃我都不吃。所以说不要纠结生蚝是死是活，只要蒸煮完闻起来香，汤汁鲜甜就可以吃。
最后建议海蛎子蒸着吃，（个人认为海蛎子只有生食才是对美味的尊重）因为煮的时候水会破坏它原有的鲜.甜.香的口感。如果有条件可以用无污染的海水煮着吃。